إهداء

إلى والدتي الحبيبة ... إلى والدي الحبيب .

عرفانا لهما بالجميل .

إلى زوجتي وبناتي ... آية وداليا ... الحبيبات .

مع تمنياتي لهن بدوام التوفيق .

إلى جميع القراء والأصدقاء الادباء .

مع أطيب التمنيات .

المؤلف

يمكن متابعة نسخة pdf من الكتاب على هذا الرابط ( كتاب فوازير نباتية )

على سبيل التقديم

الدكتور / علي المجدوب

* إن تبسيط المادة العلمية يعد من الأمور الصعبة ، خاصة في مجال النباتات ، إذ لكل نبات صفات خاصة به ، كما أن المملكة النباتية تحتوي على آلاف الأنواع .

* والكتيب الذي بين يدي القارئ ، يعد من الإصدارات الشيقة التي استطاع مؤلفه أن يبسط ويقرب المعلومة العلمية النباتية للقارئ بصورة جذابة وشيقة .

* لقد وظف المؤلف تخصصه في المجال الزراعي وموهبته الأدبية بحيث قدم المعلومات عن العديد من النباتات ، وذلك من خلال مقطوعات زجلية طريفة تشد فكر القارئ وتنشط ذهنه كما تعطيه نبذة مركزة عن طبيعة كل نبات .

* إن هذا الكتيب فكرة جديدة تجذب المواطن للقراءة وتمده بالمعرفة البناءة بأسلوب بعيد عن الملل ، وهذا ما نرجوه دائما في كل كتاب جديد .

دكتور / علي عبد المالك المجدوب

الأستاذ بكلية الزراعة .. جامعة الإسكندرية

كلمة الشاعرة / منى سلامة

* كلما قابلت الأستاذ علاء أحسست أنني أمرح وسط الحدائق ، أقابل الزهور بكل جمالها ، أقابل الشمس بكل دفئها ، أتنسم روائح الياسمين ، أرى القلوب النابضة بالحب ، الناصعة البياض .

* وإذا نظرنا إلى كتاباته نجدها دائما تتفتح بالحب ، تسيطر عليها الطبيعة ، وقد يكون هذا راجعا إلى طبيعة عمله ، حيث انه يعمل موجها للتربية الزراعية بالتربية والتعليم .

* كما يرجع أيضا إلى طبيعته الخاصة ، فهو إنسان هادئ الطباع ، نقي السريرة .

* ولنتجول الآن بين رياضه ، وفي حدائقه الشاسعة ، ونتعامل مع مفردات حياته ، مع فوازيره الجميلة ، وأسلوبه الراقي ......

* و أرجو من الله أن يوفقه دائما ، وان نراه زهرة يانعة بين زهوره ونباتاته الجميلة .

الشاعرة / منى محمد سلامة

مديرة مدرسة طلعت حرب التجريبية

مقدمة

* الفوازير النباتية المقدمة هي كلمات تم تأليفها بالعامية المصرية على إن تلقى على لسان النباتات ، ومن خلال كل فزورة يمكن معرفة الحل ، وهو نوع النبات.

* وروعي أن تحتوي كل فزورة على بعض المعلومات الطريفة المميزة للنبات ، والتي تشد الانتباه وتمس الجانب الوجداني للناس .

* وروعي أيضا أن تحتوي الفوازير على أفكار جديدة تجعل لها قيمة فنية في حد ذاتها ، ورسالة اجتماعية وتربوية في كثير من الأحيان .

* وبعض الفوازير يمكن إلقائها بأصوات نسائية والأخرى بأصوات رجالية تبعا لنصها .

* وقبل عرض الفوازير اقدم للقارئ بعض الكلمات التي أردت بها التعبير عن أهمية المجال الزراعي في الحياة البشرية .

مع أطيب التمنيات بقراءة ممتعة بإذن الله . المؤلف

علاء الدين محمد عبد العليم

* الزراعة معنى كبير *

هي زراعة أمل … نرويها بالعمل … وثمارها كل الخير .

هي حصن البلاد … ضد الاستعباد… والخضوع للغير .

بتحمي الاقتصاد … من كتر الاستيراد … وقلة التصدير .

هي طريقة إصلاح .. وبدونها أي سلاح… مالهوش أبدا تأثير .

فيها الجمال ماحلاه ..عشان من صنع الله .. وطبيعي بدون تزوير.

بتعلم الإنسان… إزاي بكون فنان … وروعة التعبير .

بمنظر في البستان .. أو بسلوك حيوان … وزهور وعصافير .

وتنشط الوجدان … وتزود الإيمان … وتصحي الضمير .

وتخلي الفكر يقوم … من الثبات والنوم … للبحث والتطوير .

وتوظف العلوم … في كل لحظة ويوم … في مجالات كتير.

خضر وكمان محاصيل .. والزينة والتجميل .. والطب وللتعطير .

وماشية وغنم ودواجن. وأخشاب للمساكن. وقطن وصوف وحرير .

وهي كمان ثقافات … بتبني الشخصيات… بعلم وفن غزير .

ونقلت البشرية … من الحياة البرية ... لبداية التعمير .

وبداية الانتماء … والحب والوفاء … للوطن الكبير .

راسمالها ماية وأرض..وعزيمة مالهاش حد.. مش بس فلوس بتطير .

و مافيش أبدا حد … يمنع كرم الأرض … وخيرها الوفير .

هي الحياة كلهـــــــــــــا.. ولازم نقدم لهـــــــــــــا ..الحب والتقديـــر .

ياما اتعلمت حاجـات وحاجات ... من الزراعــــة والنباتـــــات .

**********

اتعلمت ان اللي بيزرع ... لازم يوم يجني الثمرات .

والثمرة الحلوة عشــــــــــان تطلع ... يلزم لها جهد وأوقـات .

**********

في الريف سمعت كلام يتقال ... مليان حكم و كتير أمثال .

ماتقولش أبدا دا شيئ محال ... دا الزهر يطلع م الأبصال .

بعد المطر ما تلقى رياح ... بعد التعب يرتاح البال .

وكل شيئ في الكــــــــون دوار ... وكل ليل من بعده نهــــار .

**********

وسمعت ياما ف جو الريف ... كلام جميل وبدم خفيف .

مثل يقول ان الحداية ... مابترميش أبدا كتاكيت .

والغربان ما تجيبش هدايــــا ... والفار عمره ما يزرع غيــــط .

**********

وسمعت ياما كتير من شجرة ... حكايات ياما بمليون فكرة .

شفت كمان في النخلة العالية ... طباع جميلة وأخلاق عالية .

عزة وصلابة مع الطيابــة ... ماتتوصفش بأي كتابــــــــــــــة .

**********

واتعلمت كتير وكتير ... من البلابل والعصافير .

إني ماحبش أبقى أسير ... حتى ولـــو في قصــــــر كبيــــــــر .

**********

وعلمني حمام البنية ... حب الأوطان والوطنية .

من غير مدرسة ولا كليـــــــة ... من غير نشيد ولا أغنيـــــــة .

**********

واتعلمت كتير م النحلة ... نظام لكل مدينة ودولة .

فيها الايدين كلها شغالـــــة ... من غير كلام وعتاب وقوالــــة .

**********

واتعجبت كتير من نملة ... ماشية وشايلة قدها رملة .

قلت قوام سبحان الله ... ولقيت قلبي سمى وصلى .

شفت النمل يساعد بعضة ... ما جابش خنفسا مرة تساعده .

عارف أن مفيش غيـــر إيده ... هي اللي حتساعده وحتفيده .

**********

شفت كمان بالميكروسكوب ... مخاليق تانية أمم وشعوب .

خلايا حية رايحة وجاية ... والمترصصة زي الطوب .

كلها بتقول للإنسان ... بص كمان دا الكون مليان .

وما يبقاش نظرك محــــدود ... دا العقل ما بيعرفش حــــــدود .

**********

علمني زهر البستان ... التنسيق بين الألوان .

والألوان مهما بتتخـــــــاصم .... تتصالح بادين فنــــــــــــــان .

**********

واتعلمت من الصبار ... إن الجمال دا له أسرار .

وشفت في زرع الصبار ... معاني أجمل م الأشعار .

الصبر حلو مع الإصـرار ... لكنه ويا الضـــــــــــــــــعف مرار .

