كتاب حواديت نباتية

بسم الله الرحمن الرحيم
**********


حواديت نباتية
تأليف : علاء الدين محمد عبد العليم
يشمل هذا الكتاب مجموعة من الفوازير النباتية مرتبة تبعا لأبجدية أسماء النباتات ، والتي يبلغ عددها 160 ، ومعظمها من النباتات الشائع تواجدها في بيئتنا المصرية ، هذا بالإضافة إلى مجموعة من الطرائف في عالم الزراعة والنباتات .
*************


* الفهرس *

البسملة - الإهداء - المقدمة - كلمة عميد كلية الزراعة -على سبيل التقديم ... د. محمد شكري- ياما اتعلمت الزراعة معنى كبير - الزراعة سنة 2100

قل ولا تقل - كل ولا تأكل - غرائب المعلومات في عالم النبات مجموعة النباتات الواردة بالفوازير -إلى أطفالنا الأحباء- محادثة بين الوردة والياسمينة - محادثة عن الكريزانتيم- محادثة عن عصفور الجنة - محادثة عن الخطمية - محادثة عن المرجريت - ياورد على فل وياسمين - أحلى هدية- المؤلف في سطور -
**********
***يمكن الانتقال الى كتاب الحياة كلمات الذي سوف يصدر قريبا بإذن الله ***

* إهداء *


إلى والدتي ووالدي وأخي وأخواتي الأعزاء .
إلى زوجتي وبناتي آية وداليا الحبيبات .
إلى أصدقائي الأوفياء .
إلى محبي الطبيعة والنباتات ، و راغبي العلم والمعلومات .
مع أطيب التمنيات .
**********

* المقدمة *

* الحمد لله الذي هداني إلى كتابة هذه الكلمات " حواديت نباتية " تعبيرا عن اهتمامي وحبي لعالم النبات ، وعالم الطبيعة التي خلقها الله لنا خير معلم ، وإيماني الشديد بأن الإنسان .. كلما ابتعد عن الطبيعة وقوانينها .. تعثرت خطاه ، ولا يجد غير الطبيعة مرجعا له .
* أحببت أيضا كلمة " حواديت " لكي أطلقها على هذا العمل باعتبار أن " الحواديت " هي الأسلوب الطبيعي للاتصال بين بني الإنسان منذ بدء ولادته ، ومهما تطورت أساليب التحدث إلا أنها تنتمي في أصولها إلى " الحدوتة " وأسلوبها المثير وجدانيا وفكريا ، وأتمنى من الله أن يحوز هذا العمل إعجاب القارئ ، وأن يصل إليه كل ما أقصده من معاني ، وأن تصل أيضا مشاعري الطيبة تجاه الطبيعة والإنسانية بقيمها النبيلة ، وأن يعم الخير والسلام على كافة أنحاء الأرض .
المؤلف : علاء الدين محمد عبد العليم .
**********

* كلمة الدكتور/ طارق القيعي *

عميد كلية الزراعة – جامعة الإسكندرية
من أشد التحديات التي تواجه المراكز التعليمية والإرشادية هي صعوبة نقل المعلومات الغزيرة إلى المواطن العادي لكي يستعين بها في حياته اليومية ، ومن أهم المعارف التي يحتاج إليها كل إنسان هي معلومات عن البيئة المادية المحيطة به ، وما تحتويه من نباتات ، وحيوانات وصناعات ....... وغيره .
والمؤلف في هذا الكتاب استطاع .. بخبراته في المجال الزراعي والتعليمي والفني .. أن يصيغ عملا جديدا يجعل المعلومات تغزو الأذهان وتصل إلى الإنسان البسيط دون معاناة .
ومما يتميز به هذا العمل أيضا هو إلقاء الضوء على انطباعات وجدانية حول العديد من النباتات ، وعبر المؤلف عن هذه الانطباعات بأسلوب فني بسيط يخاطب العقل والوجدان .
كما استطاع أيضا أن يستلهم من النباتات آراء ذاتية له حول قضايا فكرية ، وتربوية تظهر بين سطور كتاباته .
وفقه الله ، ووفقنا جميعا إلى كل ما هو جيد وجديد .

4 / 3 / 2002

عميد الكلية
أ . د . طارق القيعي
**********


* على سبيل التقديم *
كلمة الشاعر الدكتور / محمد شكري
مدير عام الاتحاد النوعي للكتاب والمفكرين .

- الشاعر ليس ابن موهبته فحسب ، وإنما هو ابن عصره ، يعيش ثقافته وحضارته .

- والشعر ليس خيالا صرفا ... كما يظن بعض الناس ... ولكنه الحقيقة مصوغة في قالب فني بمعايير خاصة ، بدونها يصبح الشعر عبثا .
- وقد اشتهر الشاعر علاء الدين محمد بمقدرته على تبسيط المادة العلمية في مجال النباتات ، عن طريق الزجل على شكل فوازير طريفة ... - ولهذا العمل قيمة لا ينكرها أحد ... لأن النظم أعلق بالذاكرة من النثر ، وتركيز المعلومات عن النباتات يتيح للقارئ سبيل المعرفة بصورة أدبية رائعة تماما ... كما صيغت قواعد اللغة العربية قديما في ألفية ابن معطي وألفية ابن مالك .
- والتكوين الشعري عند شاعرنا يتكون من قوالب زراعية بحكم عمله ، وهي موظفة شعريا ... بقصد أو بدون قصد... في داخل منظور واحد غير مفكك ، وعلى الفور تحس في شعر علاء الدين محمد بمدى هذا الشغف بمفرداته الزراعية ، وللوهلة الأولى يتبين لنا بعض سمات هذا الديوان ، ولعل أهم خصائصه أنه نص واحد ، أو يسعى لأن يكون موحدا في إطار فكري واحد ، وموضوع واحد .
- وينفرد شاعرنا بهذه الرؤية الفريدة ، فقدم في ديوانه المعلومة التي تهم رجل الشارع العادي بإيجاز وتركيز بأسلوب " علمي متأدب ".
- وتقوم الصورة الشعرية عند الشاعر على ثلاثة أمور ، ويهتم بإبرازها وهي :-
* الدهشة ....... بمعنى لفت نظر المتلقي .
* و الكشف .......... بمعنى مساعدة المتلقي على فهم المعنى .
* والتغير......... بمعنى التأثير على المتلقي ، وهي .. أي الصورة .. تلبس الفكرة لغة جذابة ، وتلفت نظر المتلقي ، وتشوقه إلى معرفة المعلومة ، وكشف المعنى الكامن فيها .
- و الإيقاع عند الشاعر واضح ومحسوس ، وهذا الإيقاع يعتمد على الوزن الخارجي والداخلي من بين ما يعتمد عليه .
- ولو نظرنا لتفعيلات بحور الديوان لوجدناها متنوعة تنوعا ينتج عنه ذلك الاختلاف الموسيقي من بحر إلى بحر ، بل ربما تختلف نغمة البحر الواحد إذا اختلفت زحافات ذلك البحر وعلله ... وبهذا لا يتطرق الملل إلى قلب المتلقي .
- أحيي الشاعر علاء الدين محمد الذي قدم لنا هذه الحديقة الجميلة التي تنوعت ثمارها ، وأينعت أزهارها ، فكانت بحق ... متعة للحس والوجدان ... تتسع لكل الناس على هذه الأرض الطيبة .
الإسكندرية
مارس 2002
الشاعر
الدكتور / محمد شكري جاد
مدير عام الاتحاد النوعي للكتاب والمفكرين .
**********

* ياما اتعلمت *

ياما اتعلمت حاجات وحاجات ... من الزراعــة والنباتـات .
**********
اتعلمت ان اللي بيزرع ... لازم يوم يجني الثمرات .
والثمرة الحلوة عشــان تطلع ......... يلزم لها جهد وأوقــــــات .
**********
في الريف سمعت كلام يتقال ... مليان حكم و كتير أمثال .
ماتقولش أبدا دا شيء محال ... دا الزهر يطلع م الأبصال .
بعد المطر ما تلقى رياح ... بعد التعب يرتاح البال .
وكل شيء في الكـــون دوار .... وكل ليل من بعده نهــــار .
**********
وسمعت ياما ف جو الريف ... كلام جميل وبدم خفيف .
مثل يقول ان الحداية ... مابترميش أبدا كتاكيت .
والغربان ما تجيبش هدايـا .......... والفار عمره ما يزرع غيـط .
**********
وسمعت ياما كتير من شجرة ... حكاية طويلة بمليون فكرة .
حكاية بذرة في الهوا طايرة ... تكبر وتصبح أكبرشجرة .
**********
شفت كمان في النخلة العالية .. طباع جميلة وأخلاق عالية .
عزة وصلابة مع الطيابـــة ... ماتتوصفش بأي كتابـــة .
**********
واتعلمت كتير وكتير ... من البلابل والعصافير .
إني ماحبش أبقى أسير ... حتى ولو في قصر كبير .
**********
وعلمني حمام البنية ... حب الأوطان والوطنية .
من غير مدرسة ولا كليــة .. من غير نشيد ولا أغنيــة .
**********
واتعلمت كتير م النحلة ... نظام لكل مدينة ودولة .
فيها الايدين كلها شغالـة ...... من غير كلام وعتاب وقوالــــة .
**********
واتعجبت كتير من نملة ... ماشية وشايلة قدها رملة .
قلت قوام سبحان الله ... ولقيت قلبي سمى وصلى .
شفت النمل يساعد بعضه ... ما جابش خنفسا مرة تساعده .
عارف أن مفيش غيــــــر إيده ......... هي اللي حتساعده و حتفيده .
**********
شفت كمان بالميكروسكوب ... مخاليق تانية أمم وشعوب .
خلايا حية رايحة وجاية ... والمترصصة زي الطوب .
كلها بتقول للإنسان ... بص كمان دا الكون مليان .
وما يبقاش نظرك محــدود ... دا العقل ما بيعرفش حدود .
**********
علمني زهر البستان ... التنسيق بين الألوان .
والألوان مهما بتتخـــــاصم ..... تتصالح بادين فنـــان .
**********
واتعلمت من الصبار ... إن الجمال دا له أسرار .
وشفت في زرع الصبار ... معاني أجمل م الأشعار .
الصبر حلو مع الإصــــرار ..... لكنه ويا الضــــعف مرار .
**********
ولسه باتعلم ف حاجات ... من الزراعــة والنباتــات .
**********
يمكن الاستماع الى فيديو ( ياما اتعلمت )













الزراعة معنى كبير

هي زراعة أمل … نرويها بالعمل … وثمارها كل الخير .
هي حصن البلاد … ضد الاستعباد… والخضوع للغير .
بتحمي الاقتصاد … من كتر الاستيراد … وقلة التصدير .
هي طريقة إصلاح .. وبدونها أي سلاح… مالهوش أبدا تأثير .
فيها الجمال ماحلاه ..عشان من صنع الله .. وطبيعي بدون تزوير.
بتعلم الإنسان… إزاي بكون فنان … وروعة التعبير .
بمنظر في البستان.. أو بسلوك حيوان … وزهور وعصافير .
وتنشط الوجدان … وتزود الإيمان … وتصحي الضمير .
وتخلي الفكر يقوم … من الثبات والنوم … للبحث والتطوير .
وتوظف العلوم … في كل لحظة ويوم … في مجالات كتير.
خضر وكمان محاصيل .. والزينة والتجميل .. والطب للتعطير .
وماشية وغنم ودواجن. وأخشاب للمساكن. وقطن وصوف وحرير .
وهي كمان ثقافات … بتبني الشخصيات… بعلم وفن غزير .
ونقلت البشرية … من الحياة البرية ... لبداية التعمير .
وبداية الانتماء … والحب والوفاء … للوطن الكبير .
راسمالها ماية وأرض..وعزيمة مالهاش حد.. مش بس فلوس بتطير .
و مافيش أبدا حد … يمنع كرم الأرض … وخيرها الوفير .
هي الحياة كلهـــا..
ولازم نقدم لهــا ..
الحب والتقديـــر .
**********








* الزراعة سنة 2100 *
سنة الفين وماية ... الأرض قليلة و غالية .
وأراضينا الزراعيـــة ...... يمكن تتباع بالشاليـــة .
**********
سنة الفين وماية ... كل الزراعات محمية .
و مفيش مجنونــة يا طماطم ... ولا عاقلة يا ملوخيـة .
**********
والهندسة الوراثية ... تعمل أصناف زراعية .
hيشي فاكهــــة من غير بذرة .... وفراخ حية مخليــة .
***********
أما عن العجول ... شكلها بقى مش معقول .
لا قرون ولا حتى ديول ..... ولا فيه لزمة لرجول .
بقها على طول مشغول ... والمعدة شديدة قوية .
تاكل أكلها على طـــول ..... تعمله لحمة مشفيـة .
**********
سنة الفين وماية ... كلمات ليها بقية .
وبالأمل نتقابل .. في الأيـــام اللي جايـة .
**********
فيديو الزراعة سنة 2100


* قل ولا تقل *
قل نورات عباد الشمس ........ ولا تقل أزهار عباد الشمس .
وينطبق ذلك على العديد من نباتات العائلة المركبة ,
قل شراب أو مشروب الدوم ... ولا تقل عصير الدوم .
وينطبق ذلك على المشروبات التي مصدرها الأجزاء النباتية الجافة .
قل نبات الموز، أو عشب الموز ... ولا تقل شجرة الموز .
لأن ساق الموز عشبية غضة ، وغير خشبية ، وما نحسبه ساقا في نبات الموز ليست إلا أعناق الأوراق الملتفة حول بعضها مكونة ما يسمى الساق الكاذبة .
قل درنات البطاطس.. ولا تقل ثمار البطاطس.
قل فطر عيش الغراب . ولا تقل نبات عيش الغراب .
قل المملحات .. ولا تقل المخللات .
إلا عند استعمال الخل .
قل الأسماء العلمية للكائنات كلما أمكن ذلك .
ولا تقل الأسماء المحلية إلا عند الضرورة .
قل التسكرمن عيوب المربى ولا تقل التسكير من عيوب المربى
لأن التسكير عملية تصنيع غذائي مقصودة .
قل كورمة الجلاديولاس ........... ولا تقل بصلة الجلاديولاس .
قل درنات الداليا .......... ولا تقل أبصال الداليا .
قل أزهار الحدائق ........... ولا تقل ورد الحدائق .
لأن الورد نوع من الأزهار .
**********

* كل ولا تأكل *

كل البطاطس الصفراء والبيضاء .... ولا تأكل منها الأجزاء الخضراء .
كل اسماك المزارع ولا تأكل اسماك المياه الملوثة
كل البسطرمة مطهية . ولا تأكلها نية .
كل عيش الغراب المربى في المزارع . ولا تأكل البري منه
كل كل يوم صنفا جديدا . ولا تأكل ما أكلته بالأمس .
كل كلما أحسست بالجوع . ولا تأكل مكرها أو مجاملا .
كل بعد فترة مناسبة من المجهود الشاق .. ولا تأكل وأنت لا زلت مجهدا زهنيا أو جسديا .
كل في فترة الراحة . ولا تأكل أثناء فترة العمل .
كل الأطعمة الطازجة كلما أمكن ذلك ... ولا تأكل المحفوظات إلا عند الضرورة .
**********

* غرائب المعلومات في عالم النبات *

لكل كائن على الكرة الأرضية غرائبه . وأسراره الكامنة التي تجعل منه عالما فريدا مستقلا ومتوازنا ..... والنباتات التالية تحكي لنا عن بعض الغرائب والأسرار :

الأروكاريا شجرة ناطقة بعمرها.
الإيلوديا فروع تداعب الأسماك وتحنو عليها بالأكسجين .
الاستاتس الزهور الحزينة التي جفت دموعها .
الباذنجان وتضاد الألوان .. والطبع الجنان .
البانسيه الزهرة الفراشة .
البردي ينطق بالحضارة المصرية القديمة .
البرسيم والأمواج الخضراء التي تزين الحقول.
بسلة الزهور الرقة والجمال .. وتاريخ علم الوراثة .
البطاطس والدماغ الزلط .
البطيخ أكل وشرب وتسلية .
التفاح الشجرة التي لم يأكل منها آدم .
التوت وشكواه إلى رب السماء.
التين البنغالي وجذورها الهوائية التي تهبط إلى الأرض لإعطائها شكلا متميزا .
التين الشوكي الإصرار على الحياة .
الجميز وشقاوة الأطفال التي يحبها الكبار .
حنك السبع والفم المقفول .
الخطمية وطبع الاستقامة .
الزيتون ودعوة إلى السلام .
الست المستحية حركة سريعة في النباتات .
السفندر وأغرب التحورات .
شب الليل وشدة تحمله لأسوأ ظروف المناخ .
صباع الكافر غرابة في الشكل .. والرائحة الكريهة للأزهار .
الصفصاف جمال الريف والفروع التي تداعب الماء .
الطماطم دعوة إلى الغذاء الطازج .
عباد الشمس زهور مشرقة بالفرحة والأمل .
عصفور الجنة الجمال والقوة .
عمة القاضي خلفات كثيرة جاهزة للانفصال والانتشار .
الفوانسيانا وجمال كسائها الصيفي.. وظلها الخفيف .
الفول السوداني ثمار تتكون تحت سطح الأرض .
القشطة أوراق عريضة مقصقصة ومثقبة .
الكرنب نبات يجلس على الأرض متحديا لشدة البرد .
الكرنبيت وزهوره التي تؤكل قبل أن ترى النور .
الكوليوس وجمال الألوان والنقوشات .
لسان الثور لسان فوق لسان .
اللوتس وأزهاره عرائس النيل .
اللوف أغرب القرعيات .
مخلب القط وتغطية الحوائط .
الملوخية أهم وجبة مصرية .
نخيل البلح درس في الأخلاق الإنسانية ..عزة وكرم وقوة تحمل.
نخيل الدوم من أغرب أنواع النخيل .. لتفرعاته الهوائية .
هالوك الفول المتطفل الملعون .
ورد النيل النبات العائم المتجول المظلوم .
**********


* عزيزي القارئ *
هيا لنتجول معا ... عبر الفوازير النباتية ... لكي نتعرف على بعض نباتات بيئتنا المصرية ، وبعض المعلومات الطريفة عنها .
والفوازير هنا هي أحاديث على لسان النباتات باللهجة المصرية ، ويتم تأكيد المعلومات ، والإضافة عليها عند حل الفزورة ، فمع ...الفوازير النباتية التالية :


* النباتات الواردة بالفوازير النباتية *
أبرة آدم - أبو خنجر  -    الأرز -   الأروكاريا  -   الاسبدسترا -   الاسبرجس  -    الاسبيروجيرا-    الاستاتس  -   الاقحوان - الايلوديا الباذنجان -  البامية -  البانسيه -  البرتقال - البردي  - البرسيم -  البرقوق - بسلة الزهور- البصل - البطاطا-  البطاطس -  البطيخ - البقدونس - البلح - بنت القنصل -  البنجر -  البنفسج - البوتس -  البوص -  التبروز -  الترمس -  التفاح -  التوت -  التويا - التين - التين البنغالي -  التين الشوكي -  الثوم  - الجرجير- الجزر -  الجلاديولاس - جلد النمر - الجميز - الجهنمية -  الجوافة - حبة البركة-  الحلبة حلق الست - الحمص -  حنك السبع - حي العلم - الخبيزةالافرنجي -  الخرشوف - الخروب -الخروع - الخس - الخشخاش - الخطمية -الخميرة -  الخوخ - الخيار-  الداليا - الدخان -  الدراسينا -  الدفلة -  الدنيبة - الدوم-  الديفينباخيا - الذرة الشامية - الرمان  - صباع الكافر -  الصبر -  الصفصاف - الطماطم - عباد الشمس - العدس - عرف الديك - العرقسوس - عصفور الجنة - العطر البلدي - العليق - عمة القاضي-  فول الصويا - فيكس الديكور - الفيكس العادي - القثاء - قرع الكوسة - القرنفل - القشطة - قصب السكر - القطن - القلقاس -  القمح - الكازورينا -  الكافور - الكانتالوب - الكتان - الكركديه -  الكرنب -  الكرنبيت -  الكروتن - الكريزانتيم - الكسبرة - كسبرة البئر- الكمثرى -  الكوكيا -  الكوليوس - اللاتانيا - اللانتانا - اللبلاب -  لسان التور - لسان العصفور - اللفت - اللوتس - اللوز -اللوف -  الليمون - المانجو - مخلب القط - المرجريت - المشمش - المغات - الملوخية - المنتور - الموز - النجيل البلدي - النرجس - النعناع - هالوك الفول - الهيبسكس -  الورد - ورد النيل - الياسمين البلدي - اليوسفي .
**********

مع الفوازير النباتية



1
سيقاني واقفة بقوتها ... أوراقها خضرا بصحتها .
وكل ورقة بشوكتها ... بتقول للبني آدمين :
ياريت تكونوا فاكرين ............. اختراعات ليها فايدتها :
حاجة ياماحلاها بمشيتها ... تسيب أثر على طول سكتها .
و" حوا" من يوم ما عرفتها ............ تشيلها دايما ويــــا حاجتها .
**********
إبرة آدم .Yucca spp
من العائلة الزنبقية Liliaceae
نبات شبه عصاري ، ذو ساق رئيسية قائمة متفرعة أو غير متفرعة ، والأوراق طويلة قوية تخرج شعاعية ، مدببة تنتهي بشوكة تختلف في حدتها تبعا للنوع ، يصلح للزراعة كنموذج فردي ، وفي الأصص الكبيرة ، ولتزيين المداخل ، والزراعة في العراء .
والإكثار الشائع بواسطة العقلة الساقية الطرفية والوسطية ، حيث يتم تداول العقل في الأسواق بوحدة القدم.
**********

2

زهوري ماحلاها بلونها ... وبشكلها وبنقشتها .
وسلاحها دايما ملازمها ... لكن مفيش زي طيبتها .
والأوراق خضرا دواير ... دروع آل يعني لحمايتها .
حتى الفروع من طراوتها ... الصيف بييجي يموتها .
مايسيبش غير بس بذوري ... مطر الخريف بينبتها .
وزهوري ترجع دورتها ... وتملا ارض جنينتها .
لكن جمالها ورقتهـــا .. مايبانش في تسميتــــها .
**********
أبو خنجر Tropaeolum majus













من العائلة F : Tropaeolaceae
من الحوليات الشتوية ، يحتوي على مجموع خضري يتكون من سيقان خضراء غضه مفترشة ، و أوراق مستديرة درعية الشكل ، والأزهار مبرقشة تلتحم سبلاتها مكونة ما يشبه الخنجر ، وهو من النباتات السهلة في التربية والتي تصلح للزراعة في البيئات الفقيرة .
ويمكن إكثار النبات بطريقة شبه برية في الحدائق ، وخاصة الحدائق الطبيعية ، لان النبات يلقي ببذوره الكثيرة في التربة لكي يعيد دورة حياته في العام التالي .
**********

3
أحب الأرض الطينية ... لما تتغطى بالمايه .
وسنابلي حلوة ومغرية ... للعصافير من حواليه .
مفيش مانع تاكل منها ... بس تسيب برضه شويه .
علشان الايد البشرية ... اللي زرعتني وراعتني ...
أيام وليالي صيفية ... يكون لها وجبة هنية .
وثـــــروة كبيـــرة زراعيـــة.
**********