**********

ولسه باتعلم ف حاجات ... من الزراعـــــــــــة والنباتـــــــات .

**********

مع الفوازير النباتية

للمزيد من الفوازير النباتية يمكن الانتقال الى العنوان التالي :

كتاب حواديت نباتية

http://alaa4488.blogspot.com/p/blog-page_13.html

**********

1
أحب الأرض الطينية ... لما تتغطى بالمايه .
وسنابلي حلوة ومغرية ... للعصافير من حواليه .
مفيش مانع تاكل منها ... بس تسيب برضه شويه .
علشان الايد البشرية ... اللي زرعتني وراعتني ...

أيام وليالي صيفية ... ييبقى لها ثروة زراعية .
ووجبة حلوة اساسية ... عايزة العصاية اليابانية .
والفتة ما تستغناش عني ... والخضروات المحشية .

**********

الأرز Orayza sativa

من العائلة النجيلية F:Graminae

حولي صيفي ، من محاصيل الحقل التي تنتج الحبوب ، ويحتاج النبات إلى ارض مغطاة بالماء خلال فترة النمو ، ولذلك يفضل له الأرض الطينية ، لقدرتها على الاحتفاظ بالماء ، ومن الطريف عن محصول الأرز اشتهاء العصافير له ، ولجوء بعض المزارعين إلى تشغيل الصبية الصغار للقيام بطرد العصافير بالدق على الطبول والصفائح .

إنها حقا وظيفة مزعجة للكبار ولكنها مسلية للصغار .
**********

2

في الجناين والغابات ... وف أحلى كل المناسبات .
فروعي تلقاها طبقات ... بتحكي حكايات وحكايات .
كل حكاية مدتها سنة ... وتقول يارب ياربنا .
تجعل سنتنا سعد وهنا ... والبرد يبعد عننا .
والناس تشوفنا تحبنا ... ويهنوا بعض براس السنة .
يـــــارب يــاربنـا .
***********

الأروكاريا(عيد الميلاد) Araucaria exelsa

من عائلة أشجار الأرزAraucariaceae : F

من الأشجار المخروطية التي تتميز بنموها المنتظم ، وتخرج فروعها في مستويات متوازية تقريبا شبه متعامدة على الجزع ، وسميت الشجرة بهذا الاسم لامكانية حساب سن الشجرة بعدد مستويات فروعها ، ويدل كل مستوى على سنة واحدة فقط ، وتصلح الشجرة للزراعة في الحدائق الطبيعية على المنحدرات لمحاكاة الطبيعة في الأماكن الجبلية.

**********

أنا صريحة واقول الحق ...الأبيض ابيض ... والأسود اسود .
وابقى وحشة ... لما ازرق .
ويقولوا عن طبعي دا جنان ... عشان ما بعرفش الألوان .
وارد اقول ... لأ طبعا لأ .
اما الحقيقة ان جيت للحق ... انا لو ماقولش الآه واللأ ...
انا عقلي يتجنن ويطأ .
ولو حكينا عن الجنان ... قوام نلاقي الحل يبان .
واضــح زي ... وضـــوح الحــــق .
**********

الباذنجان Solanum melongea

من العائلة الباذنجانية F : Solanaceae

نبات خضر تتميز ثماره بصفات تلوينية خاصة ، فمنها الأصناف البيضاء والأصناف الداكنة ، وتقل الجودة في الثمار الداكنة كلما وضح بها اللون البنفسجي ، أو الأزرق ، وان افضل الثمار الداكنة ما يميل لونها إلى اللون الأسود .

**********

4
لو سألوني ايه أحلى الأماني؟..أقول أمنيتي ..ألقى الشتا جاني .
من بعد صيف طويل ... والناس كانت ناسياني .
واشوف الفرحة على أغصاني ... باللون الاصفراني .
لون ثمار تنور ... دكان الفكهاني .
شكلها حلو مدور ... تتقطع او تتقشر ...
تاكلها وتقول تاني .
وتشرب من عصيرها.. وتسكر من قشورها..وتودي للحلواني .
وتخلي منها حبه.. ينفعوا شربات ومربى .. لما بيخلص أواني .
وتقعد تحت الشجر ... تسرح وتفتكر ... الحب الاولاني .
وذكريات العيـــــد ... واللبس الجديد ... وترديد الأغاني .
**********
البرتقال Citrus sinensisمن عائلة الموالح F : Rutaceae

نبات فاكهة ، ثماره تحتوي على كثير من الفيتامينات والأملاح المعدنية ، والثمار تؤكل طازجة ، ويصنع منها العصير ، والشراب ، والمربى ، والجيلي ، والقشور المسكرة ، وغيرها من الصناعات الكثيرة . والأصناف الجيدة من البرتقال معظمها شتوية ، أما الأصناف الصيفية يضعف الطلب عليها لشدة حموضتها ، ومنافسة الكثير من فواكه الصيف لها .
********************

5
أنا مصري أصيل ... من عمر النيل .
وتشهد عليـه آثار فرعونية.. مكتوبة ومقرية ملفوفة ومطوية .
وادعي و أقول يارب ... ترجع ليــــــه ... مكتبة إسكندرية .
اللي أغلى عندي من كل كنـوز الدنيـــا .
*********
البردي Syperus papyrusمن عائلة البردي F: Syperaceae
نبات نصف مائي ، له جذور ثابتة في القاع ، وأوراقه تتكشف فوق سطح الماء ، ويتحمل انحصار الماء عنه فيظهر على ضفاف الترع والأنهار . وللنبات صفات شكلية خاصة حيث تخرج أوراقه الشريطية الرفيعة متزاحمة على قمم السيقان الكثيرة فتظهر وكأنها رؤوس النخيل المتزاحمة .
وللنبات قيمته التاريخية التي ترجع إلى أوراق البردي التي صنعت قديما من سيقان النبات وسجلت عليها الكثير من الثقافات والأحداث التاريخية .

*****

6

علشان تعرفوني .. أنا أختي اسمها حلبة .. واخويا اسمه فول .
ولو شفتوا خضاري .. بيرسم الحقول ..
حتقولوا دا جمالي ... ماتوصفهوش عقول .
وعندي إصرار رباني .. لو قطعوا عيداني .. على اقصر طول .
لازم ارجع تاني ... ولما يفوت أواني .. تندبح العجـــول .
**********

البرسيم .Trifolium spp

من العائلة البقولية F : Leguminosae

حولي شتوي ، من أهم محاصيل العلف الأخضر ، ويتميز النبات بعيدانه الخضراء الغضة وأوراقه الرقيقة ، والبرسيم بخضرته الزاهية تتزين به الحقول في فصل الشتاء ، فتبدو عيدانه في مجموعها وكأنها الأمواج الخضراء التي تحركها الرياح والنسائم .

والبرسيم من النباتات التي تتحمل ال( حش ) إلى ارتفاعات قليلة ، ويمكن اخذ ثلاثة حشات منه خلال فصل النمو القصير ، ويفضل زراعته قبل غيره من المحاصيل المجهدة للتربة مثل القطن لكي يمكن الاستفادة من بقاياه المتحللة ، وبقايا العقد البكتيرية العالقة بجذوره .

**********

بيقولوا دماغي ناشفة ... وكأنها زلط .

لكن دي عندي ميزة ... ومش حاجة غلط .
علشان الناشفة مسيرها ... تلين وتنظبط .
بشوية زيت او ماية ... وعلى النار شوية ...
تبقى طرية ... ووجبة هنية ... تاكل منها وتنبسط .
أما الطرية... مكانها العربية... ماتنطلبش ... ولازم تترفض .
واسهل حاجة فيــه فزورتي الزراعية ...
بحروف فيها البساطــة ... تتحــل وتتربــــط .
**********

البطاطس Solanum tubersum

من العائلة الباذنجانية F : Solanaceae
تستخدم درناته الساقية للتغذية ، ومن علامات الجودة في درنات البطاطس صلابتها ، وخلوها من اللون الأخضر ، ورغم شهرة البطاطس العالمية كنبات خضر إلا أن انتشاره في مصر لم يبدأ إلا مع بداية القرن العشرين ، ولم يبدأ انتشاره في باقي دول العالم قبل القرن الثامن عشر ، لأنه من نباتات الدنيا الجديدة
**********

8

أنا عشبية و حولية .. وعمري يا عيني يا عيني شوية .
لما الصيف بيفوت . كل فروعي تموت . وحقيقي باصعب عليه .
والبركة في ثماري .. شايلة فيها بذوري .. للسنة اللي جاية .
ثمار دايما مشهورة .. زي نجوم الكورة .. في سوق الفكهانية .
مع إنها خضر وات .. في كتاب النبات .. وعيلتها كمان قرعية .
يتقال عنها .. كتيرحكايات .. فيها مفاجئات .. ومفاجئات ..
وحاجات مستخبية .
وعشان تعرفني ... اكتر واكتر ... ركز يالا معايا وفكر ،
واسمع يالا ... بقى الاغنية :
مالقيتش زيك ياحلوة ... على الكرة الارضية .
وباشتقلك طول السنة ... شوق العطشان للماية .
ندر علي لو نجحت... لاجيبلكو احلي هدية .
فيها الأكل ... وفيها الماية ... وفيها كمان اجمل تسليـــة .
**********

البطيخ Citrullus valgaris

من العائلة القرعية F : Cucrbiataceae
حولي صيفي ، ثماره كبيرة الحجم تحتوي على نسبة كبيرة من الماء ، ويضرب بها الأمثال عن المستقبل المجهول .
والبطيخ من نباتات الخضر التي تجود زراعتها في الأراضي الخفيفة ، ومنه أصناف كثيرة بعضها لانتاج اللب الأسمر .
**********
9

في الصحرا ... وفي البستان ... بنعلم الإنسان .
ازاي يعيش مرفوع الراس ... مايهمهوش أحقاد الناس .
ويشق طريقه ف رمل وصخر ... بجذور قوتها عزيمة وصبر .
ويعيش قنوع وراضي ... بكل الأراضي ...
جنب النهر ... وجنب البحر .
قالوا عني ف نثر وشعر ... كلام ياثر ... زي السحر:
لو حد يوم لقاني ... في سكة سفر ... يقول الحظ جاني
... بأكل علشاني ... ولكل البشر .
وان حد يوم رماني ... مرة بالحجر ...
أرد عليه ف ثوانـي ... بأحلــى الثمـــر .
**********

نخيل البلح Phoenix dactlifera

من العائلة النخيلية F : Palmaceae

نوع من النخيل المثمر يتميز بقوة التحمل لأصعب الظروف البيئية ، وتصلح زراعته في أنواع مختلفة من الأراضي ، رملية إلى طينية ، ملحية إلى متعادلة....... ، وقد تكون هذه الصفات وغيره سببا في ارتباط النخيل بالحياة الثقافية للإنسان ، و إثارة اهتمام الفنانين والمبدعين ، وقيل عن النخيل المثمر مايلي :

كن كالنخيل عن الأحقاد مرتفعا.. يرمى برجم فيلقي خير الثمار .
طعام الفقير وحلوى الغني .. وذاد المسافر والمغترب .
**********

10
احب اللون الأحمر ... والشكل يكون مدور .
والفرحة عندي ماتتقدر ... لو شفت يوم قصب السكر .
احنا الاتنين أحباب ... مع اننا أغراب ...
لابيجمعنا مكان ... ولا حتى الزمان .
هو في العلالي ... وانا قاعد في حالي .
عايش جو ارضي ... راضي بيها ومرضي .
لكن مهما اختلفنا ... تجمعنا أهدافنا .
ويارب تحقق لينا ... أهدافنا وأمانينا .
ويدوق الناس حلاوتنا ... والكل يفرح بينا .
وحكمة قالوها بتوع زمان : حلاوة اللسان .. بتريح الإنسان .
وتلين القلوب ... اللي زي الطوب ...
وتخلي الصخور ... سكر في الماية يدوب .
وكلمة باقولها عشان ... تخلي الحل يبان :
اللي يقول عني سكر ... لا بيكذب .. ولا بيهزر .
وان قلنا اكتر واكتـــر ... يبقى الحل خلاص اتفســـر .
**********

بنجر السكر Beta vulgaris

من العائلة الرمرامية F : Chenpodiaceae
نبات اقتصادي ، يحتوي على جذور درنية ، يستخرج منها السكر ، وخاصة في المناطق الباردة التي لا تصلح بها زراعة قصب السكر .

**********

للمزيد من الفوازير النباتية يمكن الانتقال الى العنوان التالي :
كتاب حواديت نباتية

http://alaa4488.blogspot.com/p/blog-page_13.html**********
11

أزهاري زينة ... لكن حزينة ...
واســــمها ... مش غريب علينــــا .
سمعنا عنها .. ف الحان زمان ..
وبعد لونـها .. مفيش ألـــــوان .
**********

البنفسج viola odorata

من العائلة البنفسجية F : violaceae
نبات عشبي معمر ، زهوره شتوية ، عطرية ، بنفسجية اللون ، يزرع في الأحواض الصغيرة الشوالي ، وتستخرج من أزهاره الزيوت العطرية .
ويزرع النبات بالعقلة الساقية الغضة ، أو بالتفصيص .
ومن اشهر الأغنيات التي ذكر فيها اسم النبات :
" ليه يابنفسج .. بتبهج ... وانت زهر حزين " .
وعن اللون البنفسجي أثبتت التجارب العلمية في علم النفس أن الإنسان لا يستطيع الحياة الطبيعية في غرفة يغلب عليها اللون البنفسجي لمدة طويلة .

**********

12

أنا والحلبة والفول ... يجمعنا كتاب البقول .
وعربية ماشية بتتمختر ... شايلة جبل ... لونه اصفر .
تعبي منه ... وتقشر .
وشعلة كبيرة بتنور ... عشان تكمل المنظر ...
وتخلي الحـــل ... يتفســــر .
**********

الترمس Lupinus termis

من العائلة البقولية F : Leguminosae
حولي شتوي قائم ، سيقانه ناعمة الملمس ، أوراقه قطيفية مركبة راحية ، وأزهاره فراشية بيضاء ، ويزرع من اجل بذوره الغنية بالبروتينات ، والمولد الطبية ، وللترمس مكانته الشعبية في مصر ، لارتباطه بفرحة الأعياد ، وخاصة عيد الربيع ، ولتسويق الترمس في مصر طقوس شعبية حيث يباع على عربات يدوية تحمل كومة كبيرة من البذور والى جواره كومة اصغر من ( الفول المقيلي ) يحيط بهما شوالي مقلوبة تحتوي على بذور الحلبة المنبتة ، و أواني فخارية للشرب ( القلل ) ، أما وسيلة الدعاية وجذب الزبائن تتم عن طريق وعاء يحتوي على الكيروسين يشتعل ليلا فيعطي ضوءا خاصا يشد الانتباه .
**********

13

أنا مشهورة من المشاهير... وقالوا عني حاجات كتير .
قالوا عن خدي المليان ... انه زمان سحر الإنسان ...
خلاه يسمع للشيطان .
لكن الحقيقة ... اني بريئة ... وللإنسان صديقة .
يعرفني بأحلى ثمار ... فوايدها كتار كتار ...
بتشبع الجعان ... وتجوع الشبعان ... لما يشوفها ف دكان .
وأحسن بلد عندي ... مصر علشان بلدي ... وحبيبتي لبنان .
وعلمني البستان ... حكمة الزمان :
عشان تدوق حلاوة الصيف ... لازم تعيش الشتا صقعـــــــان .
وعشان تعيش دايما مرتاح ... وتداوي على طول كل جراح ...
عليك بالابتسامــــة ... دايما في كل صبــــاح .
**********

التفاح Malus domesticus

من العائلة الوردية F : Rosaceae
من اشهر نباتات الفاكهة التي تتميز بقيمة غذائية عالية ، وتنجح زراعة الأصناف الجيدة منه في مناطق الشمال البارد ، وذكر عن شجرة التفاح أنها الشجرة التي أكل منها آدم وكانت سببا في عصيان ربه ونزوله من الجنة إلى الأرض ، ولكن في الحقيقة انه لم يذكر في النصوص الدينية الإسلامية نوع الشجرة التي أكل منها آدم عليه السلام .
**********
14

مع اني شجرة ... لارحت ولا جيت ...
إلا إن سيرتي ... مالية كل الحواديت .
حدوتة مثلا عن فلاح ... تعب شوية ... وقال يرتاح ...
ويدعي يقول يارب ... كل الهموم تنزاح ...
وبدال النبق ... آكل تفاح .
وينام الفلاح .. ويحلم انه امير .. عايش في قصر كبير ...
لابس حرير في حرير... وبيسمع في الاغاني ... ويحل كمان فوازير .
والثمار كتير ... يملا بيها بطنه ... وكأن بطنه بير .
وفجأة القطر يفوت ... ويصفر بأعلى صوت .
يقوم من عز نومه ... يرجع تاني لهمومه ...
ويقول تمام ياقطـر ... الحل كدا مظبــوط .
**********

التوت Morus spp.