الأرز Orayza sativa










من العائلة النجيلية F:Graminae
حولي صيفي ، من محاصيل الحقل التي تنتج الحبوب ، ويحتاج النبات إلى ارض مغطاة بالماء خلال فترة النمو ، ولذلك يفضل له الأرض الطينية ، لقدرتها على الاحتفاظ بالماء ، ومن الطريف عن محصول الأرز اشتهاء العصافير له ، ولجوء بعض المزارعين إلى تشغيل الصبية الصغار للقيام بطرد العصافير بالدق على الطبول والصفائح .
إنها حقا وظيفة مزعجة للكبار ولكنها مسلية للصغار .
**********

4

في الجناين والغابات ... وف أحلى كل المناسبات .
فروعي تلقاها طبقات ... بتحكي حكايات وحكايات .
وتقول يارب ياربنا ... تكون سنتنا احسن سنة .
والبرد يبعد عننا ... والناس تشوفنا تحبنا .
يـــــارب يــاربنـا .
***********

الأروكاريا(عيد الميلاد) Araucaria exelsa










من عائلة أشجار الأرز      Araucariaceae  
من الأشجار المخروطية التي تتميز بنموها المنتظم ، وتخرج فروعها في مستويات متوازية تقريبا شبه متعامدة على الجزع ، وسميت الشجرة بهذا الاسم لامكانية حساب سن الشجرة بعدد مستويات فروعها ، ويدل كل مستوى على سنة واحدة فقط ، وتصلح الشجرة للزراعة في الحدائق الطبيعية على المنحدرات لمحاكاة الطبيعة في الأماكن الجبلية.
**********

5
في الظل دايما مورقة ... بأوراق عريضة معنقة .
وجمالها في خضرتها ... والتقل دا صنعتها .
ولا هي عايقة ... ولا متزوقة .
وتشوفها في تنيتها ..على عود مثبتها.. أعلام جميلة مترشقة .
حتقول فين فروعي ... راحت بقى؟
فروعي تحت الأرض ... كتيرة ماتنعد .
تمشي كتير وتمد ... من غير ما يشوفها حد.
وان ذادت عن الحد ... قوتها أكيد تشتد .
يمكن تكسر شاليتها ... وان كانت في حوض ينهد .
وعشان تفك زحامها ... لابد من تقسيمها .
علشان يرجع جمالي ... للأحواض والشوالي .
والاقي الناس سعيدة ... بالأوراق الجديدة .
مبرومة زي الدودة ... تصبح بعدها مفرودة .
واسمع الإنسان ... ينطق اسمي المليان ...
فيـــــه حـرف الســــين يبــان ... بيفــرح الـودان .
**********

الاسبدسترا .Aspidistra spp
من العائلة الزنبقية Liliaceae


















نبات ظل ، أوراقه كبيرة خضراء داكنة ، ومخططة أحيانا ، لها أعناق طويلة تخرج راسيا من سيقان ريزومية قوية تنتشر تحت الأرض ، والنبات يناسبه الأماكن العامة لسهولة رعايته وتحمله للعطش والظروف
المناخية المتغيرة .
والطريقة الشائعة في الاكثار هي التفصيص .
**********


6
أنا في الجنينة .. وفي الضليلة .. زرعة جميلة .. يا حلاوتها.
وفروعي طويلة .. قيمتها كبيرة .. في كترتها .. وفي زحمتها .
ما تفرقها عن أوراقها ........ في خضرتها وفي رقتها .
خشنة ومنفوشة ... زي الشوشة ... فوق شاليتها .
وتشوف النور لما بيدخلها ..... حتقول نورها وطالع منها .
فروع كتير ربنا ألهمها ... تشيل طعامها في تربتها .
وتقسمها عشان تزرعها ... أو تستنى طلوع بذرتها .
علشان اسمي يفضل دايما ........ كلمة جميلة السين زينتهـــا .
**********

الاسبرجس الخشن
Asparagus spregeri

من العائلة الزنبقية Liliacaeae
نبات نصف ظل أوراقه بهية الشكل ، والفروع خيطيه متهدلة تحتوي على أشواك تساعدها على التسلق .
يزرع في الأصص ، وصناديق النوافذ ، والاسبتة المعلقة ، ومن الخطأ أن يزرع الاسبرجس في أحواض الحديقة المنخفضة بين المسطح الأخضر ، وتستعمل فروعه كمادة مالئة للتنسيقات .
والإكثار بالتفصيص لاحتواء النبات على درنات توفر له الغذاء عند بداية الزراعة ، وعند الظروف المناسبة ينتج النبات بذورا يمكن استعمالها في الزراعة لانتاج أعداد كبيرة .


**********

7

كان وياما كان ... قبل الإنسان بزمان ...
كان الخضار... يملا الأنهار .
خيوط طويلة .. بدون تفريع .. بتعيش عالماية .. ونور النهار .
عبرت السنين .. بالملايين .. بطرق بسيطة .. في الإكثار .
خضري بالتقطيع ... وجنسي بالتجميع ... والانتشار ويا التيار .
وتسال عني ... مدرس علوم ...
حيقـــــول لك اســمي ف أول ( اســـتــفـسار) .
*********

طحلب الإسبيروجيرا      Spirogyra spp

من الطحالب الخضراء
يتكون من خيوط رفيعة غير متفرعة ، بسمك خلية واحدة ، ويعيش الطحلب مغمورا أو طافيا على الماء العذب، ويعتبر الطحلب غذاءا لبعض أنواع الأسماك ، كما أن له دور كبير مع النباتات المائية في المحافظة على التوازن البيئي في الماء ، لانه يوفر الأكسجين اللازم لجميع الأحياء المائية ، والتكاثر يتم خضريا بالتقسيم في الظروف العادية ، أما في الظروف الغير عادية مثل اشتداد البرد أو اقتراب الجفاف يتكاثر الطحلب بالاقتران وهي طريقة تشبه التكاثر الجنسي في الكائنات الأكثر تطورا .
والطحلب له أهمية تعليمية حيث يعتبر نموذجا واضحا يوضح أجزاء الخلية الحية .

**********

8

أنا حولية ... وبحب الشتا...
وزهوري ما أجملها ... في كل أحوالها ... حية أو ميتة .
وتداري أحزانها ... بقوة عيدانها .
وخدودها دايما ناشفة .. ومش معيطة .
ولما تسألها ... إيه اللي يريح بالها ...
حتقول الشيء العادي .. واللون اللي هادي .. من غير اللعلطة .
والبسمة الحزينة ... والضحكة الرزينة ... من غير الزقططة .
واللي يشوف فروعي ... لازم يعرف نوعي ...
أمشاط جميلة ... ومبططة .
وعشان تعرف اسمي ... تسمع أول اسمي ...
ودي طبـــــــعا حقيقــــــة ... و مش لخبـــطـــة .
**********

الاستاتس المشطي Statice sinuata

من عائلة البلمباجو F : Plumbaginaceae
حولي شتوي ، أوراقه بسيطة مموجة الحافة ، والأزهار على شمراخ زهري مجنح من 3-5 أجنحة ، والكأس الزهري ملون ، والأزهار منها الأبيض والبنفسجي والأصفر، وتصلح الأزهار للقطف التجاري ، وتتحمل التداول بدون ترطيبها بالماء ، ويناسبها التنسيقات العادية والجافة ، ويشيع استعمالها في المناسبات الحزينة .


**********


9
زهوري نورات ... بتملا التنسيقات...
بلون أصفر تقيل ... بيعملوه صبغات .
في الشتا مخضر ... وفي الربيع مزهر...
وانتهي في الصيف ... وابقى ذكريات .
واترك ورايا بٍذور ... علشان الدورة تدور ...
ويكون اسمي مشهور ... ما بين الحوليات .
اسم يملا الودان ... وكأنه غنى والحان ... في عالم النبــــات .
**********

الاقحوان Calendula officinalis









من العائلة المركبة F : Compositae
من الحوليات الشتوية ، أوراقه ملعقية ومستطيلة وجالسة ، وتخرج الأزهار في نورات راسية مفردة أو مطبقة لونها اصفر وبرتقالي ، ويزرع في الأصص والأحواض ، وتصلح الأزهار لانتاج الصبغات النباتية اللازمة للصناعات الغذائية .
والزراعة بالبذرة مثل غيره من الحوليات .
**********

10

أحب الماية .. وروحي فيها .. ويعرفني سمكها .. وكل ما فيها .
بفروع طويلة.. خضرا جميلة .. تشوفها تقول .. عليها ديول .
وتدور عليه .. في النيل والمحمودية .. وف أي مجرة ماية .
وفي الكتب مشهور ... أهم نبات مغمور .
وان قلت الحـــل إيه ؟ ... يبقـى قربـت عليــه .
**********

الإيلوديا Elodia spp.


من عائلة F: Hydrochaiataceae

نبات مائي مغمور ، يحتوي على سيقان طويلة مرنة ، تخرج منها أوراق صغير ة جالسة وجذورها لا أهمية لها في التدعيم ، وللنبات أزهار صغيرة فوق سطح الماء لا تظهر إلا في فصل الصيف ، لكنها عديمة القيمة لسرعة انفصالها عن النبات .
وللنبات أهمية كبيرة في المحافظة على التوازن البيئي في الماء لأنه اكثر النباتات المائية قدرة على إنتاج كمية كبيرة من الأكسجين أثناء البناء الضوئي ، وللنبات قيمته العلمية أيضا لامكانية دراسة مكونات البروتوبلازم في الخلية النباتية تحت الميكروسكوب .
كما أن الإيلوديا من أهم نباتات الأكواريوم من حيث القيمة الجمالية ، والوظيفية أيضا حيث يعتمد عليه في توفير الأكسجين في الماء أثناء الإضاءة ، وهو يوفر للأسماك الغذاء الأخضر ، وبموت أجزاء من أوراقه تنشط أحياء دقيقة تصلح لتغذية الأسماك عليها .


**********

11

أنا صريحة واقول الحق ...الأبيض ابيض ... والأسود اسود .
وابقى وحشة ... لما ازرق .
ويقولوا عن طبعي دا جنان ... عشان ما بعرفش الألوان .
وارد اقول ... لأ طبعا لأ .
اما الحقيقة ان جيت للحق ... انا لو ماقولش الآه واللأ ...
انا عقلي يتجنن ويطأ .
ولو حكينا عن الجنان ... قوام نلاقي الحل يبان .
واضــح زي ... وضـــوح الحــــق .
**********

الباذنجان Solanum melongea

من العائلة الباذنجانية F : Solanaceae
نبات خضر تتميز ثماره بصفات تلوينية خاصة ، فمنها الأصناف البيضاء والأصناف الداكنة ، وتقل الجودة في الثمار الداكنة كلما وضح بها اللون البنفسجي ، أو الأزرق ، وان افضل الثمار الداكنة ما يميل لونها إلى اللون الأسود .

**********

12
بين الخضر أنا فرحانة ... عشان أنا أنا سلطانة .
على سفرة حلوة ومليانة .
وبحب قوي قوي أغنية ... على دقة بلدي وتركية ...
والكل حيغني معانا :
ياخضرة ياللي متدلعة ... ياللي تماللي متقمعة ...
دا اللي عطاكي برضه عطانا .
ياللي طعامتك حاجة تانية ... ليه الغرور خلاكي عامية ...
غلطـانة قــوي ... قـوي غلطـانـــة .
**********

البامية Hibiscus esculentus


من العائلة الخبازية F: Malvaceae

من أهم نباتات الخضر الثمرية ، والبامية كوجبة غذائية شعبية تسمى سلطانة السفرة ، والثمار غنية بأملاح الكالسيوم ، والفوسفور ، والماغنسيوم، وفيتامين أ .
ومن أهم الأصناف : البلدي ، وثماره صغيرة خشنة مغطاة بالأشواك الدقيقة وتكثر فيها المادة المخاطية ، والصنف التركي ، وثماره اكبر حجما واقل خشونة واكثر لمعانا .


**********

13

في يوم بديع ... من أيام الربيع ...
جاتني فراشة .. بجناحات منقوشة .. خايفة قوي ومرعوشة .
قلتلها ايه الحكاية ؟ ...قالتلي حرباية... بتجري ورايا .
قلتلها تعالي اتداري ... بين أزهاري .
وان شافك حتى التعبان ... خليكي ف اطمئنان ...
وجناحك يبقى مفرود ... وكأنك زهرة على عود .
واندمجي ف تمثيل الدور ... وكأنك حتجيبي بذور .
وان سالك حد اسمك إيه ... حتردي وتجاوبي عليه .
بس اسمي إياك تنسيه ... وافتكري كلمة باليــــه .
**********

البانسيه Viola tricolor


العائلة البنفسجية F : Violaceae

نبات زينة ، حولي شتوي ، أزهاره تشبه الفراشات ولا تصلح للقطف التجاري لقصر وضعف أعناقها ، وسرعة ذبولها بعد القطف ، ولكن للأزهار أهميتها في معارض زهور الربيع ، حيث تثري المعارض بتنوعات ألوانها ونقوشاتها الجميلة .
*********

14

لو سألوني ايه أحلى الأماني؟..أقول أمنيتي ..ألقى الشتا جاني .
من بعد صيف طويل ... والناس كانت ناسياني .
واشوف الفرحة على أغصاني ... باللون الاصفراني .
لون ثمار تنور ... دكان الفكهاني .
شكلها حلو مدور ... تتقطع او تتقشر ...
تاكلها وتقول تاني .
وتشرب من عصيرها.. وتسكر من قشورها..وتودي للحلواني .
وتخلي منها حبه.. ينفعوا شربات ومربى .. لما بيخلص أواني .
وتقعد تحت الشجر ... تسرح وتفتكر ... الحب الاولاني .
وذكريات العيـــــد ... واللبس الجديد ... وترديد الأغاني .
**********

البرتقال Citrus sinensis
من عائلة الموالح F : Rutaceae

نبات فاكهة ، ثماره تحتوي على كثير من الفيتامينات والأملاح المعدنية ، والثمار تؤكل طازجة ، ويصنع منها العصير ، والشراب ، والمربى ، والجيلي ، والقشور المسكرة ، وغيرها من الصناعات الكثيرة . والأصناف الجيدة من البرتقال معظمها شتوية ، أما الأصناف الصيفية يضعف الطلب عليها لشدة حموضتها ، ومنافسة الكثير من فواكه الصيف لها .

********************

15

أنا مصري أصيل ... من عمر النيل .
وتشهد عليـه آثار فرعونية.. مكتوبة ومقرية ملفوفة ومطوية .
وادعي و أقول يارب ... ترجع ليــــــه ... مكتبة إسكندرية .
اللي أغلى عندي من كل كنـوز الدنيـــا .
*********

البردي Syperus papyrusمن عائلة البردي F: Syperaceae

نبات نصف مائي ، له جذور ثابتة في القاع ، وأوراقه تتكشف فوق سطح الماء ، ويتحمل انحصار الماء عنه فيظهر على ضفاف الترع والأنهار . وللنبات صفات شكلية خاصة حيث تخرج أوراقه الشريطية الرفيعة متزاحمة على قمم السيقان الكثيرة فتظهر وكأنها رؤوس النخيل المتزاحمة .
وللنبات قيمته التاريخية التي ترجع إلى أوراق البردي التي صنعت قديما من سيقان النبات وسجلت عليها الكثير من الثقافات والأحداث التاريخية .


*****

16

علشان تعرفوني .. أنا أختي اسمها حلبة .. واخويا اسمه فول .
ولو شفتوا خضاري .. بيرسم الحقول ..
حتقولوا دا جمالي ... ماتوصفهوش عقول .
وعندي إصرار رباني .. لو قطعوا عيداني .. على اقصر طول .
لازم ارجع تاني ... ولما يفوت أواني .. تندبح العجـــول .
**********

البرسيم .Trifolium spp



من العائلة البقولية F : Leguminosae
حولي شتوي ، من أهم محاصيل العلف الأخضر ، ويتميز النبات بعيدانه الخضراء الغضة وأوراقه الرقيقة ، والبرسيم بخضرته الزاهية تتزين به الحقول في فصل الشتاء ، فتبدو عيدانه في مجموعها وكأنها الأمواج الخضراء التي تحركها الرياح والنسائم .
والبرسيم من النباتات التي تتحمل ال( حش ) إلى ارتفاعات قليلة ، ويمكن اخذ ثلاثة حشات منه خلال فصل النمو القصير ، ويفضل زراعته قبل غيره من المحاصيل المجهدة للتربة مثل القطن لكي يمكن الاستفادة من بقاياه المتحللة ، وبقايا العقد البكتيرية العالقة بجذوره .









**********

17

أنا عيلتي مشمشية ... لكن مش مشمشة .
وخدودي الطرية ... مشدودة بالماية ... ومش متكرمشة .
والناس بيقولوا عليـــــه ... اني مبرقة.
آل يعني شافوا عنيـــه ... كلام فوازير بقـــى .
**********

البرقوق Prunus domistica


من العائلة الوردية F : Rosaceae

من نباتات الفاكهة الصيفية ، و تتشابه احتياجاتها البيئية مع احتياجات نبات المشمش ، وتظهر بالنبامن العائلة البنفسجية F : Violaceae
نبات زينة ، حولي شتوي ، أزهاره تشبه الفراشات ولا تصلح للقطف التجاري لقصر وضعف أعناقها ، وسرعة ذبولها بعد القطف ، ولكن للأزهار أهميتها في معارض زهور الربيع ، حيث تثري المعارض بتنوعات ألوانها ونقوشاتها الجميلة .



**********

18


أنا على طول .. بنادي بقول ..

يالا يا ناس ..اسندوا الضعيف .
واحب الشتا ... واتمنى يطول ... علشان بيموتني الصيف .
واملا الجنينة ... فرح وسرور ... بربيع كله زهور وعطور .
ستارة حرير .. بتداري السور .
وعندي بذور ... اسرارها كتير ... فتحت نور ... لعلم خطير .
عايز يخلي ...النباتات تنطق ...عايز يخلي ...الإنسان يطيــــــر .
**********

بسلة الزهور Lathyrus odoratus


من العائلة البقولية F : Legumenosae

حولي شتوي يتسلق بالمحاليق للتغلب على ضعف سيقانه ، ويتميز بكثرة زهوره الربيعية العطرية ذات الألوان العديدة ، وتربى في الحدائق للحصول على شكل ستارة جميلة من فروع البسلة المزهرة ، والتي يوجه نموها بواسطة خيوط أو دعامات خشبية .
ولكثرة التنوعات في نبات البسلة بدأ العالم ( مندل ) إجراء أبحاثه الوراثية واكتشافه لأوائل قوانين الوراثة .
والوراثة من أهم العلوم في المجال الزراعي لأنه العلم الذي يسعى إلى كشف أسرار انتقال الصفات الوراثية عبر الأجيال والتحكم فيها وإيجاد سلالات من الكائنات الحية ذات الصفات المطلوبة للإنتاج الزراعي .


**********

19


أنا ساقي قرصية .. لكنها متدارية .. بأوراقي اللحمية . وقشور حواليه ... لو حتشيلها ... حتبكي عليــه ... بدموع صناعية ... مش حقيقية .

وباحب أقول موال ... الحكم والأمثال .
عن اللي حظه مال ... وبعد صبره ما طال ...
مانالش ولا طال ... غير خيبة الآمال .
وغيره مثل يتقال ...عن بطل الأبطال ...
لما ف مره قال ... اصلح الأحوال ... بين اتنين اندال .
لكنه مهما اتقال ... هو بطــل الأبطــال .
**********

البصل Allium cepo


من العائلة النرجسية F : Amaryllidaceae

من نباتات الخضر وأقدمها استعمالا في التغذية ، والجزء المستعمل من النبات هو قواعد الأوراق المتشحمة الملتفة حول بعضها ، والبصلة في هذا النبات تعتبر نموذجا مثاليا للبصلة الحقيقية طبقا للوصف العلمي لها : " قواعد لحمية للأوراق تخرج من ساق قرصية " .
ولمكانة البصل الشعبية ذكرت عنه الأمثال الشعبية الكثيرة ، منها : بصلة المحب خروف ، يصوم ويفطر على بصلة ، يا داخل بين البصلة وقشرتها ماينوبك الا ريحتها .


**********

20


بيقولوا الناس عليه ... اني متنشية ... وكلي نشــا .

مع اني اجتماعية .. وشهرتي شعبية.. وكمان مفرفشة .
وعندي كمان عربية ... بالطاقة الخشبية ... حاجة مدندشة .
حتشوفها من بعيد ... قطر سكة حديد ... زمانه عدى ومشى .
وفروعي بلونها الأخضر ... على الارض بتتمخطر ...
مليـانـــه معرشــة .
وعشان باكل كتير .. من غير فهم وتفكير .. بقيت مكرشة .
و أخواتي الخضار... بيقولوا ليل نهار :
ليه انتي رخيصه... وبتضربي الأسعار .
رديت أنا عليهم ... بالحكمة و الأشعار :
السعر عمره ما كان ... قيمة للشطار .
السعر بس لعبة ... يلعبها التجار .
عجبهم كلامي ... وقالو لي : ياست الدار ...
قولي كل ماعندك ... تاني من الأفكار .
ردوا عليه ... كل أخواتي الخضار :
كلامك حقيقي ... و كأنه اشعار .
و ياما تحت الأرض .. و ياما تحت الأرض .. من كتير أسرار .
**********

البطاطا Ipomea batatas


من العائلة العليقية F : Convolvulaceae

من محاصيل الخضر الصيفية ، تستخدم درناته الجذرية في التغذية لاحتوائها على نسبة عالية من الكربوهيدرات ، وللنبات مجموع خضري كبير ( عرش البطاطا ) يتكون من فروع طويلة خضراء زاحفة ، وأوراق كثيرة تصلح للاستخدام كعلف اخضر للحيوانات في فصل الصيف ، وللدرنات شهرتها الشعبية ، وسعرها الزهيد لا يتناسب مع قيمتها الغذائية العالية .
ولبيع البطاطا تقليد ظريف في مصر ، حيث يتم عرضها على عربة يدوية بها شواية ومدخنة تشبه بشكلها ولونها الأسود قطار الفحم القديم .
وبجوار الشواية ترص الدرنات المشوية لاجتذاب الزبائن بمنظرها ورائحتها المميزة ، وللدرنات استخدامات أخرى كثيرة منها استخراج سكر الجلوكوز الذي يعرف باسم عسل البطاطا .


**********



21

بيقولوا دماغي ناشفة ... وكأنها زلط .
لكن دي عندي ميزة ... ومش حاجة غلط .
علشان الناشفة مسيرها ... تلين وتنظبط .
بشوية زيت او ماية ... وعلى النار شوية ...
تبقى طرية ... ووجبة هنية ... تاكل منها وتنبسط .
أما الطرية... مكانها العربية... ماتنطلبش ... ولازم تترفض .
واسهل حاجة فيــه فزورتي الزراعية ...
بحروف فيها البساطــة ... تتحــل وتتربــــط .
**********

البطاطس Solanum tubersum


من العائلة الباذنجانية F : Solanaceae

تستخدم درناته الساقية للتغذية ، ومن علامات الجودة في درنات البطاطس صلابتها ، وخلوها من اللون الأخضر ، ورغم شهرة البطاطس العالمية كنبات خضر إلا أن انتشاره في مصر لم يبدأ إلا مع بداية القرن العشرين ، ولم يبدأ انتشاره في باقي دول العالم قبل القرن الثامن عشر ، لأنه من نباتات الدنيا الجديدة

**********

22


أنا عشبية و حولية .. وعمري يا عيني يا عيني شوية .

لما الصيف بيفوت . كل فروعي تموت . وحقيقي باصعب عليه .
والبركة في ثماري .. شايلة فيها بذوري .. للسنة اللي جاية .
ثمار دايما مشهورة .. زي نجوم الكورة .. في سوق الفكهانية .
مع إنها خضر وات .. في كتاب النبات .. وعيلتها كمان قرعية .
يتقال عنها .. كتيرحكايات .. فيها مفاجئات .. ومفاجئات ..
وحاجات مستخبية .
وعشان تعرفني ... اكتر واكتر ... ركز يالا معايا وفكر ،
واسمع يالا ... بقى الاغنية :
مالقيتش زيك ياحلوة ... على الكرة الارضية .
وباشتقلك طول السنة ... شوق العطشان للماية .
ندر علي لو نجحت... لاجيبلكو احلي هدية .
فيها الأكل ... وفيها الماية ... وفيها كمان اجمل تسليـــة .
**********

البطيخ Citrullus valgaris










من العائلة القرعية F : Cucrbiataceae

حولي صيفي ، ثماره كبيرة الحجم تحتوي على نسبة كبيرة من الماء ، ويضرب بها الأمثال عن المستقبل المجهول .
والبطيخ من نباتات الخضر التي تجود زراعتها في الأراضي الخفيفة ، ومنه أصناف كثيرة بعضها لانتاج اللب الأسمر .
**********

23


من عالم الخضار ... بابعت لكم هدية .

فيها اجمل خضار ... ورسالتي الورقية .
ومعاها المعلومة ... عن عيلتي الخيمية .
واللحمة المفرومة ... اللي بتشهد عليه .
واللحمة المشوية ... اللي بتفرح بيه .
واحب تونس ... وعم يونس ...
يحـــــل فزورتـــي الزراعيــــة .
**********

البقدونس Petroselinum sativum









من العائلة الخيمية F : Umberellifera

نبات عشبي ، يزرع كنبات خضر ورقي ، أوراقه غنية بفيتامينات عديدة منها أ ، ج ، وزيوت عطرية لها فوائدها الطبية والغذائية ، وأوراق البقدونس لها أهمية كبيرة في تجميل الوجبات ، من اجل فتح الشهية ومزيد من الاستفادة الغذائية .
**********

24


في الصحرا ... وفي البستان ... بنعلم الإنسان .

ازاي يعيش مرفوع الراس ... مايهمهوش أحقاد الناس .
ويشق طريقه ف رمل وصخر ... بجذور قوتها عزيمة وصبر .
ويعيش قنوع وراضي ... بكل الأراضي ...
جنب النهر ... وجنب البحر .
قالوا عني ف نثر وشعر ... كلام ياثر ... زي السحر:
لو حد يوم لقاني ... في سكة سفر ... يقول الحظ جاني
... بأكل علشاني ... ولكل البشر .
وان حد يوم رماني ... مرة بالحجر ...
أرد عليه ف ثوانـي ... بأحلــى الثمـــر .
**********

نخيل البلح Phoenix dactlifera












من العائلة النخيلية F : Palmaceae
نوع من النخيل المثمر يتميز بقوة التحمل لأصعب الظروف البيئية ، وتصلح زراعته في أنواع مختلفة من الأراضي ، رملية إلى طينية ، ملحية إلى متعادلة....... ، وقد تكون هذه الصفات وغيره سببا في ارتباط النخيل بالحياة الثقافية للإنسان ، و إثارة اهتمام الفنانين والمبدعين ، وقيل عن النخيل المثمر مايلي :
كن كالنخيل عن الأحقاد مرتفعا.. يرمى برجم فيلقي خير الثمار .
طعام الفقير وحلوى الغني .. وذاد المسافر والمغترب .
**********

25


انادايما جميلة ... في الشمس وفي الضليلة .

وقصيرة في الشالية ... وفي الجنينة طويلة .
وفستاني القصير ... دايما لونه احمر .
واللي ناوي يخطبني ... لازم طبعا يقدر :
اني من عيلة كبيـرة ... وممكن ابقى سفيــرة .
**********

بنت القنصل
Euphorbia pulcherrima


من عائلة F : Euphorbiaceae

نبات شجيري شبه متساقط الأوراق ، والأوراق بيضية مستطيلة ، لونها اخضر فاتح ، ذات أعناق ملونة ، والأزهار صغيرة غير جذابة ، تحيط بها قنابات ورقية كبيرة ملونة غالبا باللون الأحمر ، وحديثا استنبطت أصناف بألوان أخرى .
والنبات يصلح للزراعة في الأماكن النصف مظللة ، ويمكن اعتباره من نباتات الظل القليلة الملونة ، ويفضل النبات قصيرا في الأصص ، لكنه في الحدائق يترك ليصل إلى أطوال عالية فيعطي شكلا متميزا .
ولا يجب زراعة النبات في حدائق الأطفال الصغار لسمية أوراقه .
ومن استعمالاته التنسيقية أن الأوراق الملونة تقطف لتنسيق الموائد .


**********

26


احب اللون الأحمر ... والشكل يكون مدور .

والفرحة عندي ماتتقدر ... لو شفت يوم قصب السكر .
احنا الاتنين أحباب ... مع اننا أغراب ...
لابيجمعنا مكان ... ولا حتى الزمان .
هو في العلالي ... وانا قاعد في حالي .
عايش جو ارضي ... راضي بيها ومرضي .
لكن مهما اختلفنا ... تجمعنا أهدافنا .
ويارب تحقق لينا ... أهدافنا وأمانينا .
ويدوق الناس حلاوتنا ... والكل يفرح بينا .
وحكمة قالوها بتوع زمان : حلاوة اللسان .. بتريح الإنسان .
وتلين القلوب ... اللي زي الطوب ...
وتخلي الصخور ... سكر في الماية يدوب .
وكلمة باقولها عشان ... تخلي الحل يبان :
اللي يقول عني سكر ... لا بيكذب .. ولا بيهزر .
وان قلنا اكتر واكتـــر ... يبقى الحل خلاص اتفســـر .
**********

بنجر السكر Beta vulgaris


من العائلة الرمرامية F : Chenpodiaceae

نبات اقتصادي ، يحتوي على جذور درنية ، يستخرج منها السكر ، وخاصة في المناطق الباردة التي لا تصلح بها زراعة قصب السكر .


**********

27


أزهاري زينة ... لكن حزينة ...

واســــمها ... مش غريب علينــــا .
سمعنا عنها .. ف الحان زمان ..
وبعد لونـها .. مفيش ألـــــوان .
**********

البنفسج viola odorata


من العائلة البنفسجية F : violaceae

نبات عشبي معمر ، زهوره شتوية ، عطرية ، بنفسجية اللون ، يزرع في الأحواض الصغيرة الشوالي ، وتستخرج من أزهاره الزيوت العطرية .
ويزرع النبات بالعقلة الساقية الغضة ، أو بالتفصيص .
ومن اشهر الأغنيات التي ذكر فيها اسم النبات :
" ليه يابنفسج .. بتبهج ... وانت زهر حزين " .
وعن اللون البنفسجي أثبتت التجارب العلمية في علم النفس أن الإنسان لا يستطيع الحياة الطبيعية في غرفة يغلب عليها اللون البنفسجي لمدة طويلة .


**********

28


أوراقي الجميلة كلها حيوية.. وفروعي الطويلة طالعة ومتدلية .

من شالية ومكرمية ... أو فازة وفيها ماية .
واحب الرطوبة ... وجو الصوبة .
واسمي دايما معروف ... بالاربع حروف .
ولو سمعك شوية ... حتقول عليه ... زهرة تاريخيـــــــــــــة .
**********

البوتس Scindabsus aureus










من العائلة القلقاسية F : Araceae

نبات ظل ورقي ، فروعه خضراء طويلة ، جمالها في انحناءاتها وأوراقها الخضراء البسيطة المبرقشة أحيانا باللون الأصفر أو الأبيض .
واهم الاحتياجات البيئية للنبات إضاءة طبيعية خفيفة غير مباشرة ، وجو دافئ رطب ، وماء وفير ، وتربة خفيفة ، والزراعة بواسطة العقلة الساقية الطرفية والوسطية .
ومن الطريف عن النبات انه يعتبر من النباتات الزاحفة في مواطنه الأصلية بالغابات الاستوائية تحت ظلال الأشجار الكثيفة ، وما أدل على ذلك من جذوره الكثيرة الهوائية التي تخرج اسفل كل ورقة .
**********

29


في الأرض الزراعية ... تلاقوني عيدان عيدان .

طالعة جنب الماية ... ومن جواها كمان .
شايلة فوقها سنابل ... مع الهوا تتمايل ... فرحانة بالمكان .
طويلة قوي ومسحوبة ... وللصياد مطلوبة .
والخطاط يبريها ... ويكتب بيها ... زي بتوع زمان .
وبتاع الآلات ... بيقسمها مقامات ... علشان كل الألحان .
وتشوف منها السلال ... للزينة وللإ ستعمال ...
فيها مهارة الصانع ... مع زوق الفنان .
اما عن طباعي ... احب الاعتدال ...
إن زرعة مرة مالت ... أعدلها في الحال .
وعمري ما يضايقني ... أي فروع تخنقني ...
علشان ربي رزقني ... بقوة احتمال .
اما وعن خلفاتي ... هم رسالة حياتي .
وقوامهم النحيل .... بشوية لبس قليل ...
حيبانوا أحلى جمـال ... و أظن الحل اتقـال .
**********

البوص Babusa valgaris














من العائلة النجيلية F : Graminae

نبات معمر يصل إلى طول 5 متر في المناطق المائية ويقصر طوله في الأماكن الجافة ، وللنبات خلفته الكثيرة التي تعطي شكل السياج ، والبوص من النباتات الغير مرغوب فيها ، إذا كان تواجده بين الزراعات .
ولكن له فوائد عديدة منها الاستعمال في مجال الصيد ، والخط ، والآلات الموسيقية الشعبية ، و صناعة السلال ، وتدعيم النباتات الضعيفة والمتسلقة ، وتحديد المزارع ، ونوراته تستعمل في التنسيقات الجافة بلونها الطبيعي أو بعد التلوين ، وغير ذلك من الاستعمالات التي تؤكد أن الطبيعة تمتلئ بالخيرات الكثيرة ، وعلى الإنسان أن يسعى لاكتشاف أسرارها .
**********

30


سنابلي كتير ... مليانة زهور... ولونها ابيض ... زي النور .

لما تشوفها ... أكيد ترتاح ... وتفتكر... أحلى الأفراح .
وسبات زهور ... مليانة عطور .
عطور تفوح ... وترد الروح .
وادعي وأقول ... يارب احميني .
واكون على طول ... دايما محظوظة...
و القى الناس دايما تناديني : انت ياحلوة وا سمك ( روزا) .
*********

التبروز ( الزنبق )

Polianthes tuberosa

من العائلة الزنبقية F : Liliaceae

يشتق اسمه من Polios وتعني الابيض ، و Anthos وتعني الزهور ، أما كلمة تبروزا تعني الساق التي تتكون تحت سطح الأرض .
من نباتات الابصال المزهرة في الفترة من يوليو إلى سبتمبر ، و أحيانا إلى اكتوبر ونوفمبر ، وفي هذه الفترة يرتفع سعرها .
والأزهار لها أهميتها في المناسبات السعيدة للونها الأبيض السعيد ورائحتها التي تحمل معها أحلى الذكريات ، والتكاثر يتم بواسطة الكورمات ، و أحيانا بالبذرة عند الرغبة في إنتاج أصناف جديدة ، وعند قطف النورات يفضل أن يتم ذلك بعد تفتح 3-5 زهيرات قاعدية .


**********

31


أنا والحلبة والفول ... يجمعنا كتاب البقول .

وعربية ماشية بتتمختر ... شايلة جبل ... لونه اصفر .
تعبي منه ... وتقشر .
وشعلة كبيرة بتنور ... عشان تكمل المنظر ...
وتخلي الحـــل ... يتفســــر .
**********

الترمس Lupinus termis










من العائلة البقولية F : Leguminosae

حولي شتوي قائم ، سيقانه ناعمة الملمس ، أوراقه قطيفية مركبة راحية ، وأزهاره فراشية بيضاء ، ويزرع من اجل بذوره الغنية بالبروتينات ، والمولد الطبية ، وللترمس مكانته الشعبية في مصر ، لارتباطه بفرحة الأعياد ، وخاصة عيد الربيع ، ولتسويق الترمس في مصر طقوس شعبية حيث يباع على عربات يدوية تحمل كومة كبيرة من البذور والى جواره كومة اصغر من ( الفول المقيلي ) يحيط بهما شوالي مقلوبة تحتوي على بذور الحلبة المنبتة ، و أواني فخارية للشرب ( القلل ) ، أما وسيلة الدعاية وجذب الزبائن تتم عن طريق وعاء يحتوي على الكيروسين يشتعل ليلا فيعطي ضوءا خاصا يشد الانتباه .
**********

32


أنا مشهورة من المشاهير... وقالوا عني حاجات كتير .

قالوا عن خدي المليان ... انه زمان سحر الإنسان ...
خلاه يسمع للشيطان .
لكن الحقيقة ... اني بريئة ... وللإنسان صديقة .
يعرفني بأحلى ثمار ... فوايدها كتار كتار ...
بتشبع الجعان ... وتجوع الشبعان ... لما يشوفها ف دكان .
وأحسن بلد عندي ... مصر علشان بلدي ... وحبيبتي لبنان .
وعلمني البستان ... حكمة الزمان :
عشان تدوق حلاوة الصيف ... لازم تعيش الشتا صقعـــــــان .
وعشان تعيش دايما مرتاح ... وتداوي على طول كل جراح ...
عليك بالابتسامــــة ... دايما في كل صبــــاح .
**********

التفاح Malus domesticus









من العائلة الوردية F : Rosaceae

من اشهر نباتات الفاكهة التي تتميز بقيمة غذائية عالية ، وتنجح زراعة الأصناف الجيدة منه في مناطق الشمال البارد ، وذكر عن شجرة التفاح أنها الشجرة التي أكل منها آدم وكانت سببا في عصيان ربه ونزوله من الجنة إلى الأرض ، ولكن في الحقيقة انه لم يذكر في النصوص الدينية الإسلامية نوع الشجرة التي أكل منها آدم عليه السلام .
**********

33


مع اني شجرة ... لارحت ولا جيت ...

إلا إن سيرتي ... مالية كل الحواديت .
حدوتة مثلا عن فلاح ... تعب شوية ... وقال يرتاح ...
ويدعي يقول يارب ... كل الهموم تنزاح ...
وبدال النبق ... آكل تفاح .
وينام الفلاح .. ويحلم انه امير .. عايش في قصر كبير ...
لابس حرير في حرير... وبيسمع في الاغاني ... ويحل كمان فوازير .
والثمار كتير ... يملا بيها بطنه ... وكأن بطنه بير .
وفجأة القطر يفوت ... ويصفر بأعلى صوت .
يقوم من عز نومه ... يرجع تاني لهمومه ...
ويقول تمام ياقطـر ... الحل كدا مظبــوط .
**********

التوت Morus spp.


من العائلة التوتية F : Moraceae

من الأشجار المتساقطة الأوراق ، التي تكثر زراعتها في الريف والحدائق العامة ، ونالت الشجرة حظا كبيرا عند رواة الحواديت ، وقد يرجع ذلك إلى ثمارها الكثيرة التي يتهافت عليها الصغار في الحدائق ، ويقومون بجمعها أثناء لعبهم ، و أثناء أوقاتهم السعيدة .
كما أن طبيعة نمو الشجرة المتساقطة الأوراق يجعلها تبدو بفروعها الجرداء الممتدة إلى السماء ، وكأنها تشكو إلى الله ظلم الشتاء . وعن أهمية أشجار التوت لا يجب أن ننسى تربية دود القز على أوراقها للحصول على افخر الأقمشة الحرير الطبيعي .


**********

34


أنا زرعة تحتار فيـــه ... وتشوفني تقول عليــه :

دي أجمل شجرة ... شافتها عينيـه .
وان قربت شوية ... حتقول لأ... دي شجيرة قوية .
ماحلاها في الجنينة ... بقيمتها الفردية .
وبذوري العريانة ... محتاجة التغطية .
وحكمة الفوازير ... بتقول إن الكتير ... كان اصله أكيد شوية .
**********

التويا Thuja orientalis

                                      
، حيث أن الأفرع في التويا منبسطة مرتبة في صحائف ، ولانتظام نموها لا تحتاج إلى عملية القص إلا لإزالة الأفرع الجافة أو المصابة .
ويصلح للزراعة كنموذج فردي على المسطحات الخضراء ، وقد يزرع في الأصص الكبيرة لأغراض التنسيق الداخلي ، وللزراعة في مجا ميع مع الأشجار المخروطية ، وللزراعة كمنظر خلفي للعشبيات .
والتكاثر بالبذرة ، ويتم الحصول عليها من المخاريط المستديرة الشكل .


**********

35


تشوفني معفر ومترب ... وتدوق ثماري تستغرب .

حتقول دي حلاوة رباني ... زي هريسة الحلواني .
وتسأل عن عنواني ... علشان الحل يقرب .
تلقاني ف بستاني ... دايما في الغـرب مغـرب .
**********

التين Ficus carica














من العائلة التوتية F : Moraceae

نبات متساقط الأوراق ، تكثر زراعته في مصر في المناطق الصحراوية الفقيرة ، وخاصة في منطقة الساحل الشمالي الغربي .
وثماره مركبة كاذبة تتكون من عديد من الثمار التينية ، والتلقيح خلطي بواسطة الحشرات ، ولكن الثمار في مصر تتكون بكريا ، أي بدون تلقيح ، والطريقة الشائعة في إكثار التين هي العقلة السافية .
**********

36


لو عديت على شجرة قديمة ... عاملة فروعها زي الخيمة ...

تنزل منها جذور ... بتشق الهوا والنور .
تعمل سور داير مايدور.. وتشوفها منظر ولا في السيما ..
بيت مهجور ...لأ كوخ مسحور ... لمشكاح وريما .
وتفوق من خيالك ... ويرتاح بالك ، وتعرف انك جوا جنينة ...
قدام شجرة اسمها تينة .
**********

التين البنغالي Ficus benghalensis


من العائلة التوتية F : Moraceae

شجرة عملاقة دخلت مصر حديثا ، ومصدرها الغابات الاستوائية ، ويلاحظ ذ لك من الجذور الهوائية الكثيرة التي تمكنها من الاستفادة من بخار الماء الذي يتشبع به الهواء في البيئة الاستوائية .
وتسمى الشجرة شجرة طرزان لتشابك جذورها الهوائية مكونة ما يشبه الكهف.
وتستخدم أشجار التين البنغالي بنجاح في الحدائق الطبيعية ، مثل حديقة الشلالات بالإسكندرية .




**********

37


الأرض كتاب ... بيعلم الفلاح ... إن الحياة ... عايزالها كفاح .

وان الدروع ... يلزمها سلاح .
والصبر مسيره يطرح ... وثماره طبعا ... هي النجاح .
والقشرة مهما حتجرح ... لازم في يوم ... أكيد تنـزاح .
**********

التين الشوكي Opuntia spp.


من عائلة الشوكيات F : Cactaceae

نبات شوكي صحراوي المنشأ ، تحورت فروعه إلى أعضاء لتخزين الماء ، واتخذت أشكالا درعيه تخرج منها الأشواك ، كما تخرج منها أزهار صفراء كبيرة ثم ثمار حلوة الطعم تحتوي على كمية كبيرة من البذور .
ويزرع التين الشوكي في بعض الحدائق والبساتين كأسيجة مانعة ، ولعمل خلفية ناجحة لجبلايات الصبارات .
والنبات كغيره من النباتات الصحراوية لديه كفاءة عالية في التكاثر الخضري ، ومما يذكر بهذا الشأن انه عندما يتم دهس النبات تماما في التربة تخرج أعدادا كبيرة من النباتات الجديدة من الأجزاء المتناثرة في التربة وكأنها نبتات كثيرة خرجت من بذور تم نثرها .


**********

38


أبصالي مفصصة ... في دواير مرصصة .

وعيداني ناشفة معصعصة .
وريحتها قوية ... في التقلية .... وحياتي البامية ... والملوخية .
وأحلى امثالي الشعبية ... بلهجة حلوة عراقية :
لو رايد صاحبك دوم ... حاسبه كل يــوم .
**********

الثوم Allium sativum


من العائلة النرجسية F : Amaryllidaceae

من نباتات الخضر التي يستعمل منها البراعم الابطية الغضة التي تخرج من اباط أوراق شريطية ، تجف هذه الأوراق عند اكتمال نضج البصلة .
ويحتاج الثوم في زراعته إلى جو معتدل بارد لكي تنمو الرؤوس ممتلئة ولا يحتمل الحرارة الشديدة ، لذلك تجود زراعته في مصر في الأماكن الساحلية .
ويعتبر الثوم من النباتات الطبية التي لها تأثير فعال في خفض ضغط الدم ، وتنشيط الكبد ، وقتل الميكروبات والطفيليات المعوية .

**********


39


بيقولولي ياخضرا ... يازينة الخضراوات ...

ياللي دايما شاطرة .... في كل السلطات .
وعيلتك ليها شهرة ... بالأربع بتلات .
قلتلهم وطوا صوتكم ... خلوا السر ف بير ...
فيه ناس حتسمعكم ... وتحل الفوازيــر .
**********

الجرجير Fruca sativa


من العائلة الصليبية F : Cruciferae

نبات خضر ورقي ، تؤكل أوراقه طازجة مع السلطات لفتح الشهية ، ولقيمتها الغذائية العالية ، واحتوائها على كثير من الفيتامينات والأملاح المعدنية .
ويزرع النبات في عر وات كثيرة ، والحرارة المرتفعة تسرع من إزهاره ، وفقد قيمته التسويقية .



**********


40


أنا مشهور بأحلى جذور ... تاكلها نية بكل شهية .

وكلمة باقولها لكل البشر :
كل شيء في الكون مكتوب وقدر ...
مهما كان الحــذر وبعد النظــر .
**********

الجزر Daucus carota



من العائلة الخيمية F : Umbelliferae
نبات خضر شتوي ، جذوره غنية بفيتامين أ الذي يؤثر كثيرا في حيوية الجسم ، ويقيه من مرض العشى الليلي " الجزر يقوي النظر ".
والنبات يتأثر بالاحتياجات المائية ، فالجذور لا تتضخم إلا إذا تخللت فترة نمو النبات فترة جفاف قصيرة يليها فترة ري معتدلة .
كما أن محتواه من الكاروتين " مصدر فيتامين أ " يقل كلما ذادت كمية الماء في الري .