من العائلة التوتية F : Moraceae
من الأشجار المتساقطة الأوراق ، التي تكثر زراعتها في الريف والحدائق العامة ، ونالت الشجرة حظا كبيرا عند رواة الحواديت ، وقد يرجع ذلك إلى ثمارها الكثيرة التي يتهافت عليها الصغار في الحدائق ، ويقومون بجمعها أثناء لعبهم ، و أثناء أوقاتهم السعيدة .
كما أن طبيعة نمو الشجرة المتساقطة الأوراق يجعلها تبدو بفروعها الجرداء الممتدة إلى السماء ، وكأنها تشكو إلى الله ظلم الشتاء . وعن أهمية أشجار التوت لا يجب أن ننسى تربية دود القز على أوراقها للحصول على افخر الأقمشة الحرير الطبيعي .

*********

15

الأرض كتاب ... بيعلم الفلاح ... إن الحياة ... عايزالها كفاح .
وان الدروع ... يلزمها سلاح .
والصبر مسيره يطرح ... وثماره طبعا ... هي النجاح .
والقشرة مهما حتجرح ... لازم في يوم ... أكيد تنـزاح .
**********

التين الشوكي Opuntia spp.

من عائلة الشوكيات F : Cactaceae
نبات شوكي صحراوي المنشأ ، تحورت فروعه إلى أعضاء لتخزين الماء ، واتخذت أشكالا درعيه تخرج منها الأشواك ، كما تخرج منها أزهار صفراء كبيرة ثم ثمار حلوة الطعم تحتوي على كمية كبيرة من البذور .
ويزرع التين الشوكي في بعض الحدائق والبساتين كأسيجة مانعة ، ولعمل خلفية ناجحة لجبلايات الصبارات .
والنبات كغيره من النباتات الصحراوية لديه كفاءة عالية في التكاثر الخضري ، ومما يذكر بهذا الشأن انه عندما يتم دهس النبات تماما في التربة تخرج أعدادا كبيرة من النباتات الجديدة من الأجزاء المتناثرة في التربة وكأنها نبتات كثيرة خرجت من بذور تم نثرها .

**********

16

أبصالي مفصصة ... في دواير مرصصة .
وعيداني ناشفة معصعصة .
وريحتها قوية ... في التقلية .... وحياتي البامية ... والملوخية .
وأحلى امثالي الشعبية ... بلهجة حلوة عراقية :
لو رايد صاحبك دوم ... حاسبه كل يــوم .
**********

الثوم Allium sativum

من العائلة النرجسية F : Amaryllidaceae
من نباتات الخضر التي يستعمل منها البراعم الابطية الغضة التي تخرج من اباط أوراق شريطية ، تجف هذه الأوراق عند اكتمال نضج البصلة .
ويحتاج الثوم في زراعته إلى جو معتدل بارد لكي تنمو الرؤوس ممتلئة ولا يحتمل الحرارة الشديدة ، لذلك تجود زراعته في مصر في الأماكن الساحلية .
ويعتبر الثوم من النباتات الطبية التي لها تأثير فعال في خفض ضغط الدم ، وتنشيط الكبد ، وقتل الميكروبات والطفيليات المعوية .

**********

17

أنا مشهور بأحلى جذور ... تاكلها نية بكل شهية .
وتسأل الأرانب ... تقول لك عليــّـه .
وكلمة باقولها لكل البشر :
كل شيء في الكون مكتوب وقدر ...
مهما كان الحــذر وبعد النظــر .
**********
الجزر Daucus carota

من العائلة الخيمية F : Umbelliferae

نبات خضر شتوي ، جذوره غنية بفيتامين أ الذي يؤثر كثيرا في حيوية الجسم ، ويقيه من مرض العشى الليلي " الجزر يقوي النظر ".

والنبات يتأثر بالاحتياجات المائية ، فالجذور لا تتضخم إلا إذا تخللت فترة نمو النبات فترة جفاف قصيرة يليها فترة ري معتدلة .

كما أن محتواه من الكاروتين " مصدر فيتامين أ " يقل كلما ذادت كمية الماء في الري .

**********

ثماري فاكهة شعبية ... مدورة وكمثرية .
لو دقت منها حتة ... حتقول عليها قشطة . وتاكلها عن آخرها ... ومعاها كمان بذورها .
و أوراقي ماتنساهاش ... فيها العلاج ببلاش .
موصوفة عشان الكحة ... وللشباب والصحة .
وعندي صفات شخصية ... حتعرفك بيه :
إني بطبعي ولافة ... وعمري مااكون خوافـة .
**********

الجوافة Psidium guava

من العائلة الكافورية F : Mertaceae
شجرة استوائية ، مستديمة الخضرة ، تزرع كنبات فاكهة سريعة النمو والإثمار ، حيث تخرج ثمارها في العام التالي لزراعتها في الأرض المستديمة ، والساق ناعمة الملمس ، ونسيجها يصلح لعمل المخروطات الخشبية .
والأوراق بيضيه متقابلة لها أهميتها الطبية في معالجة السعال ، والثمار غنية بفيتامين أ , ب , و أملاح الكالسيوم والحديد والفوسفور .

**********

19

زهوري نورات توزنها ... والخضرواتي يتمنها .
وقيمتها لو تسمع عنها ... تحبها و تاكل منها .
واسمها المعروف ... من بس خمس حروف .
واللي مايعرفهوش ... لا بيسمــع ولا بيشــوف .

**********

الخرشوف Synara scolymus

من العائلة المركبة F :Compositae
من نباتات الخضر الزهرية ، حيث أن الجزء الاقتصادي من النبات هو النورة في طر مبكر من النضج ، وتفقد النورة قيمتها التسويقية إذا تأخر قطفها وبدأت أزهارها في التفتح .
وللخرشوف قيمة غذائية عالية لاحتوائه على الكثير من الأملاح المعدنية ، ومواد طبيعة تساعد في علاج مرض السكر .

**********

20

بين النخيل ... ماليش أبدا مثيل .
بشرة سمرا ناعمة ... بتقول أنا من هنا .
من النوبة المحبوبة ... من أسوان وقنا .
وكل فروعي أيادي ... بتدعي ربنا :
يا رب يكون لبلادي ... أحلى الثمر ...
وتترمي الأعادي ... بالطوب وبالحجر .
وتدوم أحلى الليالي ... وفروع النخل العالي ... بتحضن القمر .
وتــــــدوم المحبة ... بين كل الأحبة ... ويحلو الســــــهر .