**********

41

قالوا عني وياما اتقال ... اني بصل كل الأبصال .
وعندي كورمة زي الأورمة ... بيطلع منها أحلى جمال .
والأوراق ويا بعضها ... زي المراوح ... فوق أرضها .
وزهوري ماحلا ألوانها . في التنسيقات حافظة مكانها .
وفي المحلات والبتارين ... بتنادي دايما زباينها .
وصدق حقيقي اللي بيتقال : يوضع سره في الأبصال .
وكلمة حكمة أكيد حتفيد : سر السعادة في التجديد .
وعشان كلامنا يبقى مفيد : ترجم لي يالا كلمة ( سعيد ) .
**********

الجلاديولاس Gladiolus spp.


من العائلة السوسنية F : Iridaceae

من أبصال الزينة ذات القيمة التنسيقية العالية ، والأزهار تخرج في نورة سنبلية متعددة الألوان ، تصلح للتنسيقات الشعاعية ولغيرها من التنسيقات التي ترمز إلى الرقة والجمال .
ويزرع النبات في أحواض الحدائق والبساتين ، والأزهار تصلح للقطف التجاري ، والتسويق المحلي ، كما يعتبر الجلاديولاس محصول الزهور الأول للتصدير إلي الدول الأوروبية والعربية .
والنبات يزرع بالكورمة ، والتي يقال عنها بصلة وفق التعريف البستاني للأبصال .

**********


42


سيوف طالعة من تحت الأرض ... منقرشة بالطول والعــرض .

لكنها مابتإذيش حد ...عشان طرية ... زي الجلد .
وان حد يوم ناداني ...باسمي الحيواني ...
لازم طبـعا ... طبعــا أرد .
**********

جلد النمر Sansevieria trifa


من العائلة الزنبقية F : Liliaceae

نبات عصاري له سيقان ريزومية ، والأوراق شريطية ، سيفيه تخرج رأسيا من التربة ، جلدية لونها أخضر مخطط طوليا بلون اصفر وعرضيا بلون اخضر داكن.
ويصلح النبات للزراعة في الأحواض الصخرية , و المجاميع الشوكية و العصارية ، والزراعة في المداخل كنبات أصص ، وكثيرا ما يستخدم للتنسيق الداخلي في الأماكن النصف مظللة ، مثل السلم المؤدي إلى الحديقة ، وما شابه ذلك


**********

43


رسالة با قولها ... لكل البني آدمين .

من شجرة عتيقة ... وجزعها متين :
فاكرين لما كنتوا ... لسه صغيرين ...
واضمكوا بظلي ... وتبقوا فرحانين .
وتاكلو من ثماري ... وتقولوا عليها تين .
ياريت تكـــونوا فاكريــن .
**********

الجميز Ficus sycamorus


من العائلة التوتية F : Moraceae

نبات يصل إلى أحجام كبيرة ، وتتميز شجرة الجميز بالمجموع الخضري الغزير واستدامة الخضرة ، والجزع السميك ، الذي يعتبر مضربا للأمثال عن البدانة ، وثماره تشبه ثمار التين .
ومن الناحية العلمية أن الثمار المتداولة ليست إلا قواعدا لثمار حقيقية تينية صغيرة ، وتتكون الثمار الصغيرة وقواعدها بعد التلقيح بواسطة الحشرات ، وللحصول على عقد جيد للثمار يقطع طرف الحامل الزهري قطعا صغيرا لتشجيع التلقيح بواسطة الحشرات .
ومن الامثال الشعبية عن الجميز ( جمز بالجميز لحد ماييجي التين ) ويوضح هذا المثل أن الجميز يثمر قبل التين .


**********

44


على باب الجنينة ... بنرحب بالزوار ...

بفروع خضرا طويلة ... مليانة بالأزهار .
ألوانها بنفسجية ... أو حمرا زي النار .
و أشواكي الكتيرة ... بتخوف الأشرار .
و أصنافي الجديدة ... لجمالها تحتار .
وان قالوا عنهــا جميلة ... تنكشف الأســـرار .
**********

الجهنمية ( الجميلة )
Bongainvillea spp.من عائلة F : Nyctaginaceae

شجيرة قوية متسلقة بالأشواك ، مستديمة الخضرة ، دائمة الإزهار ، الأوراق بيضية ملونة ، الأوراق المحيطة بالزهرة ملونة بالأحمر أو البنفسجي أو ألوان أخرى مستحدثة ، ويزرع النبات لتجميل المداخل ، والبرجولات ، والتكعيبات ، وبجوار الأسوار .
وقد يستخدم كنموذج فردي بعد تربيته وتشكيله بالقص والسماح لفروعه المزهرة بالنمو في إطار الشكل المنتظم .
و أحيانا يربى في الأصص كشجرة متقزمة لها قيمتها اللونية .
والإكثار بالعقلة والترقيد .


**********

45


ثماري فاكهة شعبية ... مدورة وكمثرية .

لو دقت منها حتة ... حتقول عليها قشطة . وتاكلها عن آخرها ... ومعاها كمان بذورها .
و أوراقي ماتنساهاش ... فيها العلاج ببلاش .
موصوفة عشان الكحة ... وللشباب والصحة .
وعندي صفات شخصية ... حتعرفك بيه :
إني بطبعي ولافة ... وعمري مااكون خوافـة .
**********

الجوافة Psidium guava


من العائلة الكافورية F : Mertaceae

شجرة استوائية ، مستديمة الخضرة ، تزرع كنبات فاكهة سريعة النمو والإثمار ، حيث تخرج ثمارها في العام التالي لزراعتها في الأرض المستديمة ، والساق ناعمة الملمس ، ونسيجها يصلح لعمل المخروطات الخشبية .
والأوراق بيضيه متقابلة لها أهميتها الطبية في معالجة السعال ، والثمار غنية بفيتامين أ , ب , و أملاح الكالسيوم والحديد والفوسفور .


**********

46


فيه ناس بتاكل رز و محشي ... لكن يا عيني ما بتكبرشي .

وناس بلقمة وحبة طرشي ... تكبرقوام ... ازاي ماعرفشي .
و دا قدر ونصيب غلاب ... وكل شيء مكتوب في كتاب .
ولكل شيء اصل و أسباب ... حتى المحبة بين الأحباب .
وناس يقولوا الحب عذاب ... لا تقوللي دوا ... ولا ولا أعشاب .
ردوا عليه باستغراب ... ازاي دا قلبك زي الهباب ...
وان قلتي مرة في الحب داب ... يبقى أكيد قلبك كداب .
رديت عليهم : يا أصحاب ... دا قلبي طيب ... بالحب طاب ...
دايما صغير .. على طول شباب .. وعمره أبدا .. أبدا ما شاب .
وقالوا تاني .. ف يوم عالحب : في ثانية خلى .. القلب يطب .
رديت وقلت قوام دا الحب ... حبة تنبت جوا القلب ...
تكبر وتبقى .. زرعة حــب .. يارب بارك فيها يــارب .
**********

حبة البركة Negella sativa


من العائلة الشقيقية F : Ranunculaceae

نبات عشبي يتميز بأوراق ريشية ، وإزهار بيضاء إلى زرقاء ، وثمارها تحتوي على بذور سوداء لها ثلاثة زوايا ، والبذور لها أهمية كبيرة في تخفيف بعض الآلام وعلاج بعض الأمراض الصدرية ، مثل النزلات الشعبية والربو والسعال الديكي ، حيث توسع الشعب الهوائية ، كما تعالج الكبد وتزيد من إفراز الصفراء، وتؤدي إلي خفض الضغط المرتفع ، وتقوي مناعة الحسم بصفة عامة .
ولكن الإفراط في تناولها يضر الكلية أحيانا ، ويؤدي إلي سيولة الدم .


**********

47


أنا على طول ... مع الترمس والفول ... بنحب الشتا . وتجمعنا عربية ... بذوري عليها حية ... وبذورهم ميتة .

و فوايدي الطبية ... مع الماية المغلية ...للكلية منشطة .
وان يوم سالوني : يا حلوة الحلوات ...
قوليلنا يا حلوة ... إيه أحلى الوجبات ..
أقول الحليب ... السائل العجيب ...
فيه كل الفوايد ...ويخـــلي الحـــل قريـــــب .
**********

الحلبة Trigonella foenum


من العائلة البقولية F : Leguminosae

حولي شتوي سمي بهذا الاسم ويعني باللغة اللاتينية المثلث الصغير ، ويقصد بذلك أن وريقاته مثلثة الشكل ، وهي مسننة الحافة ، وتخرج ( ثلاثات ) .
وكلمة حلبة باللغة العربية تعني البذور التي تساعد على إفراز اللبن ، لذلك توصف للأمهات المرضعات ، كما أن البذور لها تأثير منشط أيضا للكلية ، وغير ذلك من الفوايد الصحية التي تجعل من الحلبة نباتا طبيا .
والحلبه من محاصيل البذور ، إلى جانب أن الأوراق الخضراء الغضة يمكن التغذية عليها ، أما البذور المنبتة فتؤكل في مناسبات الأعياد وخاصة عيد الربيع إلى جانب بذور الترمس التي تعامل حراريا قبل نقعها


**********

48


أنا زرعة عشبية .. في جنينة أو في شالية .. دايما مورقـــــــة .

وزهوري من حواليه … وهي متدليه … جواهر متعلقة .
تشوفها تقول عليه … مين الحلوة ديه … اللي متزوقــــــة .
**********

حلق الست Focshsia hybrida


من عائلة F : Onagraceae

عشبي معمر تتميز أوراقه بلون احمر عند العنق ، والساق ملونة بالأحمر والبني ، والتكاثر بالعقلة الطرفية ، ولا يحتاج إلى الإضاءة العالية لنموه .
ويصلح للزراعة في الأصص ، وللحصول على شكل متميز ، حيث تخرج الأزهار من النبات متدلية تشبه الحلق .



**********


49


أنا بقولي ... و بقول و اعيد ... واحب اشوف الكل سعيد .

وكل ليلة ... في الدنيا عيد .
فيها شموع الفرحة تقيد ... وكل ثانية مولود جديد .
وخير بلـــدنا ... معــــاه بيزيــد .
**********

الحمص Cicer arictinum


من العائلة البقولية F : Leguminosae

حولي شتوي ، ثماره قرون صغيرة تحتوي على بذرة أو بذرتين فقط .
يكثر استهلاك بذوره في المناسبات الشعبية مثل المولد ، وفي فصل الربيع تؤكل بذوره الخضراء ( الملانا) وتدخل البذور أيضا ضمن المحمصات ، كما تستهلك مسلوقة كوجبة مسلية ، وبذور الحمص لاتقل في قيمتها الغذائية عن غيرها من البقوليات ، وهي تحدث تكاملا مع البقوليات الآخر لامداد الجسم بأكبر قدر من البروتينيات المتنوعة .



**********


50


أنا حولية ... وزهوري عليـــّه ... قافلة بقها .

وعشان واثقة بذاتها ... عارفة ان سكوتها ... زي نطقها .
وقوة شخصيتها ... هي اللي خليتها ... واخدة حقها .
في شاليتها ... وفي جنينيتها ... وحتى ف اسمـــها .
**********

حنك السبع Antirrhinum majus


من العائلة F : Scrophulariacaeae

حولي شتوي ، أوراقه مستطيلة رفيعة ، والأزهار في نورات عنقودية متعددة الألوان ، والأصناف الطويلة تصلح كمنظر خلفي .
أما الأصناف القصيرة تصلح للزراعة في الأصص والأماكن الأمامية ، ولزهور حنك السبع أهميتها الكبيرة في معارض زهور الربيع ، والزهور يسهل التعرف عليها لشكلها المتميز الذي يشبه " حنك السبع " .


**********

51


فروعي مضلعة ... كتيرة مفرعة ... مليانة بالماية .

وبالقليل أنا راضي ... وباغطي الأراضي ...
بس اوعى تدوس عليــه .
و اقول دايما وانادي ... تحيا مصر بلادي ... و الأمة العربيــة .
**********

حي العلم
Mesembryanthemum spp.


من العائلة الغسولية F : Aizoaceae

نبات عصاري زاحف ، غزير التفرع ، والأوراق مختزلة ، والفروع ذات مقطع مثلثي ، ويزرع النبات ضمن مجموعات الصبارات ، ولتغطية المنحدرات ذات المساحات الواسعة ، والتي لا يرغب في السير عليها ، وللنبات أيضا أزهاره التي تضيف إلى المنحدرات جمالا لونيا .


**********

52


يارايح الجنينة وياقاعد في البلكونة ...

تلاقيني خضرا ... مخضــرة . واوراقي ف دواير متشرشرة ... وعليها وبرة موبرة . وأزهاري نورة منورة .
وزراعتي سهلة متسهلة ... بأي عقلة متعقلة .
ومشهورة قوي وشعبية ... لكن بيقولوا عليـه ... إني أجنبية .
عرفتوا أنا مين هي ... الزرعــة الأجنبيــة ؟ .
**********

الخبيزة الافرنجي
Pelargonium zonal


من عائلة الجارونيا F : Geraniaceae

نبات عشبي معمر ، فروعه خضراء لحمية ، والأوراق شبه مستديرة ، قطيفية الملمس ، والأزهار في نورات عنقودية ، ومتعددة الألوان .
يزرع النبات في أحواض الحدائق للاستمتاع بجمال أزهاره وألوانها ، ويزرع أيَضا في الأصص ، وفي الأحواض والصناديق ، لتزيين النوافذ والشرفات والمداخل.
والزراعة تتم بواسطة العقلة الساقية الطرفية والوسطية ، ويفضل تجديد زراعته كل سنة .



**********


53


زهوري نورات توزنها ... والخضرواتي يتمنها .

وقيمتها لو تسمع عنها ... تحبها و تاكل منها . واسمها المعروف ... من بس خمس حروف .
واللي مايعرفهوش ... لا بيسمــع ولا بيشــوف .
**********

الخرشوف Synara scolymus


من العائلة المركبة F :Compositae

من نباتات الخضر الزهرية ، حيث أن الجزء الاقتصادي من النبات هو النورة في طر مبكر من النضج ، وتفقد النورة قيمتها التسويقية إذا تأخر قطفها وبدأت أزهارها في التفتح .
وللخرشوف قيمة غذائية عالية لاحتوائه على الكثير من الأملاح المعدنية ، ومواد طبيعة تساعد في علاج مرض السكر .


**********

54


يا رايح الجنوب ... ماتنساش الهدية .

نعمل منها مشروب ... أو ناكل منها نيــه .
ومشروبها مطلوب ... لفوايده الغذائية .
وعليه الزحمه شعوب ... في محل أو عربية .
بيطري على القلوب ... في حر الضهرية .
وبيهضم حتى الطوب ... ويخليه ماية ف ماية .
وكلام كتير مكتوب ... في الموسوعة الطبية .
مشروب دايما محبوب ... وشهرته شعبية .
مابيتعبش الجيوب ... ويوفر في النقدية .
واسمه سهل يادوب ... أربع حروف هجائيــــة .
**********

الخروب Ceratonia siliqua


من العائلة البقولية F : leguminosae

من نباتات المنطقة الحارة ، يتميز بقوة نموه ، وتستخدم قرونه الجافة في التغذية ، ولعمل مشروب الخروب .
وقرون الخروب لها شعبيتها في المناسبات الشعبية مثل الموالد والأفراح الريفية ، وقيل عن الخروب هذا المثل الشعبي معبرا عن رخص سعره بالنسبة لغيره من المسليات .... " نص الفطرة خروب " .

**********


55


لو عايز تزرع زرعة ... قدام الدكان .

تكبر لك بسرعة ... وتضلل كمان .
تعالا لي عند الترعة ... او عند المزلقان .
حاديلك أحلي بذور ... لمعتها زي النور .
تاخدها وتنبتها ... أو تستعمل زيتها
... لتسهيل الأمــــــــــور .
**********

الخروع Ricinus communis


من عائلة F : Euphorbiaceae

نبات شجيري قائم يتميز بأوراق عريضة مقسمة ، ويمكن اعتباره من نباتات الزينة الشعبية لسهولة رعايتها وزراعتها بواسطة البذور ، ويصلح للزراعة في الأماكن الفقيرة .
ويستخرج من بذوره زيت الخروع المثير لجدار الأمعاء لمعالجة الإمساك ، ولتفريغ الأمعاء قبل إجراء العمليات الجراحية .
وتستعمل أوراق الخروع في تربية ديدان الحرير الخروعية للحصول علي نوع من أقمشة الحرير الفاخرة.


**********

56


أوراقي دايما ناعمة ... زي ايدين البنات .

لو تقطم منها قطمة ... حتقول تاني هات .
علشان حلوه وطعمة ... وكلها فيتامينات .
واحب قوي الشخصية. اللي فيها الخصوصية. وكتير مميزات .
وعندي كمان أمنية ... يطول اسمي شوية... بين الخضروات .
**********

الخس Latuca sativa


من العائلة المركبة F : Compositae

نبات خضر ورقي ، لأوراقه قيمة غذائية عالية ، لاحتوائها على فيتامينات أ ، ب ، ج ، وعنصري الكالسيوم والفوسفور ، ومنه أصناف يستخرج من بذورها الزيت ، ويزرع الخس بواسطة البذرة ، ويحتاج إلى درجة حرارة منخفضة لتكوين الرؤوس .


**********

57


أنا ممنون لأحلى زبون … واتمنى يكون منه مليون .

يشتري من غير فصال … مايهمهوش المال …
ولا اي شيء عالبال . وحاله مش موزون . وارجع تاني واقول … لو كل الناس على طول …
على نفس حال الزبون … يفنوا ويفنى الكون .
واسمع تاريخ الصين … يحكي بصوت حزين …
ويقول اني ملعون .
مع اني يادوب نبات … ماليش في الاتهامات …
ولا مرة كنت عاقل … ولا حتى مجنون .
لكن مؤمن بالله … اللي اداني الحياه …
وبعتني للإنسان … درس وامتحان … في القوة والارادة … وف شدة الإيمان .
و بادعي و أقول يارب … اجعلني للطب …
واحب الناس واتحب … وماحسش بالذنب …
وماشوفش وش حزين … ولا وش يكون تعبان …
وكفاية حرف الشين … بعدين الحــل يبــان .
**********

الخشخاش Papaver somniferum


من العائلة الخشخاشية F : Papaveraceae

نبات طبي يستخرج منه المورفين الذي يستخدم في التخدير .
ومنه يستخرج أيضا الأفيون ، وهي مادة لبنية يحصل عليها من الثمار قبل نضجها .
ومرت الصين خلال فترة زمنية سابقة بأزمة اقتصادية واجتماعية كان سببها إدمان كثير من الناس للأفيون .


**********

58


سيقاني طويلة فيها الاستقامة ... حركاتها قليلة كدا بقيامة .

وزهوري في ربيعها ... كتير وياما .
قاعدة باحترامها ... وبتبص لقدامها ... علشان راحة بالها .
لا فوق ممكن يتعبها ... ولا تحت يعطلها .
واللي يفكر يقطفها ... حينشفها ... وحيزعلها .
وكفاية هدوء ألوانها...على عيدانها ...
في شواليها... وفي جناينها .
دواير فوق دواير ... وكأنها ستاير ... في اماكنها .
وبتعمل خلفية ... علشان تبين غيرها ... وكمان غيرها يبينها .
وبعد زهوري تبان بذوري ... لما تشوفها لازم تعرفها ...
زراير فوق زراير ... مرصوصة ف دواير ...
لما تفرطها ... تبان كترتها ...
وتاخدها وتجمعها ... وفي الخريف تزرعها ...
علشان ترجع دورتها ...
في الشتا خضرتها ... وفي الربيع زهرتها ... وتزيد بركتها .
ويعيش اسمي ... بين الجناينية ...
مشهور مية المية ... سهل على اللسان ... زي شرب الماية .
**********

الخطمية العمودية Althea rosa


من العائلة الخبازية F : Malvaceae

حولي شتوي ، ويمكن اعتباره من ذوات الحولين ، أو النباتات المعمرة .
الأوراق شبه مستديرة معنقة ، أما الأزهار مستديرة جالسة ذات ألوان هادئة .
ويصلح النبات للزراعة كمنظر خلفي لإستطالة سيقانه ، وجمال أزهاره ، ومنها الحمراء ، و الروز ، والأبيض ، والأزرق ، بدرجات مختلفة ، ولا تصلح الزهور للقطف التجاري .
ولكن يمكن استعمال فروعها المزهرة في عمل تنسيقات نباتية فنية خاصة ، والتكاثر بالبذور في بداية الخريف ، حيث ينتج النبات بذورا كثيرة قرصية الشكل ، مرصوصة وجها لوجه ، مكونه في مجموعها شكلا دائريا .


**********

59


أنا والنبات ... تجمعنا كتير علاقات .

علاقات تاريخية ... من الزمن اللي فات .
لما كنا احنا ... وكل الكائنات ...
خلايا انفرادية ... نباتات مع فطريات .
وعلاقة زراعية ... متينة قوي وقويه ...
دايما بتجمعنا ... في أهم الصناعات .
صناعة بتفتكـرها ... مع كل الوجبــات .
**********

فطر الخميرة
Saccharomyces cervisae


من الفطريات وحيدة الخلية

تتميز خلاياه بجدار خلوي كيتيني يبطنه غشاء بلازمي ، والستوبلازم يحتوي على غذاء مخزن في حالة جليكوجين ، وحبيبات زيت ، والتكاثر بالانقسام الثنائي ، أو بالتبرعم .
ولفطر الخميرة أهمية اقتصادية كبيرة لاستخدامه في صناعة الخبز ، إلى جانب صناعة الكحول ، والمشروبات الكحولية ، ويستخرج منه فيتامين " ب ".


**********

60


أنا والمشمش والبرقوق ... تجمعنا عيلة وكمان سوق .

ورصة جميل بفن وزوق ... فيها اللون أحمر محروق .
وان كنت فنان في التعبير... ترسم ثماري بالطباشير .
وان جاتلك دوخة من التفكــير... حتقرب م الحل كتيـــــر .
**********

الخوخ Prunus peroica


من العائلة الوردية F : Rosaceae

نبات فاكهة ، تصنف ثماره ضمن الحلويات ، والشجرة متساقطة الأوراق ، والأوراق بسيطة متبادلة رمحية الشكل ، والعنق قصير لدرجة ملحوظة .
واحتياجات الخوخ البيئية تتشابه مع احتياجات اللوز والبرقوق والمشمش .
والأصناف المستحدثة تثمر في نهاية الربيع ، بينما الأصناف المحلية يتأخر إثمارها إلى بداية فصل الصيف .


**********

61


انا عندي ثمار تسمعها ... ساعة قطمها .

وتقول عليها ماية ... لو دقت طعمها ...
ياما اكتر فوايدها ... وسهولة هضمها .
وكلمة لما حاقولها ... حتعرف اسمها ...
ليه تتردد ليه تختار ... دي الحيرة مش طبع الشطار .
جمد قلبك ... اسأل عقــــــــلك ... ولا تتردد في الاختيـــــار .
**********

الخيار Cucumis sativas


من العائلة القرعية F : Cucurbitaceae

نبات خضر ، تؤكل ثماره الطازجة للترطيب ، ولتسهيل الهضم.
ويزرع في عروات من مارس إلى سبتمبر حتى تتوفر ثماره طول العام .
ونبات الخيار سريع التأثر بدرجات الحرارة وطول النهار ، وأسرع ما يتأثر في النبات الأزهار المؤنثة التي يعقد بها الثمار بعد تلقيحها .