**********

نخيل الدوم Hyphaene thepaica

من العائلة النخيلية F : Palmaceae
من النخيل المروحية الأوراق ، ومن مميزاته الخاصة أن لساقه الرئيسية فروعا هوائية ، في حين أن معظم أنواع النخيل الأخرى لا تتفرع إلا فروعا أرضية يطلق عليها الخلفات أو الفسائل ، كما يتميز نخيل الدوم أيضا بنعومة ساقه وسمرتها ، وينتشر هذا النبات في صعيد مصر وبلاد النوبة .
ولثمار الدوم استعمالات كثيرة منها التغذية عليها ، وعمل المشروبات الشهية من المستخلص المائي لها ، ومن البذور تقوم بعض لصناعات الشعبية مثل عمل الأزرار والمشغولات اليدوية التي يمكن ترويجها سياحيا ، وتكون في مضمونها دعوة إلى جذب السياح .
ُ**********
للمزيد من الفوازير النباتية يمكن الانتقال الى العنوان التالي :
كتاب حواديت نباتية

http://alaa4488.blogspot.com/p/blog-page_13.html**********

21
أنا بنت شامية ... وهدومي خضرا من حواليه .
وشايلة فوقيه ... سنابل فاضية متدلية .
أما حبوبي ... جوا جيوبي ... ملفوفة ومتدارية .
مترصصة ف طوابير ... صفوفها كتير وكتير ...
بينها خيوط الحرير ... رفيعة وطرية .
عرفتوا انا مين هـي ؟ الزرعة الحلوة الشاميـة ؟
**********

الذرة الشامية Zea mays

من العائلة النجيلية F : Graminae
من محاصيل الحقول الصيفية ، تستخدم حبوبه في تغذية الإنسان والحيوان ، واستخراج النشا والزيوت .
وللنبات نوعان من الأزهار ، مذكرة تخرج من أعلى النبات ، ووظيفتها التلقيح ، أما الأزهار المؤنثة فهي تخرج على جانبي الساق ، مكونة الكيزان الممتلئة بالحبوب .
ومما يذكر عن نبات الذرة انه من نباتات الدنيا الجديدة ، أي أنه من النباتات التي لم تعرف إلا بعد اكتشاف قارة أمريكا.

**********
22
في بيت مربع زي العلبة … نسمع حبة تقول للحبة :
ابعدي حبة تزيدي محبة .
وحبة حبة البيت ينشق … من كتر الزحمة وكتر الزق .
وكأنها أزمة إسكـان … ما يحلــها الا الزمـان .
**********

الرمان Punica cyranatum

من نباتات العائلة الرمانية F : Punicaceae
من نباتات الفاكهة ، وتجود زراعته في الأماكن الحارة والجافة ، ويتميز النبات بالأوراق الصغيرة الملعقية اللامعة ، المتقابلة الوضع على الساق ، والبراعم الزهرية تحمل على خشب لا يقل عمره عن سنتين ، والثمار كبيرة تحتوي على عدد كبير من البذور العصيرية المتزاحمة ، وكثير أما يؤدي الازدحام إلى تشقق الثمرة .

**********

23

من جوا البستان ...
من حبة سمرا طيبة ... على غصن الأغصان .
بابعت رسالة ... لبني الإنسان ... في كل عصر وكل مكان :
ليه نسود قلبنا ... بالكره وبالخصام ...
ليه نحارب بعضنا ...على ارض السلام ...
لو يرجع حبنا ... ويحكمنا عقلنا ... يتبدد الظلام ...
و يرفرف الحمــام ... على غصن الأغصــــان .
**********

الزيتون Olea europea

من العائلة الزيتونية F : Oleaceae
من نباتات الفاكهة ، ولثماره قيمة غذائية عالية ، واللون الداكن في الثمار يعني تمام النضج ، وتجود زراعته في الأرض الصفراء .
ولزيت الزيتون قيمته الغذائية ، ويستعمل أيضا لدهان الشعر ، ولصناعة الصابون الفاخر .
ولنبات الزيتون مكانته الكبيرة عند الإنسان ، لذكر اسمه في القرآن الكريم ، وأغصانه التي اتخذها الإنسان رمزا للسلام .

**********

24

كل الأراضي بتعجبني ... وشوية مطرة تكفيني .
والبرد عمره مايغلبني ... وشمس الشتا بتدفيني .
والناس كلها تعرفني ... واللي ماشافنيش بيشوفني ...
في كل انتاج حيواني .
وقزايز متعبية ... بحاجات كدا زي الماية ...
اللي بيشربها يقول تاني ...
وان زود منها كتير ... عقله حيتوه ويطير .
وكأنه هرب من حفرة ... علشان يقع في البير .
والحل للي بيقرا ... آخر كلمــــة فوازيــر .
**********

الشعير Hordeum sp.

من العائلة النجيلية F : Graminae
حولي شتوي تسهل زراعته في الأماكن الحديثة الاستصلاح لقدرته على تحمل الظروف البيئية الصعبة التي لا يتحملها نبات القمح .
وتنتشر زراعته في الأماكن التي تعتمد على الأمطار .
وترجع الأهمية الاقتصادية له لاستخدام حبوبه كعلف مركز للحيوانات ، ودقيقه يصلح لعمل بعض المخبوزات ، كما تصنع البيرة أيضا من مستخلص الشعير المائي .

**********
25

انا باحب ارضي … وماحبش ابعد عنها .
وبلوني الحلو الفضي … ارسم دايما جناينها .
يارب احفظني ليــها … واحفظني لعطارينـها .
**********

الشيح Santolina spp.

من العائلة المركبة F : Compositae
نبات عشبي معمر قصير ، أوراقه صغيرة فضية اللون ، يزرع للتحديد ، وللكتابة على المسطحات الخضراء ، وتستخرج من أوراقه الزيوت العطرية للأغراض الطبية ، والإكثار بواسطة التفصيص .

**********

26
رغم فوايدي و فيتاميناتي … وزيارتي للناس يوماتي …
أنا عندي مشكلات نفسية
منها معاملة الناس ليه .
بيبهدلوني في كل طبـــخة … ويضيعوا قيمتي الغذائيــــة .
ولوني الجميل ... أكيد أكبر دليل ...على فوايدي الطبية .
وصحة الدورة الدموية .
عرفتوا أنا مين هي ؟؟
**********

الطماطم
Lycopersicum esculentum

من العائلة الباذنجانية F : Solanaceae
من اشهر نباتات الخضر الثمرية ، على مستوى العالم ، والنبات سريع التأثر بالتقلبات الجوية ، مما يؤدي إلى تقلبات في أسعاره بالأسواق ، وتحتوي ثمار الطماطم على قيمة غذائية عالية ، يمكن الاستفادة منها عند التغذية عليها طازجة ، ولكن يضيع القدر الكبير من قيمتها الغذائية أثناء طهيها وعمل " الصلصة " .
والطماطم أيضا من نباتات الدنيا الجديدة ، ويمكن القول بان مشاهير العالم قبل اكتشاف الأمريكتين ، كانوا محرومين من رؤية ثمار الطماطم الحمراء في غذائهم ، ودرنات البطاطس وغير ذلك من المحاصيل .

**********

27

زي البني آدمين ... بنبص شمال ويمين ...
ووشي مدور زي القرص ... وبصوت هادي زي الهمس ...
باقول كلامي … للي يحس :
اللي خلق الكون ... واحد وبس ...
خلق الزهــور … حواليها النور .
زي القمـر و زي الشمـــس .
**********

عباد الشمس Helianthus annus

من العائلة المركبة F : Compositae
حولي صيفي ، يفسر اسمه اللاتيني بالمعاني التالية : Helios... تعني الشمس ، Anthos ... زهرة ، Anus ... حولي .
أزهاره متجمعة في نورة " هامة " تأخذ شكل القرص ، والنورة تحتوي على نوعين من الأزهار ، شعاعية عقيمة على محيط النورة ، تتميز ببتلاتها الصفراء , وأزهار قرصية خصبة داخل النورة وكل منها يحتوي على الأعضاء المذكرة والمؤنثة , وعند حدوث الإخصاب تتكون البذور.
وتعرف البذور ب اللب السوري الذي يستخرج منه عباد الشمس , ويستخدم أيضا لتغذية طيور الزينة , وللتسلية عند الإنسان .
وحديثا بدأ استعمال نورات بعض الأنواع من عباد الشمس في التنسيقات والتداول مع زهور الزينة .

**********

28

يا حلوة ولابسة البني ... وصغيرة قد النني .
تعالي وقربي مني .
ما عرفش ليه مكشرة... وشايلة بصلة محمرة .
ولابسة عدسة مكبرة ... فرفشي يالا وغني.
وقوام وبلاش تستني .. يا حلوة ولابســـة البنـي .
**********

العدس Aervum lens

من العائلة البقولية F : Leguminosae
نبات حولي شتوي ، أوراقه مركبة ريشية وثمرته قرن صغير بحجم بذرتين .
والعدس من المحاصيل الزراعية التي لها تاريخ في مصر الفرعونية ، حيث كان غذاء صفوة الناس مثل الحكام والكهنة ، أما الفول في ذلك الوقت ، وحتى اليوم هو غذاء عامة الشعب .