**********

62


زهوري نورات منورة ... والأصل أبصال مكورة .

وفي الحقيقة دي مش أبصال ... لكن دا قول البستاني .
زهور تشوفها بفرحتها ... تقول دي بتغني اغاني :
أنا يا ناس حافظة مكاني ... بأي لون من الواني ...
دايما عالخط الإنساني ... في التنسيق الياباني .
وعشان ما حدش ينساني ... أنا اسمي برضه إنساني .
وان حد يوم قال لي ياغالية ... ياللي قيمتك دايما عالية ...
قوام اشك في وداني ... وافتكره نـادانـي ...
بإســمي الحلـو الانســـــانــي .
**********

الداليا Dahlia hybrida


من العائلة المركبة F : Compositae

نبات عشبي ، يتميز بأوراق بسيطة ، وأزهاره نورات مثل مثيلاتها من نورات العائلة المركبة ، إلا أن الأزهار القرصية بداخل النورة تكاد أن تكون مختفية وسط الأزهار الشعاعية ، فتأخذ النورة شكلا كريا متميزا يجعلها مناسبة للاماكن الوسطية " الخط الإنساني " في تنسيق الزهور.
ويصنف نبات الداليا ضمن أبصال الزينة تبعا للتعريف البستاني للأبصال : " الأبصال هي النباتات التي تحتوي على جزء متضخم تحت سطح التربة لتخزين الغذاء وللاستعمال في الإكثار الخضري " ، والجزء المتضخم في نبات الداليا هي درنات تشبه درنات البطاطس ، أما التعريف العلمي للأبصال فهو لا ينطبق على هذا النبات .


**********

63


إنتاجي ف كل مكان ... في كشك وفي دكان .

وتشوف اسمي ف إعلان ... ومعاه صورة حصان ...
في بلاد الأمريكان .
وكلمة بأقولها للإنسان : أوعى تخلي الكيف سلطان .
إمضاء من الـ فلان من عيلة الباذنجـــان .
**********

الدخان Nicotiana spp.


من العائلة الباذنجانية F : Solanaceae

نبات شجيري نشأ في قارتي أمريكا ، وأول من استعمل فروع و أوراق النبات هم " الهنود الحمر " وعنهم انتشرت عادة التدخين إلى كل شعوب العالم ، والدخان يعتبر نباتا طبيا لاحتوائه على مادة النيكوتين ذات التأثير مهدئ ، والتي تدخل في صناعة الأدوية المعالجة للأمراض العصبية .
وعادة التدخين تعتبر في حقيقتها إسرافا في تعاطي مواد طبية ، مما يؤدي إلى الأضرار الحتمية التي تصيب الجسم .


**********

64


انا بشكلي العام ... حتشوفني تقول يا سلام ... نخلة مصغرة .

برشاقة عودها ... ووقفتها وصمودها ... وراسها المدورة .
وأوراقي الشريطية ... مفرودة ومتنية ... تشبه ورق الدرة .
كتيرة يا ما كترها ... ويا جمال أخضرها ... وحروفها المحمرة .
واحب سينا ... واسم سينا... واتمنى اشوفها ... متخضرة .
والزرع زينة ... في كل ضلة ... وفي الجنينة المنــــــورة .
**********

الدراسينا ( بحافة حمراء )
Dracaena sanderiana


من العائلة الزنبقية F : Liliaceae

نبات ظل يتميز بساق قائمة قليلة التفرع غالبا، تخرج منها أوراق شريطية طويلة لها حافة حمراء ، وتصلح للتربية في المنازل ذات الإضاءة الطبيعية المعتدلة و التي تأتي من أكثر من اتجاه حتى لا تنحني الساق تجاه جانب واحد فيفقد النبات قيمته الجمالية .
وفي الحدائق تربى أيضا الدراسينا ويشتد نموها وتأخذ شكلا متفرعا وتتكون البذور التي هي الطريقة الشائعة في الإكثار .
ويمكن الإكثار بالعقلة أو بالترقيد الهوائي للحصول على نبات له ساق سميكة وفي فترة قصيرة .

**********


65


أنا شجيرة قوية ... و أوراقي رمحية ... متقابلة تلاتات .

واحلى ميزة فيه ... ماباحبش مركزية ...
وفروعي سواسية ... مابتعرفش الفروقات .
تعمل اسوار جميلة... قصيرة أو طويلة ... على حسب الطلبات .
وان سيبتها تعلى وتعلى ... راح تبقى أحلى وأحلى ...
وتبان زهور وردية ... تعمل أجمل خلفية ...
وريحتها كمان عطرية ... بتخش الذكريات .
واصعب ظروف اتحملها ... علشان أوراقي جلدية .
وزراعتي سهلة ياما اسهلها ... بعقلة طرفية طرية .
تزرع منها ف امشير ... في شوالي أومواجير .
ولما يبان خضارها ... وصحتها وجمالها ... تفصلها وتنقلها .
والناس تعرفني بأربع حروف.. حرفين زي الفل .. وحرفين هم الحل .
ويسموني كمان ... على اسم الحيوان اللي دايما غلبان ...
وأظن الحل بـان ... وعليكو الأمــــان .


**********

الدفلة ( ورد الحمار )
Nerium oleander


من عائلة F : A pocynaceae

نبات شجيري قوي النمو ، له فروع كثيرة تخرج بالقرب من سطح الأرض ، ويصلح للزراعة كسياج ورقي كثيف ، ويمكن توجيه نموه لتكوين الأزهار بقص الفروع الجانبية ، والسماح لطرفيات كثيرة لكي تنمو وتخرج أزهارها لتعطي خلفية جميلة ملونة ، والأوراق جلدية رمحية متقابلة ، والأزهار منها المطبق والمفرد ، ولها رائحة مميزة .
والزراعة بواسطة العقلة الساقية الطرفية ، وأحيانا الوسطية .


**********

66


بتقول لي العصفورة ... ياحبة صغيورة ...

ياللي شكلك عاملة ... زي نص النملة .
ياحبة ياحبيبة ... لو يوم جات لك نصيبة ...
مين غيرك حيسليني ... في الحبسة والتذنيبة .
واتحلت الفزورة ... على لسـان العصفــورة .
**********

الدنيبة Echiochloa drus galli


من العائلة النجيلية F : Graminae

نبات حولي صيفي ، يمكن اعتباره من الحشائش التي تنمو بجوار نبات الأرز ، وتتشابه الدنيبة مع الأرز في الاحتياجات البيئية ، مثل الري الغزير ، والجو الحار ، والدنيبة لا تعتبر من الحشائش إذا تمت زراعتها عن قصد¬ كمحصول حبوب يستخدم لتغذية طيور الزينة .


**********

68


بين النخيل ... ماليش أبدا مثيل .

بشرة سمرا ناعمة ... بتقول أنا من هنا .
من النوبة المحبوبة ... من أسوان وقنا .
وكل فروعي أيادي ... بتدعي ربنا :
يا رب يكون لبلادي ... أحلى الثمر ...
وتترمي الأعادي ... بالطوب وبالحجر .
وتدوم أحلى الليالي ... وفروع النخل العالي ... بتحضن القمر .
وتــــــدوم المحبة ... بين كل الأحبة ... ويحلو الســــــهر .


**********

نخيل الدوم Hyphaene thepaica


من العائلة النخيلية F : Palmaceae

من النخيل المروحية الأوراق ، ومن مميزاته الخاصة أن لساقه الرئيسية فروعا هوائية ، في حين أن معظم أنواع النخيل الأخرى لا تتفرع إلا فروعا أرضية يطلق عليها الخلفات أو الفسائل ، كما يتميز نخيل الدوم أيضا بنعومة ساقه وسمرتها ، وينتشر هذا النبات في صعيد مصر وبلاد النوبة .
ولثمار الدوم استعمالات كثيرة منها التغذية عليها ، وعمل المشروبات الشهية من المستخلص المائي لها ، ومن البذور تقوم بعض الصناعات الشعبية مثل عمل الأزرار والمشغولات اليدوية التي يمكن ترويجها سياحيا ، وتكون في مضمونها دعوة إلى جذب السياح .
ُ**********

68


في الصوبة أو في الاوضة ... بنقول أنا موجودة .

بأوراق خضرا عريضة ... فرحانة قوي وسعيدة .
وباغني ياماحلى جمالي ... وانا كدا خضرا وبيضا .
وتشوفني دايما زاهية ... وكأني هدومي جديدة .
لكن اسمي زي الداهية ... بحروف قويــة شـــديدة .
**********

الديفينباخيا Dieffenbachia picta


من العائلة القلقاسية F : Araceae

نبات ظل يربى من أجل جمال أوراقه الكبيرة البيضاوية التي تنمو إلى أعلى من سوق خضراء غضة ، ويوجد تحت هذا النوع عديد من الأصناف أوراقها خضراء مخططة أو مبقعة باللون الأبيض أو الكريم ، ويربى النبات في الأماكن النصف مظللة ، ويحتاج إلى نسبة رطوبة عالية ، ودرجة حرارة مرتفعة ، والتكاثر بالعقلة الطرفية بطول 8 سم ، أو العقل الوسطية التي تغرس مائلة .


**********

69


أنا بنت شامية ... وهدومي خضرا من حواليه . وشايلة فوقيه ... سنابل فاضية متدلية .

أما حبوبي ... جوا جيوبي ... ملفوفة ومتدارية . مترصصة ف طوابير ... صفوفها كتير وكتير ...
بينها خيوط الحرير ... رفيعة وطرية .
عرفتوا انا مين هـي ؟ الزرعة الحلوة الشاميـة ؟
**********

الذرة الشامية Zea mays


من العائلة النجيلية F : Graminae

من محاصيل الحقول الصيفية ، تستخدم حبوبه في تغذية الإنسان والحيوان ، واستخراج النشا والزيوت .
وللنبات نوعان من الأزهار ، مذكرة تخرج من أعلى النبات ، ووظيفتها التلقيح ، أما الأزهار المؤنثة فهي تخرج على جانبي الساق ، مكونة الكيزان الممتلئة بالحبوب .
ومما يذكر عن نبات الذرة انه من نباتات الدنيا الجديدة ، أي أنه من النباتات التي لم تعرف إلا بعد اكتشاف قارة أمريكا.



**********


70


في بيت مربع زي العلبة … نسمع حبة تقول للحبة :

ابعدي حبة تزيدي محبة .
وحبة حبة البيت ينشق … من كتر الزحمة وكتر الزق .
وكأنها أزمة إسكـان … ما يحلــها الا الزمـان .
**********

الرمان Punica cyranatum


من نباتات العائلة الرمانية F : Punicaceae

من نباتات الفاكهة ، وتجود زراعته في الأماكن الحارة والجافة ، ويتميز النبات بالأوراق الصغيرة الملعقية اللامعة ، المتقابلة الوضع على الساق ، والبراعم الزهرية تحمل على خشب لا يقل عمره عن سنتين ، والثمار كبيرة تحتوي على عدد كبير من البذور العصيرية المتزاحمة ، وكثير أما يؤدي الازدحام إلى تشقق الثمرة .


**********

71


يانسمة ياللي معدية ... حابعت معاكي الهدية ...

ريحة حلوة عطرية ... من عيدان خضرا طرية .
تحطها في الزهرية ... أو تزرع منها ف شالية .
وبذور سمرا ياما كترها ... تاخد منها وتبدرها ...
تسقيها وبعد يومين ... حتبان لك فلقتين ...
دايرة ومقسومة نصين ... وف نصها تلقى جنين ...
يكبر قوام ويبان ...أوراق على السيقان ... متقابلة اتنين اتنين .
يانسمة ياللي معدية ... خدي كمان أحلى هدية ... مفيش أحلى منها هدية ... آية قرآنية ...
فيها اسمي تشوفه ... بكل حروفه ... بيقول اني عطريــــــــة .
**********

الريحان Melissa officinalis


من العائلة الشفوية F : Labiatae

عشبي عطري ، أوراقه بسيطة متقابلة ، يزرع في الأحواض و الشوالي ، ويمكن استعمال فروعه الخضراء المورقة في تنسيق الموائد وتعطيرها، ومنه يستخرج زيت عطري يمكن أضافته إلى الغذاء ، ولعمل مشروب منعش ، ومن أصناف الريحان ما هو يزرع بالبذرة ، وما يزرع بالعقلة والتفصيص .


**********

72


احب القمح ... و اعيش في أراضيه ...

لكن ما عرفش ... ازاي أراضيه .
بيقول عني ... اني ضيف تقيل .
مع اننا قرايب ... من عيلة النجيل .
وبطبعي عايش ... زي الحشايش ... ارضى بالقليل .
ويريح قلبي كتير ... لما اشوف التقدير ... من أجمل العصافير .
وياكلوا مني كتير ... ويقولوا عني شعير .
ويغنولي ... ويصفرولي ... أحلى غنـــى وصفافيـــر .
**********

الزمير Avena fatus


من العائلة النجيلية F : Graminae

حولي شتوي ، من الحشائش التي تنمو إلى جوار نبات القمح ، ولذا سمي نوعه fatus بمعنى التافه .
وللنبات نورة دالية تحمل سنيبلات ، ينتج عنها حبوب كبيرة الحجم تشبه حبوب الشعير ، ومن نفس جنس الزمير نبات الشوفان الذي يعتبر نباتا اقتصاديا في بعض الدول الآسيوية يزرع كمحصول حقل لانتاج الحبوب .


**********

73


من جوا البستان ...

من حبة سمرا طيبة ... على غصن الأغصان .
بابعت رسالة ... لبني الإنسان ... في كل عصر وكل مكان :
ليه نسود قلبنا ... بالكره وبالخصام ...
ليه نحارب بعضنا ...على ارض السلام ...
لو يرجع حبنا ... ويحكمنا عقلنا ... يتبدد الظلام ...
و يرفرف الحمــام ... على غصن الأغصــــان .
**********

الزيتون Olea europea


من العائلة الزيتونية F : Oleaceae

من نباتات الفاكهة ، ولثماره قيمة غذائية عالية ، واللون الداكن في الثمار يعني تمام النضج ، وتجود زراعته في الأرض الصفراء .
ولزيت الزيتون قيمته الغذائية ، ويستعمل أيضا لدهان الشعر ، ولصناعة الصابون الفاخر .
ولنبات الزيتون مكانته الكبيرة عند الإنسان ، لذكر اسمه في القرآن الكريم ، وأغصانه التي اتخذها الإنسان رمزا للسلام .


**********

74


ماحلى فستاني الأخضر … فوق عودي الملفوف .

وخصوصا لما يزهر … يسحر مية و ألوف .
زي ما قالوا عني … في أحلى الحكايات .
اني جميلة واني … أجمل كــل الستات .
**********

ست الحسن Ipomea learii


من العائلة العليقية F : Convolvulaceae

نبات شجيري متسلق بالالتفاف ، سريع النمو ، غزير التفرع ، مستديم الخضرة ، الأوراق بسيطة غائرة التقسيم ، يكاد أن تكون مركبة راحية ، والأزهار بوقية أرجوانية أو زرقاء ، ويزرع لتغطية البرجولات والتكعيبات ، والإكثار بواسطة العقلة والبذور .
وللنبات قدرة عالية على تحمل ظروف الأراضي الفقيرة ، ونظرا لتزاحم فروعه وتغطية بعضها البعض يتلف الكثير منها ، لذلك يفضل تجديد زراعة النبات للتغلب على هذه الظاهرة .


**********

75


انا ست الستات ... في عالم النبات .

عاقلة قوي ورزينة ... وما حبش الحركات .
ولما بيسألوني : ايه حكايتك يا عيوني ...
أقول ليه تكسفونـي ... وانا ست الستات .
**********

الست المستحية Mimosa pudica


من العائلة البقولية F : Leguminosae

نبات عشبي معمر ، يحتوي على أوراق ريشية تنقبض عند لمسها باليد ، وهذه الصفة الخاصة جعلت منه نباتا متميزا يسعى الهواة إلى تربيته لمشاهدة ظاهرة نادرة ، وهي الحركة الملحوظة في النبات .
وقد تكون هذه الظاهرة وسيلة اتخذها النبات للتخفي عن أعدائه من الحيوانات الجائعة ، التي يغريها منظر الأوراق الغضة الكثيفة ، وقد تكون وسيلة لحماية أوراقه من التمزق أو السقوط عند اصطدامها بالرياح القوية .


**********

76


أنا زينة الأشجار … مليانة بالخضار … وشكلي شعلة نار .

يزرعني الجنايني … آخر الأسوار .
ويزرعني الفلاح … مصدات رياح .
ويعرفني النجار … بالخشب المتين .
المعروف بريحته … اللي تعيش سنين .
أول كل اختراع … وكل إبداع … يبدأ دايما ب " ســـين " .
**********

السرو Cupressus spp.


من عائلة السرو F : Cupressaceae

من الأشجار المخروطية المعراة البذور ، تتميز بلونها الأخضر الداكن ، وشكلها المستدق من أعلى الذي يشبه الشعلة النارية .
وتزرع الشجرة لأغراض التجميل في الحدائق ، ولتزيين الأماكن في رأس السنة الميلادية ، ولطبيعة النمو الرأسي للشجرة يأتي دورها في تنسيق الحدائق ، وإحداث التوازن مع المساحات الأفقية الواسعة التي تشمل المسطحات والشجيرات القصيرة بالحديقة كما أن نموها الرأسي أيضا يجعلها من أهم الأشجار التي تزرع في الطرق الصحراوية على الحواف وفي الجزر .
وفي الريف تزرع أشجار السرو كمصدات رياح ، ولتحديد الأراضي ، ولإنتاج الأخشاب الأكثر متانة من أخشاب أشجار الكازورينا ، ولخشب السرو رائحته الخاصة التي تميزه عن غيره من الأخشاب .
ويزرع السرو بواسطة البذور التي يحصل عليها من المخروطات الكرويةالشكل


**********

77


حزر يالا وفزر ... وركز معايا وفكر ...

إزاي تطلع ورقة ... من قلب ورقة ...
إزاي دي تبقى ورقة ... دا فرع أكيد بيهزر .
واللي يأكد أكتر ... لما الورقة تزهر .
وبدال ما تتحير ... وتحزر كتير وتفزر ...
روح مشوار صغير... لغاية آخر البندر ...
حتلاقي نـص اسمي ... باين هنـاك ومنــور .
**********

السفندر Ruscus hypoglossum


من العائلة الزنبقية F : Liliaceae

نبات ورقي له ثلاثة أنواع من السيقان :
1- سيقان قائمة عادية . 2- سيقان ريزومية تحت التربة .
3- سيقان متحورة إلى شكل أوراق .
أما الأوراق الأصلية فهي مختزلة و متحورة إلى حراشيف صغيرة بنية اللون ، ليس لها قيمة جمالية .
والنبات يصلح للزراعة في العراء ، وللتحديد ، وتحت الأشجار في الأماكن النصف مظللة ، والإكثار بواسطة التفصيص ، حيث يحتوي النبات على العد يد من الفروع الأرضية .


**********


78


انا معروف ببذور … حتشوفها تقول … ياكترتها .

لما تاخد منها … وبالسكر تخلطها …
حتقول دي حلوة … يا حلاوتها .
واللي بيعصرها … حيفيده زيتها .
واللي بيطحنها … ليه كل فايدتها .
وان حبيت تجمعها … وهي على زرعتها …
تنزع سيقانها من تربتها … قبل زبولها … وقبل موتها …
وتحزمها وتربطها … وتوقفها على راحتها …
علشان ثمارها تكمل تسويتها .. وتحفظ بذورها من تفريطها.
وعشان تحل الفزورة … اسمع حكاية مشهورة
كل الناس .. أكيد عرفتها
فيها اسمي بيتقال … ويبدل الأحوال … ويفتح باب جدال …
ما بين حلال وحرام .
ولزيادة التعريف … أنا اسمي كمان ظريف …
لو ينقسم نصيـن ... يبقى شئ مخيــف .
**********

السمسم Sesamum spp.


من العائلة السمسمية F : Pedaliaceae

نبات حولي يزرع من أجل بذوره الزيتية التي يستخرج منها زيت السمسم ، ويصنع منها الطحينة ، وأصناف من الحلوى الشرقية .
ولجمع بذور السمسم طريقة خاصة لتفادي تفريطها وفقد الكثير منها في الأرض الزراعية ، وتتلخص الطريقة في تقليع سيقان النبات في مرحلة بداية الزبول ، ثم تحزيمها والاحتفاظ بها في مكان نظيف بأرض الجرن ، لكي يكتمل نمو الثمار وما بها من بذور ، ثم تنقل الثمار إلى آلة فصل البذور ويضاف إلى البذور ما تم تفريطه على ارض الجرن النظيفة .


**********

79


زهوري حلوة يا ماحلاها ... تعشق ربيعها وشتاها .

لكن الصيف بيزعلها ... عمره ماكان على هواها .
مايسيبش الا أبصالها ... شايلة الغذا كله معاها .
يرجع خريفها يخضرها ... وتبان زهورها في شتاها .
زهور غريبة ف أشكالها ... والناس بيحتاروا معاها .
وعشان جمالها وألوانها ... كل العالم سماها ...
بإسم علمي يفكرنا ... بخط باين في سماها . وإسم تاني ف بلدنا ... لبنت حلوة عرفناها .
بنت مفيش أحســن منها ... ولحســنها القلب هواها .
**********

السوسن Iris spp.


من العائلة السوسنية F : Iridaceae

نبات مزهر ، من الأبصال الشتوية ، وقليل من أنواعه صيفية ، وترجع تسميته Iris إلى قوس قزح باللغة الإغريقية ، لأن نوراته متعددة الألوان ، والأزهار تخرج من نورة محدودة تنتهي بزهرة ينمو تحتها بعد زبولها برعم زهري آخر .
والنورات تصلح للقطف التجاري والتصدير .
والزراعة في الخريف بواسطة الأبصال أو البصيلات ، وبعض الأنواع تزرع بالريزومات ، وتجود الزراعة في الأماكن المشمسة .


**********

80


من الشرق البعيد ... من جو حار شديد ...

جاي ومعايا أكيد ... شيء لازم بيفيد .
شيء من الأشياء ... لا غذاء ولا دواء ... وعليه الطلب بيزيد .
بيعملوه مشروب ... في كل مكان مطلوب ...
بيجمع الاحباب ... وبيعجب الخطاب ... ويحرك القلوب .
ويخصصوله كمان حفلات ... ويقدموه بعد الوجبات ...
وأخيرا إمضـاء... " شيء من الأشياء " .
**********

الشاي
Chenopodium ambrosioides


من عائلة الشاي F : Theaceae

نبات طبي تجود زراعته في المناطق الخصبة الحارة والرطبة فوق أراضى وتلال مرتفعة قد يصل ارتفاعها إلى 1800متر ، والنبات شجيري مستديم الخضرة يصل إلى ارتفاع 9 أمتار أحيانا .
ولكن يفضل تقليمه إلى ارتفاع 105 متر فقط لتسهيل جمع الأوراق ، ومن اشهر الدول المنتجة للشاي الهند، الصين ، اليابان ، سيريلانكا .