**********

29

الصيف عندي يا ماحلاه ... بترجعلي دايما فيه الحياه ...
بأوراق مجزأة ... و محاليق محلقة ... وثمار متعلقة ...
جميلة ف شكلها ... لذيذة ف أكلها ...
معروفة بسكرها ... وفوايدها ياما كترها ...
ولوخدت منها عصير ... وسيبته للتخمير ... كل فوايده تطير ...
ومايبقى غير مشروب .... بيقتل القلوب .... ويزود الزنوب ...
وعندي مثل .... حنقوله للتقريب :
مهما يقسى الحبيب ... يفضل على طـول حبيـب .
**********

العنب Vitis vinifera

من العائلة العنبية F : Vitaceae
نبات شجيري متساقط الأوراق ، له مجموع خضري كبير يصلح لتغطية البرجولات والتكعيبات ، ويتميز بأوراقه المسننة الحافة ، و المحاليق التي يتسلق بها ، وثمار العنب من أهم فواكه الصيف ، وتخرج الثمار في عناقيد جميلة المنظر ، والثمار تستهلك طازجة ، أو يصنع منها العصير والخمور ، كما يصنع بها الزبيب .

**********

30

قالوا الناس عليه ... في علومهم الزراعية ...اني من الخضار ... عشان انا عشبية ...
مع اني باستمرار ... في سوق الفكهانية ...
وعندي احلى ثمار ... حمرا ومليانة ماية ...
واسمي على الشـفايف ... أحلى من الاغنيـة .
**********

الفراولة Fragaria spp.
من العائلة الوردية F : Rosaceae
ويعتبر النبات من وجهة النظر العلمية من نباتات الخضر ، لأنه عشبي تجدد زراعته كل سنة ، وثمار الفراولة المتعارف عليها في الأسواق ما هي إلا تجمع لعدد كبير من الثمار الحقيقية الصغيرة .
والطريقة الشائعة في الزراعة هي التفصيص .

**********

للمزيد من الفوازير النباتية يمكن الانتقال الى العنوان التالي :
كتاب حواديت نباتية

http://alaa4488.blogspot.com/p/blog-page_13.html**********
31
من عالم الخضار ... بابعت لكم ثمار ...
خضارها أحلى خضار ... فيها الجنة وفيها النار ...
وان غلب حمارك لا تزعل ولا تحتار ... اسمي فيه تكـرار ... بيعلم الشطـار .
**********

الفلفل الأخضر Capsicum spp.

من العائلة الباذنجانية F : Solanaceae
من نباتات الخضر التي تتميز ثمارها بأنها فاتحة للشهية ، واحتوائها على قدر كبير من فيتامين جـ ، وتستخرج منه مواد لعلاج الروماتيزم .

**********
32

يوماتي يوماتي ... اصبح عالكل .
و أقول يا حلو صبح ... يا حلو كل ... يجعل نهارك زي الفــــل .
وعشان تعرفني أكتر ... أنا نبات صغير ... ما بنلحقش نكبر .
وعمري ياعيني ياعيني قصير ... أربع شهور مش أكتر .
أولها بذرة منبتة ... ترويها مطرة الشتا ...
وآخرها محصول بذور ... في بلدنا دايما مشهور ...
بذور فيها البروتين ... بيربي البني آدمين ... وكمان العجول .
وعندي كلمة فيها بقول ... وعن نتايجها ... انا مسئول :
الفقر يابلدي أهم عزول ... مايتحاربش بكتر القول .
وعشان نقضي عليه على طول ... مش بس بزيادة المحصول .
لكن بتربية العقول ... ويعود المعلم ... زي الرسول .
بعدها كل ازمة تزول ... وبدال الحل ... نلاقي حلول .
ونرجع تاني ... لكلامنا الاولاني ... ولاحلى الاغاني ...
ياحلو صبح ... ياحلو كل ... يجعل نهارك ... زي ( الفـــــل ) .
*********

الفول Vicia faba

من العائلة البقولية F : Leguminosae
حولي شتوي ، لبذوره قيمة غذائية عاية ، وله أهميته الاقتصادية الكبيرة في مصر ، وقد يرجع ذلك إلى الطعم المستساغ ، الى جانب بذوره الممتلئة التي تتشابه في مظهرها وطعمها مع الغذاء الحيواني .
وتعبر كثير من الأمثال الشعبية في مصر على مكانة الفول وأهميته الغذائية ... والاجتماعية أيضا ... عند المصريين :
الفول يربي العجول ... كل فولة ولها كيال ... فولة وانفلقت نصين ... فاهم الفولة .

**********

33

زي بلدي في سماري ... وف ارضي شايل أسراري .
ومن جوا قلبي بقول وبقول :
يا رب كل الحدود تزول ... اللي عملها بيننا العزول .
ونرجع تاني ... جيران وأهالي ...
وتجمعنا الليالي ...على أحـــلى التســالي .
ونقول ياشمس الحقيقة باني ...
ونقول تاني وتاني وتاني ..
يارب حقق كل الاماني .
*********

الفول السوداني Archis hypogeo

من العائلة البقولية F : Leguminosae
من نباتات المناطق الحارة والأراضي الخفيفة ، وينفرد النبات بظاهرة غريبة ، وهي أن المبايض بعد إخصابها تدفن نفسها في التربة لكي تنمو الثمار تحت الأرض ، كما أن النسيج الإسفنجي للثمرة يسهل عليها امتصاص الماء اللازم لانبات البذور في البيئة الطبيعية للنبات .

**********

34

أنا محصول من المحاصيل ... من عيلة النجيل ... لكني طويل . وعيداني في زحمتها ... يتدارى فيها الفيل .
وزراعتي سهلة ... بالتعقيل .
في أرض طينية ... أحبها مروية ... بماية نيل .
واحب رشيد ... وجو الصعيد ... وكلمة باقولها للتسهيل :
موال صعيدي من المواويل :
علشان تبقى زين ... لا تنشف ولا تلين ...
دا الناشف ينكسر ... واللين ينعصر ... ولا ينفع الاتنين .
علشان يسلم عودك ... تسمع كلام اجدودك :
خير الأمور يا ولدي .. خير الأمور يا ولدي .. اللي بين البينين .
واللي حيفهم أكتر ... حيخلي المر سكر ... ويبقى دايما زيـــن .
**********

قصب السكر Saccharum spp.

من العائلة النجيلية F : Graminae
من محاصيل الحقل الهامة لانتاج السكر والعسل و المولاس ، ويناسبه المناطق الحارة والأرض الطينية ، وتزرع الأصناف المنتجة للسكر في محافظات الصعيد ، أما الأصناف المخصصة لانتاج العصير ، فتزرع في الوجه البحري وخاصة شمال الدلتا .
والزراعة تتم بواسطة العقلة الساقية التي تغرس في وضع أفقي أو مائل .

**********

35
في بداية كلامنا ... نشكر ربنا ... اللي كرمنا ... بطينة أرضنا .
فيها احنا نشأنا ... وطولة البال اخلاقنا ... والعلم كان طريقنا .
والعالم قدرنا.. بقى يجيلنا لدارنا ... ويعبي من خيرنا .
وقلوبنا البيضا ... دايما سعيدة ... تدعي وتقول يا رب ...
تكتر حبايبنا ... وتتملي جيوبنا ... بالمال وبالدهب ...
واصنافنا الكتير ... تنافس الحرير ...
والعدو اللدود ... ينزاح عن الوجود .
وتنتصـر بلدنا ... وتتحــل كل عقدنا ...
وقولوا معايـــــــا يا رب .
**********
القطن Gossypium barbadense

من العائلة الخبازية F : Malvaceae
نبات شجيري معمر ، ولكن تجدد زراعته كل سنة ، ويعتبر من أهم محاصيل الألياف ، ويسمى الذهب الأبيض لقيمته الاقتصادية ، وتنجح في مصر افضل أصناف الأقطان من حيث طول التيلة ، ويناسب النبات التربة الطينية ، والمناخ الحار ، وتهدد زراعته في مصر الزحف العمراني إلى المناطق المناسبة لزراعته .
والقطن من النباتات التي لم تعرف إلا بعد اكتشاف الأمريكتين ، ولم يزرع في مصر إلا في القرن التاسع عشر .