**********

81


أناغريب في أحوالي .

زهوري في الليالي . زي النجوم بتلالي .
ما بين أوراقي الخضرا ... بتقول يا محلى جمالي .
لكن الصبح يزعلها. بيكرمشها وبيقفلها. ويضيع منها جمالها .
وفروعي بشكل غريب ... خضرا وكلها عراقيب ... وتعوذ دايما تهذيب .
وجذوري دايما مستنية ... شايلة معاها اكل وماية ...
يمكن ظروف تجد ... مثلا يدهسها حد...أو ييجي جفاف او برد .
أما بذوري يا ماكترها ... تلمسها تنترها ... وتدوسها تبدرها ...
وتيجي مايتها ... حتنبتها ... ويبان جمالها و خضارها .
زراعة طبيعية ... مش عايزة كتير مراعية .
ربـك هو اللي مســيرها .
**********

شب الليل ( عطر الليل )
Mirabilis jalapa


نبات عشبي غزير التفرع ، تتضخم فروعه الخضراء عند العقد ، والأوراق بسيطة مثلثة الشكل ، تخرج في وضع متقابل ، والأزهار كثيرة عطرية عند تفتحها بعد غياب الشمس ، تختلف ألوانها من اللون البنفسجي إلى الأحمر إلى الأصفر ، وغير ذلك من الألوان البينية .

ويتميز النبات بشدة تحمله لنقص الماء والغذاء ، لأنه يختزن غذاءه في درنات جذرية ، والنبات ينتج أيضا عدد كبير من البذور التي تسقط تلقائيا على الأرض لتنبت بعد أيام وتعيد دورة الحياة .


**********

82


كل الأراضي بتعجبني ... وشوية مطرة تكفيني .

والبرد عمره مايغلبني ... وشمس الشتا بتدفيني .
والناس كلها تعرفني ... واللي ماشافنيش بيشوفني ...
في كل انتاج حيواني .
وقزايز متعبية ... بحاجات كدا زي الماية ...
اللي بيشربها يقول تاني ...
وان زود منها كتير ... عقله حيتوه ويطير .
وكأنه هرب من حفرة ... علشان يقع في البير .
والحل للي بيقرا ... آخر كلمــــة فوازيــر .
**********

الشعير Hordeum sp.


من العائلة النجيلية F : Graminae

حولي شتوي تسهل زراعته في الأماكن الحديثة الاستصلاح لقدرته على تحمل الظروف البيئية الصعبة التي لا يتحملها نبات القمح .
وتنتشر زراعته في الأماكن التي تعتمد على الأمطار .
وترجع الأهمية الاقتصادية له لاستخدام حبوبه كعلف مركز للحيوانات ، ودقيقه يصلح لعمل بعض المخبوزات ، كما تصنع البيرة أيضا من مستخلص الشعير المائي .


**********

83


كلمة نصيحة للإنسان … أوعى تبات أبدا زعلان .

وان كنت جعان ولا عطشان … إتذكر صومك في رمضان .
وان ضاع لك شيء … في عز النور …
بكره على نور الشمعـة يبـــــان .
**********

الشمعدان Cereus spp.


من العائلة الشوكية F : Cactaceae

نبات شوكي قائم ، سيقانه مضلعة ، تخرج منها الأشواك ، والأوراق متحورة إلى حراشيف صغيرة ، وقليلا ما تظهر الأوراق الخضراء .
وسمي الشمعدان بهذا الاسم لنظام تفرعه المتميز الذي يشبه " الشمعدان" ، ويزرع كنبات أصص ، أو في مجاميع عصارية وشوكية في جبلايات أو أحواض .
ومن أنواعه أيضا ما هو قزمي ، وما هو متهدل ، أو متسلق ، أما الأنواع القائمة هي التي يطلق عليها الشمعدان .


**********

84


انا باحب ارضي … وماحبش ابعد عنها .

وبلوني الحلو الفضي … ارسم دايما جناينها .
يارب احفظني ليــها … واحفظني لعطارينـها .
**********

الشيح Santolina spp.


من العائلة المركبة F : Compositae

نبات عشبي معمر قصير ، أوراقه صغيرة فضية اللون ، يزرع للتحديد ، وللكتابة على المسطحات الخضراء ، وتستخرج من أوراقه الزيوت العطرية للأغراض الطبية ، والإكثار بواسطة التفصيص .


**********

85


أوراقي معضعضة... ألوانها مفضضة ...

منها المطبقة ... ومنها المفردة .
ووظيفتي في الجنينة ... دايما محددة .
انطق الزهور ... وانظم المرور ... واخلي الجنينة ... مخططة .
ويسألوني عن الدنيا ... أقول دي أقصر م الثانية .
حقيقة الناس ما بتعرفهاش ... إلا في أواخر الدنيا .
والحل خلاص اتقال ببلاش ... و نشوفكوا بقى مرة تانيــة .
**********

الشيرانيا Centaurea cineraria


من العائلة المركبة F : Compositae

عشبي معمر ، يتميز بأوراقه الفضية ذات الملمس الوبري ، مما يجعله مناسبا للزراعة في الحدائق كنبات للتحديد ، وخاصة لتحديد المشايات الكبيرة ، والأحواض الكبيرة التي تحتوي على نباتات اكثر ارتفاعا منه ، ويصلح للكتابة والرسم على المسطحات ذات المساحات الكبيرة ، لان نبات الشيح أكثر نجاحا منه في التحديد في المساحات الصغيرة .
والزراعة بالعقلة الساقية في فبراير ومارس .


**********

86


ارحمني يا رحمن ... من قسوة الإنسان .

دايما بيتهمني ... بالكفر والعصيان .
مع اني دايما صابر ... والصــبر من الإيمـان .
**********

صباع الكافر Stapelia gigantea


من عائلة F : Asclepiadaceae

عصاري شوكي ، له سيقان متفرعة ومضلعة ، وازهاره جميلة الشكل كبيرة نسبيا ، ولكن لها رائحة غير مرغوبة ، يزرع في الاصص والحدائق الصخرية ، وفي المجاميع العصارية والشوكية ، والاكثار بالعقلة الساقية .


**********

87


أنا مكاني ... بعيد عن الشجر ... بين التراب وبين الحجر .

ودايما بيقابلني ... صحبة من البشر .
بعيونهم يسألوني : ايه معنى الحياة ؟ .
وارد انا عليهم ... بكلامي المختصر :
هي سكة سفر ... كل محطة فيها ... دروس وعبر .
درس عن اللي صام ... شهور وأيام ... وعلى المطر فطر .
و خلفاته معاه ... بتقول إن الحياة ... مش عايزة قولة آه ...
... ويا بخت مــن صبــر .


**********

الصبر Aloe spp.


من العائلة الزنبقية F: Liliaceae

نبات عصاري شديد التحمل للجفاف ، أوراقه عصارية مغطاة بطبقة شمعية واضحة ، لونها رمادي شاحب ، وعلى حوافها الأشواك ، وتنتشر زراعته بجوار المدافن .
ويزرع في جبلايات الصبارات ، والأحواض الخاصة بالصبارات لاكمال تنوعاتها ، ويستخرج منه زيت الصبار الذي يستعمل كدهان للشعر .
والاكثار بالخلفات التي تخرج منه بكثرة .



**********

88


أنا بين الاشجار … يتقال فيه الأشعار … وكلام كتير ظريف .

صبية من الصبايا … ماشية جنب القناية … وظلها خفيف .
ويا جمال ضفايرها.. لما الهوا يطيرها .. في الشتا أو في الصيف .
لما يشوفها المسافر .... يقول انا مش مسافر ......
وحاعيش على طول في الريف . فيه القلب دافي ... والذهن دايما صافي … للشــعر وللتأليــــف .
**********

الصفصاف Salix safsaf


من العائلة الصفصافية F : Salicaceae

شجرة متوسطة النمو تنمو بفروعها المتهدلة وأوراقها الرمحية ، ويناسبها حواف القنوات المائية ، والبحيرات العذبة ، ولها من الجمال ما يطلق الخيال .
وهي تميز الأماكن الريفية بما تحمله من معاني البساطة والجمال الطبيعي ، وما أجمل من رحلة نهرية بين ضفاف تزرع بالصفصاف .
والأزهار في الصفصاف وحيدة الجنس ثنائية المسكن ، مثل النخيل ، أي أن النبات لا يحتوي إلا على نوع واحد من الأزهار .
والزراعة بالبذرة.


**********

89


رغم فوايدي و فيتاميناتي … وزيارتي للناس يوماتي …

أنا عندي مشكلات نفسية
منها معاملة الناس ليه .
بيبهدلوني في كل طبـــخة … ويضيعوا قيمتي الغذائيــــة .
**********

الطماطم
Lycopersicum esculentum


من العائلة الباذنجانية F : Solanaceae

من اشهر نباتات الخضر الثمرية ، على مستوى العالم ، والنبات سريع التأثر بالتقلبات الجوية ، مما يؤدي إلى تقلبات في أسعاره بالأسواق ، وتحتوي ثمار الطماطم على قيمة غذائية عالية ، يمكن الاستفادة منها عند التغذية عليها طازجة ، ولكن يضيع القدر الكبير من قيمتها الغذائية أثناء طهيها وعمل " الصلصة " .
والطماطم أيضا من نباتات الدنيا الجديدة ، ويمكن القول بان مشاهير العالم قبل اكتشاف الأمريكتين ، كانوا محرومين من رؤية ثمار الطماطم الحمراء في غذائهم ، ودرنات البطاطس وغير ذلك من المحاصيل .


**********

90


زي البني آدمين ... بنبص شمال ويمين ...

ووشي مدور زي القرص ... وبصوت هادي زي الهمس ...
باقول كلامي … للي يحس :
اللي خلق الكون ... واحد وبس ...
خلق الزهــور … حواليها النور .
زي القمـر و زي الشمـــس .
**********

عباد الشمس Helianthus annus


من العائلة المركبة F : Compositae

حولي صيفي ، يفسر اسمه اللاتيني بالمعاني التالية : Helios... تعني الشمس ، Anthos ... زهرة ، Anus ... حولي .
أزهاره متجمعة في نورة " هامة " تأخذ شكل القرص ، والنورة تحتوي على نوعين من الأزهار ، شعاعية عقيمة على محيط النورة ، تتميز ببتلاتها الصفراء , وأزهار قرصية خصبة داخل النورة وكل منها يحتوي على الأعضاء المذكرة والمؤنثة , وعند حدوث الإخصاب تتكون البذور.
وتعرف البذور ب اللب السوري الذي يستخرج منه عباد الشمس , ويستخدم أيضا لتغذية طيور الزينة , وللتسلية عند الإنسان .
وحديثا بدأ استعمال نورات بعض الأنواع من عباد الشمس في التنسيقات والتداول مع زهور الزينة .


**********

91


يا حلوة ولابسة البني ... وصغيرة قد النني .

تعالي وقربي مني .
ما عرفش ليه مكشرة... وشايلة بصلة محمرة .
فرفشي يالا وغني .. يا حلوة ولابســـة البنـي .
**********

العدس Aervum lens


من العائلة البقولية F : Leguminosae

نبات حولي شتوي ، أوراقه مركبة ريشية وثمرته قرن صغير بحجم بذرتين .
والعدس من المحاصيل الزراعية التي لها تاريخ في مصر الفرعونية ، حيث كان غذاء صفوة الناس مثل الحكام والكهنة ، أما الفول في ذلك الوقت ، وحتى اليوم هو غذاء عامة الشعب .


**********

92


اسمعوا حكايتي … عن طائر كان مغرور …

غروره زعل منه الطيور .
في مرة جالي … وقف مبهور …
و قال سبحان الله … خالق الحياة … و خالق الزهور .
و ربنا هداه … و بطل الغرور .
و خلصت الحكاية … لما طلــع النــور .
**********

عرف الديك Celosia spp.


من العائلة الأمرانتية F : Amaranthaceae

حولي شتوي ، أوراقه بيضية خضراء أو حمراء أو خليط منهما ، تخرج في وضع متبادل على الساق ، وأزهاره في نورات سنبلية عريضة ، تشبه في تكدسها واندماجها عرف الديك ، لونها أحمر أو ذهبي ، والأصناف القصيرة منه تزرع في الأصص ، أما الأصناف الطويلة تزرع كمنظر خافي للزهور القصيرة .
وأهم استعمالات الزهور هي التنسيقات الجافة .


**********

93


ياما تحت الارض ... فيه كتير عجب .

مش قصدي اقول الماس ... ولا الدهب .
لكن يادوب جذور ... مليانه خشب .
وعن فوايدها ... كتب كتير تنكتب .
وعن حلاوتها ... مشروب لذيذ يتشرب .
على أنغامنا الشعبية ..
والمزيكا النحاســية ... والفن والطــــرب .
**********

العرقسوس Glycerrhiza glabra


من العائلة البقولية F : Leguminosae

نبات طبي ، تستعمل جذوره لعمل مشروب مرطب ومنعش لحالات الأمراض الصدرية ، وبه مركبات طبية تضاف إلى أدوية السعال والنزلات الشعبية ، وضاف أيضا إلى بعض الأدوية لتحسين طعمها ن ويدخل في بعض الأدوية الرافعة لضغط الدم المنخفض ، ويضاف أيضا إلى التبغ لتحسين خواصه .
يزرع بالعقلة في الربيع ، وعندما يشتد النمو يصعب تخليص الأرض من جذوره لتوغلها وانتشارها بداخل الأرض .


**********

94


كل العصافير بتطير … وانا لما باشوفها باغير .

وانسى ان الثبات … من طبع النبات .
لكني ياناس معذور.. علشان عندي زهور.. في جمال الطيور .
حتشوفها تقول الله … وتزيد إيمان بالله …
وتقول يارب اكرمنا … ونكون من اهل الجنـة .
**********

عصفور الجنة
الكبير Strelitzia augusta
الصغير St . reginaeمن العائلة الموزية F : Musaceae

من نباتات الزينة المزهرة ، يتميز بأوراقه السهمية ، وأزهاره نورات تشبه بأوراقها الملونة شكل العصفور .
ويمكن اعتبار النبات من وجهة النظر البستانية من الأبصال الصيفية .
وطريقة الإكثار الشائعة بواسطة التفصيص .



**********


95


فروعي دايما مخضرة ... بأوراق خشنة موبرة .

متقسمة ومتشرشرة ... وريحتها حلوة معطرة .
و خضارها باين ... بين النباتات .
وتشوفها الزباين ... حتقول هات وهات .
علشان أنا شعبية .. وسهلة في التربية .. وماليش كتير طلبات .
من زرعة جوا شالية .. تعقل منها ميه .. ف أمشير وبرمهات .
وتوزع عالحبايب ... وكل القرايب . وتقول يا ناس أنا عندي ...
زرعة من ارض بلدي ... فيها ريحتك يابلــدي .
**********

العطرالبلدي
Pelargonium geraveolens


من العائلة الجارونية F : Geraniaceae

نبات عشبي معمر ، عطري الأوراق ، يتميز بأوراقه الخشنة المفصصة تفصيصا غائرا .
وهو من نباتات الأصص والأحواض ، ويصلح أيضا للتحديد لتميز لونه عن غيره من النباتات ، ويستخرج منه العطور .
والزراعة بالعقلة الساقية في الربيع .


**********

96


في الحقل وفي البستان ... باتسلق السيقان .

بفروع خضرا طويلة ... واوراق سهمية جميلة ...
وظلمني الانسان ...
لما قال عليه : خسارة فيــّه ... حتى شرب المايـــــــّـة .
**********

العليق Convolvulus spp.


من العائلة العليقية F : Convolvulaceae

نبات متسلق معمر أوراقه سهمية ملساء ، وسيقانه طويلة خضراء ، وله سيقان أخرى ريزومية وزاحفة ، وإزهاره ابطية لها عنق طويل تخرج وحيدة بدون نورة ، لونها ابيض أو وردي ، والنبات من الحشائش المعمرة الخطرة على النباتات التي تنمو إلى جوارها حيث تنافسها على الغذاء ، وقد تحجب الضوء عنها إذا اشتد نموها .
ومن الأمثال الشعبية التي ذكرت عن النبات :
" علشان الورد ينسقي العليق " .


**********

97


أنا نبات قصير ... شكلي يحير ... وعن جمالي بلاش تدوّر ...

مش حتلاقي غير جسم مدوّر ... مليان شوك كتير بيعوّر ...
لا بالرياح انا باتأثر ... ولا عندي فروع بتتكسر ...
ويقدروني الناس ... زي الدهب والماس ...
والسر في شخصيتي ... وف عزتي وفي ندرتي ...
والصبر عندي حكمتي ... والعدل بين النــاس ... هي قضيتي .
**********

عمة القاضي Echinocactus spp.


من العائلة الشوكية F : Cactaceae

نبات صحراوي المنشأ يتميز بشكله النصف كروي المتقزم ، واحتوائه على الأشواك وخلوه من الأوراق ، ويساعده هذا الشكل على التأقلم مع البيئة الصحراوية الحارة والجافة .
وللنبات فروع كثيرة كروية الشكل " خلفات " يسهل انفصالها عند هبوب الرياح لكي تنتقل إلى مكان آخر وتثبت نفسها بالجذور فتصير نباتات جديدة تواجه اصعب الظروف .
وتربى أنواع عديدة من عمة القاضي منها العمة الذهبية التي تبدو بجمالها وكأنها قرص الشمس المشرق وإكثارها الشائع يتم بالبذرة لقلة خلفاتها .
والعمة الخضراء ذات الخلفات الكثيرة والتي تربى لجمالها ولغرابتها أيضا. وإكثارها يتم بالخلفات .
وتعتبر عمة القاضي وغيرها من الشوكيات من النباتات التي تلقى اهتماما كبيرا عند هواة جمع الصبارات .


**********

98


الصيف عندي يا ماحلاه ... بترجعلي دايما فيه الحياه ...

بأوراق مجزأة ... و محاليق محلقة ... وثمار متعلقة ...
جميلة ف شكلها ... لذيذة ف أكلها ...
معروفة بسكرها ... وفوايدها ياما كترها ...
ولوخدت منها عصير ... وسيبته للتخمير ... كل فوايده تطير ...
ومايبقى غير مشروب .... بيقتل القلوب .... ويزود الزنوب ...
وعندي مثل .... حنقوله للتقريب :
مهما يقسى الحبيب ... يفضل على طـول حبيـب .
**********

العنب Vitis vinifera


من العائلة العنبية F : Vitaceae

نبات شجيري متساقط الأوراق ، له مجموع خضري كبير يصلح لتغطية البرجولات والتكعيبات ، ويتميز بأوراقه المسننة الحافة ، و المحاليق التي يتسلق بها ، وثمار العنب من أهم فواكه الصيف ، وتخرج الثمار في عناقيد جميلة المنظر ، والثمار تستهلك طازجة ، أو يصنع منها العصير والخمور ، كما يصنع بها الزبيب .


**********

99


انا زي النبات ... في كتير من الصفات .

عندي سيقان وثمار ... منها شماسي ومحار .
وجمال زي الازهار ...
وطعم يخليك تحتار ... لحوم أنا ولا ثمـار .
**********

فطر عيش الغراب
المحاري Pleurotus spp.
الاجاريكس Agaricus spp.


من الفطريات التي تتغذى على الأجزاء النباتية المتحللة ، وتتلخص طريقة زراعة النوع المحاري في الخطوات التالية :

1 - غلي القش أو التبن أو أي مادة سليلوزية لمدة ساعة على الأقل .
2 - عصر القش وتبريده إلى درجة حرارة الغرفة .
3 - تعبأ الأكياس بطبقات متبادلة من القش مع التقاوي ، وتربط جيدا
وتثقب الأكياس من أسفلها ثقوبا تسمح للماء المتجمع بالخروج .
4 - تخزن الأكياس في مكان رطب ونظيف لمدة شهر خلاله يتكون الميسيليوم ، الذي يعطي اللون الأبيض للقش المزروع بالفطر .
5 - بعد التأكد من كثافة اللون الأبيض ، يتم إحداث شقوق بالأكياس للسماح بخروج الثمار بعد أسبوع تقريبا .
6 - تقطف الثمار في الوقت المناسب ، بعد اكتمال حجمها و قبل زبول أطرافها.
* والثمار في عيش الغراب ليست ثمارا بالمعنى العلمي ، و إنما هي أجسام فطرية تحمل جراثيم الفطر التي يتكاثر عن طريقها ، والتقاوي التي يتم تداولها ما هي إلا مزارع مكثفة يلقح بها المواد النباتية المتحللةٌٌ .
* ولعيش الغراب قيمة غذائية وطبية عالية .


**********

100


من حي الخضار ... من شارع البقول ...

من بيت مليان ثمار ... زي ثمار الفول ...
بابعت لكم أغنية ... فيها نغمة صول ...
أول ما حتسمعها ... تعرفنــي على طـول .
**********

الفاصوليا Phaseolus vulgaris


من العائلة البقولية F : Leguminosae

نبات حولي صيفي ، يتميز بثماره الغضة قبل اكتمال نضجها ، وهي قرون ذات مظهر شمعي ، تستخدم في الطهي ، وتدخل في صناعات التعليب والتجميد .
وللقرون محتوى عالي من البروتينات لاحتوائها على البذور البقولية .
والاستخدام الثاني للفاصوليا هي بذورها الناضجة للطهي أيضا كمثيلاتها من البذور البقولية .


**********

101


بيقول لي الجرجير ... يااخويا الكبير ...

ياريتك تفيدني ... من علمك الغزير ...
قلت له ياجرجير ... العلم مش في الراس ...
ولا ف ورق الكراس .. لكنه شيء يتقاس .. بالعقل والتفكير ...
وبالعجـ( ق ) ـل ياجرجير تتحل الفوازيـر .
**********

الفجل Raphanus sativus


من العائلة الصليبية F : Cruciferae

من نباتات الخضر الورقية والجذرية ، وأفضل مناخ للزراعة الخريف والشتاء والربيع ، حيث يحتاج النبات إلى توفر الرطوبة في التربة باستمرار ، لكي يعطي رؤوسا كبيرة غير مجوفة ، أما الحرارة وقلة الماء تدفع النبات إلى الإزهار المبكر ، وفقد القيمة التنسيقية .
والإكثار بالبذرة ، وللحصول على بذور الفجل .. من دافع حب الاستطلاع .. يمكن زراعة إحدى الرؤوس والانتظار حتى خروج الثمار فالبذور ، وهذه الفترة لا تكون طويلة إذا تمت في المناخ الحار المناسب للإزهار .


**********

102


قالوا الناس عليه ... في علومهم الزراعية ...

اني من الخضار ... عشان انا عشبية ...
مع اني باستمرار ... في سوق الفكهانية ...
وعندي احلى ثمار ... حمرا ومليانة ماية ...
واسمي على الشـفايف ... أحلى من الاغنيـة .
**********

الفراولة Fragaria spp.

من العائلة الوردية F : Rosaceae
ويعتبر النبات من وجهة النظر العلمية من نباتات الخضر ، لأنه عشبي تجدد زراعته كل سنة ، وثمار الفراولة المتعارف عليها في الأسواق ما هي إلا تجمع لعدد كبير من الثمار الحقيقية الصغيرة .
والطريقة الشائعة في الزراعة هي التفصيص .