**********

36

دماغي كبيرة و موزونة ... و مواهبي كتيرة ومدفونة .
وباقول لكل الناس : العلم جوا الراس ... مش بس في الكراس .
واللي بيسمع ... قول الناس ... بدون تفكير وبدون إحساس ...
يعيش حياته ... كدا محتاس ... جوا الارض ... موطي الراس .
**********

القلقاس Colocassia esculenta

من العائلة القلقاسية F : Araceae
عشبي معمر ، من محاصيل الخضر الشتوية ، والجزء الاقتصادي منه هو الكورمات ، والكورمة في القلقاس تفوق درنات البطاطس والبطاطا من حيث محتواها الغذائي من النشا والبروتين والاملاح المعدنية .

**********

37

بيقولوا عني فاكهة ... لكني خضار . أختي اسمها قتا ... وأخويا خيار . واكتر ما يضايقني ... جهل الناس ...
لما يقولوا عـــنـي ... إنـي انانــاس .
*********

الكانتالوب Cucumis spp.

من العائلة القرعية F : Cucurbiaceae
نبات حولي صيفي ، له صفات نباتات العائلة القرعية ، وحيدة الجنس ، أحادية المسكن ( كل نبات يحتوي على نوعين من الأزهار ، مذكرة ومؤنثة ) .
والكانتالوب من الخضروات الثمرية التي يتم تسويقها مع الفواكه ، لحلاوة طعمها ، وهو من النباتات التي استحدثت زراعتها في مصر ، لذا أطلق عليه بعض الناس ... على سبيل الخطأ ... " أناناس " .
وقد يرجع ذلك إلى تشابه الثمار ... بعد تقشيرها وتقطيعها ... مع ثمار الأناناس .
**********

38
كان وياما كان … في بلدنا زمان … أعظم إنسان …
بيزرع وينتج … ويغزل وينسج … مايقولش أبدا كنا وكان .
وبذور مليانة زيت … إنتاجها ف كل بيت … للأكل وللدهان .
وياريت يدور الزمان … ويرجع اسمي … على اللسان …
زي كلمة كــان يا ماكــان .
**********

الكتان Linum usitatissimum

من العائلة الكتانية F : linaceae
من محاصيل الألياف ، منه تصنع المنسوجات القوية ، ويحصل على أليافه من تعطين السيقان ، وكان لهذا النبات أهميته العظيمة في إنتاج الألياف قبل اكتشاف القطن ، وتحكي اللفائف الكتانية للمومياءات الفرعونية ، وملابسهم القديمة عن أهمية الكتان في حياة المصري القديم .
أما في العصر الحالي قل استعماله في عمل المنسوجات ، ولكن لم تتأثر أهميته في إنتاج الزيوت التي منها ما يستعمل للتغذية ( الزيت الحار )، ومنها للطلاء والتلوين ، كما أن البذور تستعمل لتغذية بعض طيور الزينة

**********

39

أزهاري كتار كتار... مفيش زيها .
و رغم تقل دمها ... كل الناس تحبها .
وتسأل العطار ... حيقول لك إسمها .
وكتاب عن النبات ... بيكمل البيانات ...
ويحكي عن عيلتها ... وعن أصلها .
ويقول القطن أخوها ، والبامية أختها .
وبتاع العصير ... بيكسب الكتير ... لما يبلها .
و فزورة الفوازير ... بكلامنا الأخير... حيبـان حلـها .
**********

الكركديه Hibiscus sabdariffa

من العائلة الخبازية F : Malvaceae
نبات شجيري ، يزرع في المناطق الحارة ، وتستخدم أزهاره في عمل مشروب الكركديه المفيد للصحة والمانع للعطش .
كما تصلح أزهاره أيضا لإنتاج الصبغات النباتية الطبيعية .

**********

40

في عز الشتا والبرد … قاعد دايما في الأرض .
أوراقي حوالين بعض .. ملفوفة زي الورد.. وكتيرة ما تنعد .
وست البيت تحشيها وتتعب فيها … وحيلها كمان يتهد .
علشان تعزم قرايبها … وكل حبايبها … وتوصل حبال الود .
*********

الكرنب Brassica oleraceae

من العائلة الصليبية F : Crucifera
نبات خضر ورقي ، تستعمل أوراقه بعد سلقها في الحشو ، وعمل وجبة دسمة ساخنة تقدم في الشتاء ، ولكي يمكن الحصول على الرؤوس الكبيرة يجب أن ينمو النبات على درجة حرارة منخفضة من 15-20 م ، والتربة المناسبة هي الطينية والصفراء ولا تناسبه التربة الرملية .

**********

للمزيد من الفوازير النباتية يمكن الانتقال الى العنوان التالي :
كتاب حواديت نباتية

http://alaa4488.blogspot.com/p/blog-page_13.html**********
41

من عالم الخضر .. لعالم البشر ..
بابعت رسالة .. يارب تتقرا :
ليه الظلم ليه ... وليه الافترا ...
تاكلوا زهور ماتشوفش النور ... ولسه براعم صغيرة .
إمضاء من الحائرة ...
( طخينة وبيضا وقصيرة ) .
**********

الكرنبيت Brassica oleracea

من العائلة الصليبية F : Cruciferae
نبات خضر ، الجزء الاقتصادي منه البراعم الزهرية قبل تفتحها ، ويناسبه الجو المعتدل والرطوبة النسبية المرتفعة .
ويزرع في عروات متتابعة ، حتى يمكن توفيره في الأسواق لاطول فترة ممكنة ، وتجرى عملية تبييض للكرنبيت بربط أطراف الأوراق من أعلى ، وذلك فبل جمع المحصول بأسبوعين .

**********

42

أنا مصري أصيل ... وليه تاريخ طويل .
وزهوري بشكل جميل ... فرحانة بنهر النيل .
لكن من قبل مينا ... كانت زهوري حزينة ...
عشان أنا والبردي ... كنا متفرقين .
وبفضل الله اتوحدنا ... وبفضل أهل بلدنا ...
اتحدينا السنين .
وبقيت أنا والبردي .. شعار لقبلي وبحري ..
ولكل المصريين .
**********

اللوتس Nemphaea spp.

من العائلة البشنينية F : Nemphaceae
نبات مائي له جذور ثابتة في القاع , وأوراقه كاملة الاستدارة تعلو فوق سطح الماء ، وأزهاره جميلة ، لها شهرتها التاريخية في مصر ، حيث كانت ترمز إلى الوجه البحري في مصر القديمة ، عندما كان البردي رمزا للوجه القبلي .

**********

43
ثماري صغيرة ... معروفة في البستان . خضرا مدورة ... تقرب للبرتقان .
طعمها شديد ... ومشروبها مفيد .
بيروي العطشان ... وبيشفي العيان .
وآخر حرف ف اسمي ...آخر الفزورة يبان .
ويشرفني ... الناس تعرفني ...
بإسم بلدي كمان .
**********

الليمون البلدي Citrus aurantifolia

من عائلة الموالح F : Rutaceae
من نباتات الفاكهة الغزيرة الإثمار في فصل الصيف ، وثماره تحتوي على تركيز عالي من حامض الستريك ، وفيتامين ج المضاد لنزلات البرد ، إلى جانب الأملاح المعدنية الضرورية لنمو الجسم ، كما أن ثمار الليمون تستخدم أيضا لاستخراج العطور القوية الرائحة .

**********

44

سكينة رايحة وجاية ... عمالة تقطع فيه .
لكني مش زعلانه ... علشان دا حال الدنيا .
وكفاية بس عليه... حبي للأرانب ... ولمــة الحبايـب ...
على أكلة حلوة مصرية .
**********

الملوخية Corchorous olitorius

من العائلة الزيزفونية F : Tiliaceae
نبات خضر ورقي ، يزرع بالبذور في الصيف ، والملوخية لا تنتشر إلا في قليل من البلدان مثل مصر والسودان .
والملوخية المطهية غذاء يحتوي على فيتامين أ ، وأملاح الكالسيوم والماغنسيوم .