**********

103


زهوري بيضا بتشع نور ... وتملا كل الدنيا عطور .

في الصبح تقول يا صباح النور ...
وكلمة حكمة لازم تعرفها ... عن اسمي الحلو المشهور ...
خير الكلام ما قـل وقـل ... ويبين كل المستــور .
**********

الفل Jasminum sambac


من العائلة الزيتونية F : Oleaceae

شجيرة مستديمة الخضرة ، تزهر صيفا ، والأوراق بيضية متقابلة ، والأزهار بيضاء عطرية ، ويزرع كمحصول اقتصادي لاستخراج الزيوت العطرية , وأيضا كنبات أصص .
والإكثار بالترقيد الأرضي وبالعقلة الساقية .


**********

104


من عالم الخضار ... بابعت لكم ثمار ...

خضارها أحلى خضار ... فيها الجنة وفيها النار ...
وان غلب حمارك لا تزعل ولا تحتار ... اسمي فيه تكـرار ... بيعلم الشطـار .
**********

الفلفل الأخضر Capsicum spp.


من العائلة الباذنجانية F : Solanaceae

من نباتات الخضر التي تتميز ثمارها بأنها فاتحة للشهية ، واحتوائها على قدر كبير من فيتامين جـ ، وتستخرج منه مواد لعلاج الروماتيزم .



**********


105


في الصيف أنا فرحانة ... بفروعي المليانة .

وتشوفني كأني ... بقول وبغني ... جان الفرح جانا .
واعمل لي خيمه حمرا ... أزهار بشكل جميل .
لكن في الشتا زعلانة ... وبقول أنا آه يانا ...
ليه يا ربي ف عز البرد ... سايبني عريانة .
وارجع تاني واقول ... ودايما بقول وبقول ...
حكمة ربنا ... فوق ارادتنا وهوانا ...
وييجي الصيف من تاني .. وارجع للاغاني .. جانا الفرح جانا .
وآخر كلمة بقولها ... للانسان والانسانة ...
ليه ولنا فاكراكم ... بتقولوا (ناسيــــانا) .
**********

الفوانسيانا Poinciana regia


من العائلة البقولية F : Leguminosae

شجرة متساقطة الأوراق ، كبيرة الحجم فروعها خيمية تظلل مساحات كبيرة في فصل الصيف ، والأوراق الريشية المتضاعفة الزاهية اللون تعطي الشجرة الشكل الخيمي المتميز الجميل ، وتسمح لنفاذ حزم ضوئية تضيف لظل الشجرة سحرا وجمالا .
والأزهار الحمراء التي تغطي الشجرة بكثافة شديدة تثري الحدائق والشوارع بالجمال اللوني الرائع .
ويتم الإكثار بواسطة البذور التي تخرج في قرون كبيرة تشبه قرون الخروب .


**********

106


جدودي من زمان … من أقدم العصور …

من قبل الانسان … و حتى الديناصور …
وشكلي غريب كمان … حزمة ريش طيور …
تجمعها السيقان … وتغذيها جدور … واحب اعيش في داري … ليلي نهاري …
او تحت اشجاري… متداري ومستور …
والهوا العنيف … دايما على طول مخيف …
والنور الخفيف… هو احسن نور .
وزراعتي بالتقسيم … أو بالجراثيم … علشان ماليش بذور .
وواثق قوي من نفسي … وعمري ماقلت نفسي …
تطلع لي مرة زهور .
وكفاية ان جمالي من جوا الشوالي … بيشع أجمل نور …
ودايما بيشرفني … ان اللي بيشوفني … لازم يقف مبهور …
ويقول سبحان الله… ويزيد ايمان بالله … ويبعد عن الشرور .
وتمني كمان مش غالي … مش على قد جمالي …
بيناسب الاهالي ... في بيوت او في قصور…
وباحب الفوازير .. علشان فيها كتير .. من اسمي المشهـــور .
**********

الفوجير Nephrolepis exeltata


من النباتات اللا زهرية ويتبع عائلة F : Polypodiaceae

نبات سرخسي ، يناسبه الأماكن الظليلة الرطبة ، ويزرع لجمال فروعه الريشية الشكل ، ومنه أنواع للأسبتة المعلقة لتهدل فروعها ، وغيرها للشوالي العادية ، وتوجد على السطح السفلي للأوراق مجاميع جرثومية يتكاثر عن طريقها النبات ، وهي بديلة للبذور في النباتات الراقية ، وبالجراثيم يمكن إنتاج الكثير من النباتات ولكن هذه الطريقة تستغرق طويلا من الوقت .
أما الطريقة الشائعة للإكثار هي التفصيص ، لاحتواء النبات على فروع أرضية كثيرة .


**********

107


يوماتي يوماتي ... اصبح عالكل .

و أقول يا حلو صبح ... يا حلو كل ... يجعل نهارك زي الفــــل .
وعشان تعرفني أكتر ... أنا نبات صغير ... ما بنلحقش نكبر .
وعمري ياعيني ياعيني قصير ... أربع شهور مش أكتر .
أولها بذرة منبتة ... ترويها مطرة الشتا ...
وآخرها محصول بذور ... في بلدنا دايما مشهور ...
بذور فيها البروتين ... بيربي البني آدمين ... وكمان العجول .
وعندي كلمة فيها بقول ... وعن نتايجها ... انا مسئول :
الفقر يابلدي أهم عزول ... مايتحاربش بكتر القول .
وعشان نقضي عليه على طول ... مش بس بزيادة المحصول .
لكن بتربية العقول ... ويعود المعلم ... زي الرسول .
بعدها كل ازمة تزول ... وبدال الحل ... نلاقي حلول .
ونرجع تاني ... لكلامنا الاولاني ... ولاحلى الاغاني ...
ياحلو صبح ... ياحلو كل ... يجعل نهارك ... زي ( الفـــــل ) .
**********

الفول Vicia faba


من العائلة البقولية F : Leguminosae

حولي شتوي ، لبذوره قيمة غذائية عاية ، وله أهميته الاقتصادية الكبيرة في مصر ، وقد يرجع ذلك إلى الطعم المستساغ ، الى جانب بذوره الممتلئة التي تتشابه في مظهرها وطعمها مع الغذاء الحيواني .
وتعبر كثير من الأمثال الشعبية في مصر على مكانة الفول وأهميته الغذائية ... والاجتماعية أيضا ... عند المصريين :
الفول يربي العجول ... كل فولة ولها كيال ... فولة وانفلقت نصين ... فاهم الفولة .


**********
108

زي بلدي في سماري ... وف ارضي شايل أسراري .

ومن جوا قلبي بقول وبقول :
يا رب كل الحدود تزول ... اللي عملها بيننا العزول .
ونرجع تاني ... جيران وأهالي ...
وتجمعنا الليالي ...على أحـــلى التســالي .
ونقول ياشمس الحقيقة باني ...
ونقول تاني وتاني وتاني ..
يارب حقق كل الاماني .
**********

الفول السوداني Archis hypogeo


من العائلة البقولية F : Leguminosae

من نباتات المناطق الحارة والأراضي الخفيفة ، وينفرد النبات بظاهرة غريبة ، وهي أن المبايض بعد إخصابها تدفن نفسها في التربة لكي تنمو الثمار تحت الأرض ، كما أن النسيج الإسفنجي للثمرة يسهل عليها امتصاص الماء اللازم لانبات البذور في البيئة الطبيعية للنبات .


**********

109


بنحب البني آدمين ... وبنيت منهم ملايين ... في بلاد الصين .

خليتهم يبنوا حضارة .. من آلاف السنين .
ولما ف مصر جيت ... بعنيه بكيت ... فرحان بالمصريين .
فيها انا لقيت ...القلب الدافي والجو الصيفى ... وأحسن طين .
واتمنيت لكل بيت يتملي بالزيت ... وبأحسن بروتين ...
وتكتر منتجاتي ... نباتي ف نباتي ...
وماشوفش في حياتي ... ابدا جعانين ...
والناس بيغنولي ... ياحبة لولي ...واسمك فولــي ...
وتعرفوا أناَمين .
**********

فول الصويا Glycine hispida


من العائلة البقولية F : Leguminosae

حولي صيفي ، يزرع كمحصول حقل لانتاج البذور الغنية بالبروتين ، والتي يستخرج منها زيت فول الصويا ، وتصلح للطهي كالفاصوليا واللوبيا، ويضاف مطحونها إلى كثير من منتجات اللحوم المفرومة ، ويضاف أيضا مطحونها إلى الأعلاف المركزة للدواجن والماشية .
وبدأ انتشار النبات من الصين ، ولم ينتشر في مصر إلا حديثا .


**********

110


أنا زرعة جميلة ... بتسمع عنها .

جوا بيوتنا بتزينها ... وشجرة كبيرة ... في جناينها .
فروعها كتيرة ... ترقد منها ... ولوتجرحها ... يبان لبنها .
وتشوف براعمها ... تقول دي قرونها ... بغلاف أحمر بيبينها .
وبتاع الزينة ... بيلونها ... ويرص الأزهار... قدام منها .
والناس تناديني ... بإسم لاتيني :
يا حلوة يا تينة ... يا أجمـــل زينـــة .
**********

فيكس الديكور
Ficus elastica v. dicora


من العائلة التوتيهF : Moraceae

شجرة كبيرة قوية النمو ، أوراقها جلدية سميكة ، كبيرة الحجم ، داكنة اللون ناعمة الملمس ، والبراعم الطرفية محاطة بغلاف احمر ينفصل بعد تكشف كل ورقة ، والنبات في أعماره الأولى يصلح للتربية كنبات زينة للتزيين الداخلي ، ولكن لفترة مؤقتة , ويلزم له التعرض من وقت لآخر إلى الإضاءة الطبيعية ، حتى ينمو بالشكل الطبيعي .
ويصلح النبات أيضا للزراعة كنموذج فردي في الحدائق ، كما أن أوراقه الكبيرة تصلح للتنسيقات كعناصر مساعدة .
والإكثار الشائع بواسطة الترقيد الهوائي ، أو بواسطة العقلة الساقية ، أو البرعمية .


**********

111


باحلم بكل مدينة ... تبقى زي الجنينة .

فيها الشجر كثيف ... مليان شتا وصيف .
مزروع في كل شارع ... على كل رصيف .
والأوراق خضرا تقيلة ... سبحان اللى ملونها ...
تتقصص ميت تشكيلة ... تسلم ايد من شكلها .
أشكال زي الضليلة ... وتشوفها تقول ياجمالها .
إمضاء من زرعة حزينة ... على أحوال المدينــة ...
واسمها اللاتيني ... يعني تينة .
**********

الفيكس العادي Ficus nitida


من العائلة التوتية F : Moraceae

من أهم أنواع النباتات المستديمة الخضرة التي تزرع لتجميل الشوارع والحدائق بكل أنواعها ، والنبات شجرة غزيرة التفرع ، وقوية النمو ، وشديدة التحمل لكثير من العوامل الجوية المختلفة .
وكل هذه الصفات جعلت الشجرة قابلة للقص والتشكيل بأشكال عديدة .
والطريقة الشائعة في الإكثار هي الترقيد الهوائي لإنتاج نباتات كبيرة الحجم تصلح لتربيتها كأشجار عالية ، أما طريقة العقل ينتج عنها نباتات أقل حجما تصلح لعمل الاسيجة ، والأشكال الصغيرة .


**********

112


أنا عندي ثمار ... تقرب للخيار ... زي الماية ... تطفي النار .

وكلمة مني حكمة ... حنقولها للمحتار :
حتة وحتة وحتة ... بتعمل فته ...
والمعنى أكيد يتغير ... لو زودت نقطـة .
**********

القثاء Cucumis melo


من العائلة القرعية F : Cucurbitaceae

نبات خضر يشبه الخيار في صفاته ، واحتياجاته البيئية ، ويختلف عنه في طول الثمرة ، وخشونتها ، و دكانة لونها .
وتركيز الكربوهيدرات في القثاء أعلى من الخيار .
والاكثار بالبذرة كما هو الحال في نباتات العائلة القرعية ، والقثاء أكثر انتشارا من الخيار في بعض البلاد مثل السودان ، وذلك لزيادة الطلب عليها من المستهلكين .


**********

113


سيقاني رفيعة ... كتيرة مفرعة ... نايمة و متمطعة ...

و أوراقي خضرا ... مضلعة .
وزهوري إناث وذكور ... صفرا و بتشع نور .
واشهر حاجة فيـه ... ثماري خضرا طرية ...
تقطفها قبل سواها ... وتاكلها مطهية .
أو تحشي جواها ... بخلطة ياماحلاها ... وترصها في الصينية .
وان سيبتها براحتها ... تستوي على زرعتها ...
حتلاقي بذرتها ... لب للتسلية .
وآخر مابيتقال ... أقوال وأمثال ... كلها مصرية ...
اني أكيد فعال ... في تحسين الاحوال ... وخصوصا للترقيــة .
عرفتوا انا مين هي ؟

**********


قرع الكوسة Cucurbita pepo


من العائلة القرعية F : Cucurbitaceae

من نباتات الخضر التي تتميز بغزارة تفرعها ، وكثرة ثمارها التي تؤكل مطهية ، والثمار تحتوي على كميات متوسطة من الأملاح المعدنية ، وكميات قليلة من فيتامين أ ، ب ، ج .
وتقطف الثمار في مرحلة ما قبل نضج البذور ، وتقل القيمة التسويقية للثمار كلما ذاد حجمها .
وفي بعض الأنواع تترك الثمار لكي يكتمل نضجها حتى يتكون اللب الأبيض الذي يعتبر من محاصيل البذور .


**********

114


زهوري معطرة .. كاساتها محشرة .. بأوراق حلوة مشرشرة .

وتشوفها في زحمتها … لازم تقول ايه جرا .
أزهار متفتحة … ولا متفجرة .
وعليها طبقتها الشمعية … وعشان كدا … دايما محمية .
تقدر تعيش جوا الزهرية … حتى ولو … من غير الماية .
وان غلب الحمار … روح اسأل العطار …
وان ما عرفش كمان … روح لطبيب اسنان .
حيقولك اسمي ايــه … ويعالجك بالمجان .
**********

القرنفل Dianthus caryophyllus


من العائلة القرنفلية F : Caryophyllaceae

نبات عشبي له أوراق صغيرة متقاربة ، تخرج من اتجاهين متعامدين على الساق ، والأزهار تخرج من كاساتها بتلات مسننة الحافة ، ومنها المفردة ، ومنها المطبقة المكتظة بالبتلات ، وقد يؤدي هذا الازدحام أحيانا إلى تفجر الكؤوس .
وتتميز الأزهار بطيلة فترة حياتها بعد القطف لوجود الطبقة الشمعية التي تغطي الأزهار وكل الأجزاء الخضرية للنبات .
والزراعة بواسطة العقلة الساقية ، والنبات حساس لماء الري ، ولا يحتاج إلى كمية كبيرة من الماء أثناء بداية الزراعة .


**********

115


اوراقي كفوف ... على عود ملفوف ... بترحب بالضيوف .

وقالوا عني كتير ... اني جميل وخطير ... وكلام يجيب الخوف .
وان كنت مش فهمان ..روح عند اللبان ..اسمي هناك معروف .
**********

القشدة Monstera deliciosa


من العائلة القلقاسية F : Araceae

نبات معمر ورقي مداد ، متسلق بالجذور الهوائية ، والأوراق كبيرة الحجم ، بيضية الشكل ، مفصصة وبها ثقوب .
ويزرع النبات للتسلق على جزوع الأشجار في الأماكن الظليلة والدافئة ، كما يصلح أيضا كنبات أصص لتنسيق الحجرات وخاصة في الأركان البعيدة أو في البراميل لتنسيق الأماكن العامة .
والإكثار الشائع بالعقلة الساقية .


**********

116


أنا محصول من المحاصيل ... من عيلة النجيل ... لكني طويل .

وعيداني في زحمتها ... يتدارى فيها الفيل .
وزراعتي سهلة ... بالتعقيل .
في أرض طينية ... أحبها مروية ... بماية نيل .
واحب رشيد ... وجو الصعيد ... وكلمة باقولها للتسهيل :
موال صعيدي من المواويل :
علشان تبقى زين ... لا تنشف ولا تلين ...
دا الناشف ينكسر ... واللين ينعصر ... ولا ينفع الاتنين .
علشان يسلم عودك ... تسمع كلام اجدودك :
خير الأمور يا ولدي .. خير الأمور يا ولدي .. اللي بين البينين .
واللي حيفهم أكتر ... حيخلي المر سكر ... ويبقى دايما زيـــن .
**********

قصب السكر Saccharum spp.


من العائلة النجيلية F : Graminae

من محاصيل الحقل الهامة لانتاج السكر والعسل و المولاس ، ويناسبه المناطق الحارة والأرض الطينية ، وتزرع الأصناف المنتجة للسكر في محافظات الصعيد ، أما الأصناف المخصصة لانتاج العصير ، فتزرع في الوجه البحري وخاصة شمال الدلتا .
والزراعة تتم بواسطة العقلة الساقية التي تغرس في وضع أفقي أو مائل .


**********

117


في بداية كلامنا ... نشكر ربنا ... اللي كرمنا ... بطينة أرضنا .

فيها احنا نشأنا ... وطولة البال اخلاقنا ... والعلم كان طريقنا .
والعالم قدرنا.. بقى يجيلنا لدارنا ... ويعبي من خيرنا .
وقلوبنا البيضا ... دايما سعيدة ... تدعي وتقول يا رب ...
تكتر حبايبنا ... وتتملي جيوبنا ... بالمال وبالدهب ...
واصنافنا الكتير ... تنافس الحرير ...
والعدو اللدود ... ينزاح عن الوجود .
وتنتصـر بلدنا ... وتتحــل كل عقدنا ...
وقولوا معايـــــــا يا رب .
**********

القطن Gossypium barbadense


من العائلة الخبازية F : Malvaceae

نبات شجيري معمر ، ولكن تجدد زراعته كل سنة ، ويعتبر من أهم محاصيل الألياف ، ويسمى الذهب الأبيض لقيمته الاقتصادية ، وتنجح في مصر افضل أصناف الأقطان من حيث طول التيلة ، ويناسب النبات التربة الطينية ، والمناخ الحار ، وتهدد زراعته في مصر الزحف العمراني إلى المناطق المناسبة لزراعته .
والقطن من النباتات التي لم تعرف إلا بعد اكتشاف الأمريكتين ، ولم يزرع في مصر إلا في القرن التاسع عشر .


**********

118


دماغي كبيرة و موزونة ... و مواهبي كتيرة ومدفونة .

وباقول لكل الناس : العلم جوا الراس ... مش بس في الكراس .
واللي بيسمع ... قول الناس ... بدون تفكير وبدون إحساس ...
يعيش حياته ... كدا محتاس ... جوا الارض ... موطي الراس .
**********

القلقاس Colocassia esculenta


من العائلة القلقاسية F : Araceae

عشبي معمر ، من محاصيل الخضر الشتوية ، والجزء الاقتصادي منه هو الكورمات ، والكورمة في القلقاس تفوق درنات البطاطس والبطاطا من حيث محتواها الغذائي من النشا والبروتين والاملاح المعدنية .


**********

119


علشان بلدي تفضل حرة ... ومانحتاجش معونة برا...

نزرع كل الاراضي ... مانسيبش منها فاضي ...
في كل وادي ... وحتى الصحرا .
علشان يبقى قرارنا ... من عقلنا وأفكارنا ...
ونعيش حياتنا .. بنور أملنا .. ومانخافش ابدا .. كلمة بكرة .
و علشان ابني ... يلاقي العيش ... و ما يسيبنيش ...
لبلاد مفيش ... فيها عيلة و أسرة .
علشان كرامتنا ... تعيش وتعيش ...
و مانوطيش علشان بقشيــش .
واللي حياته على البقشيش ... كلمته أبدا ما تساويش ...
ولاحتى حباية بقشـرة .
**********

القمح Triticum spp.


من العائلة النجيلية F : Graminae

حولي شتوي ، من أهم محاصيل الحقل لإنتاج الحبوب ، في كل دول العالم ، وترجع أهمية حبوبه إلى قيام العديد من الصناعات عليها ، وأهمها صناعة الخبز .
ومن الكلمة العامية " العيش "  تظهر مدى الأهمية الاقتصادية والاجتماعية للقمح في حياة المصريين .


**********

120


ماحلى السكة الزراعية ... ما بين قنايات الماية ...

وانا واخواتي على الصفين ... بنحوش الشمس الحامية .
ونقول أهلا مرحبتين ... في بلدنا الحلوة ديه .
ونسمع للناس صفافير ... موسيقى حلو طبيعية ...
ولا أجدعها فيلم مثير ... عن الحياة الريفية .
تسألني ايه صعب عليه... أقول دا وقت الضهرية ...
ساعتها ضلي ما يكفيش ... ولا حتى اتنين تحتيه .
وفروعي حتى بشكل عجيب ... خضرا دي ولا رمادية ...
تشوفها حتقول دي شراشيب ... على السيقان متدلية .
و يهون أسايا وعذابي ... لما بيقطعوا أخشابي ... عشان صناعات شعبية .
توصل لأغلى أحبابي ... حاجات رخيصة مش غالية . أما بذوري العريانة ... على كور قد البيلية ...
تنزل تنبت بالمطرة ... من غير لا أحواض ولا شالية .
ويعيش لي اسمي وينور ... بين الأشجار الخشبية .
اسم جميل زي الزينـة ... في الفوازير الزراعيـة .
**********

الكازورينا Casuarina spp.


من عائلة الكازورينا F : Casuarinaceae

شجرة مستديمة الخضرة ، من معراة البذور ، أسطوانية الشكل ، وحيدة الجنس والمسكن ، ذات فروع متهدلة ، والأوراق حرشفية .
والشجرة تزرع كمصدات رياح ، وعلى جوانب الطرق الزراعية وعلى حواف المجاري المائية ، و لانتاج الأخشاب ، والإكثار بواسطة البذرة .


**********

121


أنا نبات عالي ... لما تشوف خيالي ...

في ساعة العصاري ... تقول عليه فنار .
وأوراقي الرمحية... على جنبها متنية ...
نازلة ومتدلية ... وكلها خضار .
وفروعي تشوفها هايلة ... لما بتبقى مايلة ...
من كتر ماهي شايلة ... وخضرا باستمرار .
تقول عليها ضفاير ... أو أجمل ستاير ... على ضفاف الأنهار .
وعشان كدا شكلي يبان ... في الحقل وفي البستان ...
دليل وعنوان ... للتايه والمحتار .
ودايما مع اخواتي ... بنعمل سور نباتي ... ولا كل الأسوار . بيكسر الرياح ... ويريح الفلاح ... من طبعها الغدار .
وأمنية حياتي ... أشوف منتجاتي ... زيت عند العطار .
ووصيتي أخشابي ... تروح لأحبابي ... ولاحسن نجار .
واسمي يكون مشهور .. زي الهوا والنور .. بين كل الاشجار .
وآخر كلامي تحية ... مكتوبة وممضية ...
بحروف هجائيــة ... من عند أبو الأفكـــار .
**********

الكافور Eucalyptus spp.