**********

45
تعرفني من وسط مية … وتشاور عليه …
وتقول إيه الأوراق الكبيرة ديـّــه . ياترى مين لمعها … ولا مين اللي قطعها …
و مين خلاها زرعة جميلة … بتكبر شبر ف يوم وليلة .
زي الام ف تضحيتها … يا رب يبارك … في خلفتها .
وعشان تعرفني … كمان وكمان …
ثماري نجف .. يملا البستان ..
وصوابعي بتسحر .. كل جعان .
**********

الموز Musa spp.

من العائلة الموزية F : Musaceae
نبات عشبي معمر ، يتميز بأوراقه الكبيرة اللامعة ، وعروقها الثانوية المتوازية ، والمتعامدة تقريبا على العرق الوسطي ، وتتقطع الأوراق طبيعيا عند وصولها إلى الحجم الطبيعي .
وللنبات سرعة نمو عالية يضرب بها الأمثال ، و لانتاج السباطات الجيدة من نبات الموز تقطع الأمهات بعد قطف ثمارها ويستبقى عدد قليل من الخلفات التي سوف تحمل السباطات الجديدة ، ويلزم إجراء عملية تسوية للثمار قبل وصولها للمستهلك النهائي .
ومن الطريف عن عملية التسوية في الموز وغيره من ثمار بعض الفواكه انها تعتبر قتلا للخلايا الحية وتوجيهها نحو التحلل ، وتحول نشوياتها إلى سكريات لذيذة الطعم .

**********

46
سيقاني طويلة ... لكن بالعرض ...
بتجري وتزحف .. فوق الأرض .
وتغطيها بأحلى لون ... ترتاح له ... كل العيون .
وعشان كل الناس ... أتحمل أنا وانداس .
وكفاية بس عندي ... لما ابن بلدي ... يعيش مرفوع الــــراس .
**********

النجيل البلدي Cynodon dactylon

من العائلة النجيلية F : Graminae
من نباتات المسطحات الخضراء المستديمة ، وترجع أهميته إلى كثافة نموه ، وتحمله للدهس لقوة أوراقه ، وتعمق ريزوماته في التربة .
ورغم تعدد أصناف المسطحات الخضراء في الآونة الأخيرة إلا أن النجيل البلدي لازال شائعا لملائمته للحدائق العامة .

والطريقة الشائعة في الزراعة هي السيقان و الريزومات .
**********

47
قالوا ف أسطورة يونانية …إني مغرورة وأنانية .
لكن الغرور والأنانية طباع غريبة مش فيه ...
دي طباع أصلا بشرية .
أما صفاتي النباتية .إني بصلة حقيقية . من الأبصال الشتوية .
زهورها دايما عطرية ... في جنينة أو في زهرية ...
واحب الأرض الزراعية . وبنت حلوة ريفية .
اسمها بيدل عليـــّـه . عرفتوا أنا بقى مين هــــــيّ ؟ .
**********

النرجس Narcissus spp.

من العائلة النرجسية F : Amaryllidaceae
من الأبصال الشتوية الحقيقية ، لان الجزء المتشحم من النبات ينطبق عليه التعريف العلمي للبصلة .
تزرع الأبصال في الخريف لكي يزهر النبات في الشتاء والربيع ، وتتميز الأزهار باللون السمني أو الأبيض ، والرائحة العطرية .
ويفضل ترك الأبصال في الأرض بعد جفاف أوراقها لكي تنمو تلقائيا بعد مرور فترة سكونها ، وعندما تتوفر الظروف الملائمة لها من حيث الحرارة والرطوبة .

**********

48

باحبك يا مصر ... عشان انتي بلدي . ولادك نسور .. بناتك زهور .. حتى هواكي ..أجمل عطر بلدي .
فيكي الجمال ألوان.. بيسحر الفنان ..
ويخلي كل لسان ... يقول الله يا بلدي .
باشوفك بنت ريف ... بدمها الخفيف...
وفستانها الظريف ... حشمة وزوقه بلدي .
حرير ملفوف بحرير ... وريحة حلوة تطير ...
في القلب لها تأثير ... عشان من أصل بلدي .
باشوف فيكي الطيابة ... والقوة والصلابة ...
ومفيش كلام وكتابة ... يوصف طبعك يابلدي .
باحبك في فرحي ... واحبك في جرحي ... وتهون كل الشدايد ... عشان انتي بلدي .
باحبك وحبي ... في قلبي مستخبي ...
ويعلم بس ربي ... حبي ليكي يابلدي .
ومهما قلت كتير ... ما قدرش عالتعبير ...
إلا بزهرة حلـوة ... أهديها لبلدي .
**********

الورد Rosa spp.

من العائلة الوردية F : Rosaceae
نبات شجيري ، أزهاره عطرية ، متنوعة الألوان والأشكال بتعدد الأصناف ، وقد ترجع مكانة الورد الكبيرة في قلوب الكثيرين إلى التفاف بتلات الزهرة حول قلبها مما يضفي على الزهرة نوعا من الغموض الذي يدفع إلى مزيد من الاهتمام والإقبال الشعبي عليها
كما أن فروع النبات القوية التي تحتوي على الأشواك تحقق نوعا من التضاد مع الأزهار الهادئة الرقيقة ، ويذكرنا هذا التضاد بطباع البسطاء من الناس واستجاباتهم العاطفية التلقائية تجاه العديد من الأمور .
ومن الدلائل على شعبية الورد ما ذكر عنه في الأمثال الشعبية :
عشان الورد ينسقي العليق ، عشان الورد نتحمل الأشواك ، إن دبلت الوردة ريحتها فيها .

**********

49

مسافر على نهر النيل ... مع الريح والتيار .
و باغني و اقول مواويل ... الظلم باستمرار .
ياليل ياعين ياليل ... إمتى ييجي النهار .
ليه و انا شكلي جميل ... و معايا كمان أزهار ...
بيكون حظي قليل ... وكأني من الأشرار .
مع إني بدون تهويـل ... رقبتي فدا الأزهـار .
**********

ورد النيل Eichornia azurea

من عائلة F : Pontederniaceae
نبات مائي طافي ، أوراقه ذات أعناق منتفخة ، ونسيجها إسفنجي ، وللنبات أزهار جميلة ( ياسنت الماء ) لكنها لا تصلح للقطف ، ويرجع ذلك الى المحتوى الرطوبي العالي بها ، وسرعة تبخر الماء منها بعد القطف .
وللنبات كفاءة عالية في التكاثر والانتشار ، إلى الدرجة التي تجعله يعيق مرور الماء في المجاري المائية.
ويستفاد من أعناق أوراق النبات الإسفنجية في تثبيت الزهور في الباقات و الاسبتة ، دون الحاجة إلى غمر الأعناق في الماء ، وتجنب انسكاب الماء من أوعية التنسيق .

**********

50

ياللي ما شفتش ... تعالى شوف… جمال ورقة وعود ملفوف .
وزهور إيه .. بترقص باليه ؟… وترحب بالضيوف ؟ .
بيضا زي الفل … ويحبها كل الكل … وعطرها معروف .
وعلى المناديل ... إسمي جميل ... بست حروف .
وأحلى كلمة عندي.. يا رب احفظ لي بلدي.. وقولوا معايا آمين .
ويكتر خيرها وتصديرها .. لعطور تساوي كتير ملايين .
ونواجه التحدي ... والأزمات تعدي ... ونعيش دايما سالمين .
وآخر الكلام ... نقول لكم ســلام ... وتعرفـوا أنا مين .
**********

الياسمين البلدي
Jasminum grandiflorum

من العائلة الزيتونية F : Oleaceae
شجيرة مدادة ، دائمة الخضرة ، يفضل زراعتها في المداخل ، لأزهارها البيضاء الرقيقة التي تستقبل الداخلين بالرائحة العطرية .
ويزرع النبات أيضا للأغراض الاقتصادية مثل الانتفاع بالزيوت العطرية التي تستخرج من الأزهار ، وتكثر المزارع الاقتصادية بجوار مصانع التقطير ، وأفضل الأوقات لجمع الأزهار هو الصباح الباكر خلال شهور الصيف .
والزراعة بالعقلة في فبراير ، أو بالترقيد في مارس .

**********

إنتهت الفوازير النباتية بحمد الله
للمزيد من الفوازير النباتية يمكن الانتقال الى العنوان التالي :
كتاب حواديت نباتية

http://alaa4488.blogspot.com/p/blog-page_13.html

المؤلف في سطور