من العائلة الكافورية F : Mertaceae

شجرة قوية النمو ، تبلغ ارتفاعات شاهقة على ضفاف الأنهار ، وأوراقها رمحية متهدلة ، وساقها تصلح لانتاج نوع جيد من الأخشاب ، وتصلح لصد الرياح ، وتزرع في الحقول كعلامات مميزة لتحديد المواقع ، وتمييز الأراضي عن بعضها ، ولكن لشدة نمو الشجرة لا يفضل البعض زراعتها حتى لا تشغل جذورها مساحات واسعة فتنافس المزروعات الأخرى على الماء والغذاء والمكان أيضا .


**********

122


بيقولوا عني فاكهة ... لكني خضار .

أختي اسمها قتا ... وأخويا خيار . واكتر ما يضايقني ... جهل الناس ...
لما يقولوا عـــنـي ... إنـي انانــاس .
**********

الكانتالوب Cucumis spp.


من العائلة القرعية F : Cucurbiaceae

نبات حولي صيفي ، له صفات نباتات العائلة القرعية ، وحيدة الجنس ، أحادية المسكن ( كل نبات يحتوي على نوعين من الأزهار ، مذكرة ومؤنثة ) .
والكانتالوب من الخضروات الثمرية التي يتم تسويقها مع الفواكه ، لحلاوة طعمها ، وهو من النباتات التي استحدثت زراعتها في مصر ، لذا أطلق عليه بعض الناس ... على سبيل الخطأ ... " أناناس " .
وقد يرجع ذلك إلى تشابه الثمار ... بعد تقشيرها وتقطيعها ... مع ثمار الأناناس .




**********

123


كان وياما كان … في بلدنا زمان … أعظم إنسان …

بيزرع وينتج … ويغزل وينسج … مايقولش أبدا كنا وكان .
وبذور مليانة زيت … إنتاجها ف كل بيت … للأكل وللدهان .
وياريت يدور الزمان … ويرجع اسمي … على اللسان …
زي كلمة كــان يا ماكــان .
**********

الكتان Linum usitatissimum


من العائلة الكتانية F : linaceae

من محاصيل الألياف ، منه تصنع المنسوجات القوية ، ويحصل على أليافه من تعطين السيقان ، وكان لهذا النبات أهميته العظيمة في إنتاج الألياف قبل اكتشاف القطن ، وتحكي اللفائف الكتانية للمومياءات الفرعونية ، وملابسهم القديمة عن أهمية الكتان في حياة المصري القديم .
أما في العصر الحالي قل استعماله في عمل المنسوجات ، ولكن لم تتأثر أهميته في إنتاج الزيوت التي منها ما يستعمل للتغذية ( الزيت الحار )، ومنها للطلاء والتلوين ، كما أن البذور تستعمل لتغذية بعض طيور الزينة


**********

124


أزهاري كتار كتار... مفيش زيها .

و رغم تقل دمها ... كل الناس تحبها .
وتسأل العطار ... حيقول لك إسمها .
وكتاب عن النبات ... بيكمل البيانات ...
ويحكي عن عيلتها ... وعن أصلها .
ويقول القطن أخوها ، والبامية أختها .
وبتاع العصير ... بيكسب الكتير ... لما يبلها .
و فزورة الفوازير ... بكلامنا الأخير... حيبـان حلـها .
**********

الكركديه Hibiscus sabdariffa


من العائلة الخبازية F : Malvaceae

نبات شجيري ، يزرع في المناطق الحارة ، وتستخدم أزهاره في عمل مشروب الكركديه المفيد للصحة والمانع للعطش .
كما تصلح أزهاره أيضا لإنتاج الصبغات النباتية الطبيعية .


**********

125


في عز الشتا والبرد … قاعد دايما في الأرض .

أوراقي حوالين بعض .. ملفوفة زي الورد.. وكتيرة ما تنعد .
وست البيت تحشيها وتتعب فيها … وحيلها كمان يتهد .
علشان تعزم قرايبها … وكل حبايبها … وتوصل حبال الود .
**********

الكرنب Brassica oleraceae


من العائلة الصليبية F : Crucifera

نبات خضر ورقي ، تستعمل أوراقه بعد سلقها في الحشو ، وعمل وجبة دسمة ساخنة تقدم في الشتاء ، ولكي يمكن الحصول على الرؤوس الكبيرة يجب أن ينمو النبات على درجة حرارة منخفضة من 15-20 م ، والتربة المناسبة هي الطينية والصفراء ولا تناسبه التربة الرملية .


**********

126


من عالم الخضر .. لعالم البشر ..

بابعت رسالة .. يارب تتقرا :
ليه الظلم ليه ... وليه الافترا ...
تاكلوا زهور ماتشوفش النور ... ولسه براعم صغيرة .
إمضاء من الحائرة ...
( طخينة وبيضا وقصيرة ) .
**********

الكرنبيت Brassica oleracea


من العائلة الصليبية F : Cruciferae

نبات خضر ، الجزء الاقتصادي منه البراعم الزهرية قبل تفتحها ، ويناسبه الجو المعتدل والرطوبة النسبية المرتفعة .
ويزرع في عروات متتابعة ، حتى يمكن توفيره في الأسواق لاطول فترة ممكنة ، وتجرى عملية تبييض للكرنبيت بربط أطراف الأوراق من أعلى ، وذلك فبل جمع المحصول بأسبوعين .


**********

127


أوراقي طويلة ... لسان ورا لسان .

خضرا و جميلة ... ومعرقة بألوان .
ألوان في الظل قليلة ... لكن في الشمس تبان .
وتشوفها ف كترتها ... بالتة فنان .
وتحل الفزورة ... بأول وآخـر كـان .
**********

الكروتن Codioeum variegotum


من عائلة F : Euphorbiaceae

نبات شجيري ، أوراقه كبيرة ملونة بالكثير من الألوان ، موزعة غالبا بطريقة غير منتظمة ، وكأنها بالتة ممتلئة بالألوان .
والنبات يصلح للزراعة في الأصص للتنسيق الداخلي ، ويمكن استعمال أوراقه بعد قطفها لتنسيق الموائد ، وللإضافة إلى بعض التنسيقات كعناصر مساعدة .
ويزرع في الأماكن النصف مظللة ، والإكثار الشائع بالترقيد الهوائي ، و أحيانا بالعقلة في الربيع .


**********

128


باقولها حقيقة ومش تخاريف … أجمل فصول السنة الخريف .

فيها الزهور مندية … على كل شكل ولون . وكأنها جاية هدية … من اله الكون .
وأصنافها الكتيرة … صغيرة وكبيرة …
قرصية وزي الكورة … ومنها كمان بنبــــون .
**********

الكريزاتيم ( الأراولة ) ( الباباطيا )
Chrysanthemum morifolium


من العائلة المركبة F : Compositae

نبات عشبي معمر ، زهوره خريفية كثيرة متعددة الأشكال والألوان ، تبعا للأنواع والسلالات ، وللنبات قيمة تسويقية كبيرة لأن أزهاره تكثر في وقت تقل فيه الأنواع الأخرى من الأزهار .
ويعتبر هذا النبات من أهم نباتات معرض زهور الخريف .
ولتربية الكريزانتيم طرق عديدة منها : الفرداني ، المراية ، الهرمي ، ... وغير ذلك من الطرق المبتكرة .
وطريقة الإكثار تبدأ بعد جفاف النورات ، حيث تجرى عملية قرط للنباتات لدفعها إلى تكوين الفروع الأرضية الكثيرة ، وفي الربيع يجرى تفريد الفروع ( الخلفات ) وتترك لتنمو خضريا خلال الصيف ، إلى أن تزهر في الخريف وتعيد دورة حياتها .


**********

129


عند بتاع الخضار ... خضرا مخضرة .

أما عند العطار ... بذرة معطرة ...
يخلطها مع البخور ... في أجمل مبخرة .
ويبيعها مع التوابل ... للفول والفلافل .
وان قلنا ياتـرى ... نص الحل اتقـرا .
**********

الكسبرة Coriandrum sativum


من العائلة الخيمية F : Umbrelleferae

نبات عشبي ، يمكن زراعته كنبات خضر ورقي ، ويمكن زراعته ايضا للحصول على ثماره الصغيرة المستديرة التي تضاف إلى الأطعمة كتوابل معروفة ، كما تضاف ثمار الكسبرة أيضا إلى مكونات البخور .
ويعتبر هذا النبات نموذجا ممثلا لنباتات العائلة الخيمية ، بسلامياته المجوفة وعقده المنتفخة ، والنورات الخيمية .


**********

130


من طينة حلوة مندية ... وإضاءة دايما شاعرية ...

جاية ومعايا هدية ... فيها اجمل تعبير .
أوراق خضرا و طايره .. على عيدانها السمرا .. وكأنها دبابير .
وتشوفها بخفتها ... وشرشرة حافتها ...
كأن العين شافتها ... عند بتاع الجرجير .
وزراعتي بالتقسيم ... او بالجراثيم ... زي أخويا فوجير .
وحكمة فزورتنا ... وكل الفوازير ...
مهما يكون ... السر كبير ...
لازم في يوم ... يطلع م البيــر .
**********

كسبرة البئر Adiantum cueatum


من عائلة F : Polypodiaceae

نبات سرخسي ، ذو أفرع سلكية ، ونمو متهدل ، الأوراق مركبة ريشية ، والوريقات مروحية ، وعلى أطراف السطح السفلي للوريقة توجد المجاميع الجرثومية .
ويصلح النبات للاسبتة المعلقة وللأصص العادية للتنسيق الداخلي ، وللقطف التجاري كمادة مالئة للتنسيقات .
والإكثار بالتقسيم ، أو بالجراثيم .



**********


131


لو عديت على بستاني .. أو مريت على فكهاني .. في عز حرالصيف .

حتشوف ثماري ... تقول يالطيف ... لمبات خضرا ومطفية ؟ .
تقطم منها تقول خشبية ... طعمها إيه ؟ سكر بالماية ؟...
جيبولي واحدة طرية ... باين لها طعم شوية .
و انا برتاح ويــّا التفاح ... عشان عيلتنا وردية ...
واحب اشوفه مسا وصباح ... وقلوبنا كمان هي هي ...
وعشان بالك بقى يرتاح ... حنقول حكمة تدل عليه :
علشان تكتب رأي وفكرة ... لازم تقرا وتقرا وتقرا ...
وتحـل فوازيــر زراعيـــة .
**********

الكمثرى Pyrus communis


من العائلة الوردية F : Rosaceae

نبات فاكهة ، أوراقه جلدية ملساء لامعة مسننة تسنينا دقيقا ، وعنق الورقة طويل نسبيا ، والبراعم الزهرية تحمل على أفرع عمرها لا يقل عن سنة ، والكمثرى من الفواكه التي تثمر صيفا ، وتحتاج إلى شتاء بارد أيضا كالتفاح وغيره من الفواكه التي يقال عنها ( حلويات ) .
وتختلف أصناف الكمثرى من حيث صفات ثمارها ، والقوام عامل هام في تمييز الأصناف ، فبعضها يتميز بالقوام الخشبي ، والبعض اكثر ليونة ، ومما يعرف عن نبات الكمثرى أيضا أن بعض ثماره تنمو بكريا بدون تلقيح .


**********

132


أنا في الجناين ... جمالي باين ... كوام بتطلع ... خضرا بتلمع .

في الصيف بنكبر ... و جمالي يكتر ... لكن يا عيني ...الشتا يإذيني ...
مايسيبش مني إلا بذوري ...
بذور تنبت في الصيف تاني ... ويرجع ولادي يعيدوا زماني ...
كوام بتطلع ... خضرا بتلمع ...
وكل كومة زي الكورة ... تشوفها حتحــل الفـزورة .
**********

الكوكيا Kockia tricophilia


من العائلة الرمرامية F : Chenopodiaceae

نبات حولي صيفي ، يزرع لجمال أوراقه الرفيعة الخيطية الخضراء الزاهية ، ونظام التفرع في الكوكيا يكسب النبات الشكل الكروي ، ولتخلل الأشعة الضوئية بداخل النبات يظهر النبات وكأنه مضيئا بذاته .
والزراعة بالبذرة كغيره من الحوليات .


**********

133


أوراقي تعلم الإنسان ... إزاي يكون فنان ...

واللي يشوفها يقول الله ... ويزيد قلبه قوام إيمان . والفكر يروح لبعيد وبعيد ...
لقصور فيها القطيفة ... وزخارف السجاجيد . ورغم كل جمالي .. عمري ما كنت غالي .. في سوق الشوالي .
عشان زراعتي سهلة ... تنجح بأي عقلة ...
في الطينة ... أو في الرملة ... في الشمس ... أو في الضلة ...
ولي كمان بذور سلالات ... تتباع في كياس أو باكتات ...
اسمي عليها معروف ... مكتوب بست حروف ...
وحكمة حاقولها كمان ... علشان الحل يبان :
عمر الفلوس ما بتحيي نفوس ... ولا القلوب تتباع بفلـوس .
**********

الكوليوسColeus blumei


من العائلة الشفوية F : Labiatae

عشبي معمر ، يزرع في الأماكن النصف مظللة ، البعيدة عن التيارات الهوائية ، ويتميز بأوراقه الملونة بزخارف منتظمة ، والقطيفية الملمس ، وأدت سهولة إكثاره بالعقلة الساقية إلى انتشاره على المستوى الشعبي ورخص ثمنه الذي لا يتناسب مع جماله الساحر .
والنبات يسمى في بعض الدول العربية ( السجاد ) .


**********

134


دماغي عالية .. فوق في السما .. رافعة إيديه .. و بادعي ربنا :

يا رب خلي ... الإنسان لنا .... يزرعنا ويكبرنا ... ويكتر مننا ...
في ارض خصبة أو صحراوية ... في برميل أو حتى ف شالية .
ويشرفني ... لما الناس بتشوفني ... يقولوا عليه :
يا أجمل ما في الدنيـا ... واسمك حاجة تانيــــة .
**********

نخيل اللاتانيا Livistonia chinensis


من العائلة النخيلية F : Palmaceae

من نخيل الزينة الكبيرة الحجم ، أوراقه مروحية مفصصة إلى النصف ، ويزرع من أجل تزيين الحدائق والشوارع .
ويصلح في السنوات الأولى من نموه لتجميل الأماكن المظللة .
والطريقة الشائعة في الإكثار هي البذرة


**********

135


أنا زرعة معمرة … دايما مخضرة …

وتشوف أوراقي المشرشرة … كأنها منشار… ويا صنفرا …
وأزهاري عايزالها …عدسة مكبرة …
يا جمال ألوانها … في نورة مدورة …
تدبل و تسيب مكانها … ثمار صغيرة …
تاخدها وتزرع منها … أسوار مزهرة ….
وقبل ما تحتار … وتقول إيه ياترا …
اسمي بيتعرف … بحروف الألف … اللــي متكـــررة .
**********

اللانتانا كامارا Lantana camara


من العائلة الفربينية F : Verbenaceae

نبات شجيري مستديم الخضرة ، يتحمل القص والتشكيل ، والأوراق بيضية ، مسننة الحافة خشنة الملمس ، والأزهار في نورات .
ويزرع النبات كسياج ورقي مزهر ، ويصلح للزراعة في الصحراء ، وعلى المنحدرات .
والإكثار بالبذرة .


**********

136


علشان تعلى وتوصل فوق … لازم تحس ولازم تفوق .

وتحول ضعفك قوة … بشوية عقل وحكمة …
واسمع كلام الناس قالوه … اللي يلف … عمره ما يتوه …
وعشان تعرفني أكتر … افتكر و اتذكر :
زرعة طويلة … تحت بيت الحبيب …
يهزها حبيبه … يعرف انه قريب …
وبالإشارة يفهم … كل لبيبــة ولبيـــب .
**********

اللبلاب Dolichos lablab


من العائلة البقولية F : Leguminosae

نبات زينة متسلق بالالتفاف ، ويمكن اعتباره وسطا بين الحوليات الصيفية والعشبيات المعمرة ، لانه يستمر في النمو لمدة أطول من العام ، ولكن حيويته تقل بعد العام الأول ، ويتعرض لكثير من الإصابات الحشرية والفطرية ، لذلك يفضل تجديد زراعته كل سنة .
والزراعة بالبذور كغيره من الحوليات الصيفية .


**********

137


لسان ورا لسان ... بيكلم الإنسان ...

بيقول له إن الصبر ... مش حيلة الغلبان ...
لكن الصبر قوة ... بتغــلب الطغيـان .
لسان ورا لسان .
**********

لسان الثور Gasteria maculata


من العائلة الزنبقية F : Liliaceae

نبات عصاري متوسط النمو ، يتميز بأوراق شريطية لحمية بدون أشواك ، خضراء داكنة بها نقط بيضاء بارزة ، تعطي ملمسا خشنا يذكرنا باللسان بما عليه من حلمات التذوق ، والأوراق تخرج متبادلة في صفين متقابلين .
والنبات يصلح للزراعة في الأصص ، وفي مجموعات الصبارات .


**********

138


أنا زهوري كتير كتير ... ويقولوا عني لسان خطير .

لسان ينادي بالتحرير ...
ليه ما يكونش الناس عصافير ...
في أي مكان يعجبها تطيـــر .
**********

لسان العصفور Delphinum ajacis


من عائلة F : Ranuculaceae

حولي شتوي ، أوراقه مجزأة ، والأزهار مهمازية صغيرة متجمعة في نورات طويلة متعددة الألوان ، مفردة ومطبقة ، وتصلح النورات للقطف التجاري ، ولعمل التنسيقات الشعاعية ، ويمكن زراعته في الأحواض كمنظر خلفي .


**********

139


أنا في البساتين .. أعيش سنتين ..

أولها جذور لسوق الخضار .
وآخرها بذور ... وسيلة للإكثار .
وف مطعم الهنا ... تلاقوني أنا ... والجزر والخيار .
ومعانا حتة بنجر ... علشان يكمل المنظر ... ويزيد الحمار .
وف أحياءنا الشعبية .. تلاقوني عالعربية .. بأرخص الاسعار .
جذور حلوة بصحتها ... منورة حزمتها ...
وبتلفت الأنظـــار .
**********

اللفت Brassica rapa


من العائلة الصليبية F : Cruciferae

نبات عشبي ، ذو حولين ، تنمو أجزاؤه الخضرية وجذوره المتضخمة خلال الموسم الأول ، ثم تتكون الأزهار والثمار في الموسم الثاني .
ويزرع النبات كمحصول خضر ، من أجل الحصول على الجذور التي تصلح للتخليل ، وعند الرغبة في تحسين لون اللفت المخلل يضاف اليه قليل من البنجر .
والإكثار بالبذرة .


**********

140


أنا مصري أصيل ... وليه تاريخ طويل .

وزهوري بشكل جميل ... فرحانة بنهر النيل .
لكن من قبل مينا ... كانت زهوري حزينة ...
عشان أنا والبردي ... كنا متفرقين .
وبفضل الله اتوحدنا ... وبفضل أهل بلدنا ...
اتحدينا السنين .
وبقيت أنا والبردي .. شعار لقبلي وبحري ..
ولكل المصريين .
**********

اللوتس Nemphaea spp.


من العائلة البشنينية F : Nemphaceae

نبات مائي له جذور ثابتة في القاع , وأوراقه كاملة الاستدارة تعلو فوق سطح الماء ، وأزهاره جميلة ، لها شهرتها التاريخية في مصر ، حيث كانت ترمز إلى الوجه البحري في مصر القديمة ، عندما كان البردي رمزا للوجه القبلي .


**********

141


ثماري بلونها الأخضر ... مالهاش أي أهمية .

أما بذوري بتتقشر ... للأكل وللتسلية .
يا سلام لام لو بالسكر ... في البقلاوة المحشية .
وف رمضان بعد ما نفطر ... ناكل منها بشهية .
وان شافها فقير يتحسر ... ويقول مالها السودانية ؟ .
أنا لسه حنقعد اكسر ... واوجع ليه بس ايديه .
و عشان تعرفني أكتر ... روح لاختي مشمشية .
حتقول لك بس اتذكر ... فاكهة من غير الماية .
وبكلمة لو تتفسر .... فزورتنـا الزراعيــــة .
**********

اللوز Prunus amygdalus


من العائلة الوردية F : Rosaceae

من نباتات الفاكهة الجافة ، وتستخدم بذوره للتغذية والتسلية ، وللحصول على الزيت ، وتجود زراعة اللوز في الأماكن الصحراوية ذات الشتاء البارد .
ويتميز النبات بأوراقه الرمحية التي تتساقط شتاءا ، ويفضل زراعة أكثر من صنف في البستان للتغلب على ظاهرة عدم التوافق الذاتي .


**********

142


في كل مكان ... في جنينة أو بستان ... غني عن التعريف .

فروعي خضرا طويلة ... بورقها الكثيف .
عاملة أحسن ضليلة ... علشان حر الصيف .
وأزهاري منورة ... مؤنثة ومذكرة ... بلون اصفر ظريف .
وثماري ما أتقلها .. لكني باقدر اشيلها .. مع إن شكلي ضعيف .
وعشان تكسب منها ... وترفع من تمنها ... بأقل التكاليف ...
تنزع منها الماية.. ومواد كتير مخاطية.. ووزنها يبقى خفيف .
وتشيل بإيدك مية. وتحط على العربية. وتبيع في مدينة وريف .
وتنادي تقول أنا جيــت ... ومعايا حاجـات للبيـت .
علشان التنضيف .
**********

اللوف Luffa sylindrica


من العائلة القرعية F : Cacurbitaceae

حولي صيفي ، وأحيانا معمر متساقط الأوراق ، متسلق بالمحاليق ، أوراقه بسيطة وأزهاره صفراء وحيدة الجنس ، منها المذكرة ومنها المؤنثة ، وكلا النوعين على نفس النبات ( أحادي المسكن ) .
يزرع كمحصول اقتصادي لانتاج الثمار التي يستخرج منها الليف بعد عملية التخلص من المواد الثمرية القابلة للتحلل .
ويمكن زراعة اللوف محملا على تكاعيب العنب بالتبادل معه ، وبالرعاية الجيدة لنبات اللوف يستمر في الأرض الزراعية لمدة تصل إلى خمس سنوات ينتج خلالها محصولا اقتصاديا ، والزراعة بالبذرة كغيره من القرعيات .


**********

143


ثماري صغيرة ... معروفة في البستان .

خضرا مدورة ... تقرب للبرتقان .
طعمها شديد ... ومشروبها مفيد .
بيروي العطشان ... وبيشفي العيان .
وآخر حرف ف اسمي ...آخر الفزورة يبان .
ويشرفني ... الناس تعرفني ...
بإسم بلدي كمان .
**********

الليمون البلدي Citrus aurantifolia


من عائلة الموالح F : Rutaceae

من نباتات الفاكهة الغزيرة الإثمار في فصل الصيف ، وثماره تحتوي على تركيز عالي من حامض الستريك ، وفيتامين ج المضاد لنزلات البرد ، إلى جانب الأملاح المعدنية الضرورية لنمو الجسم ، كما أن ثمار الليمون تستخدم أيضا لاستخراج العطور القوية الرائحة .


**********

144


أنا شجرة هندية .. جيت لمصر هدية .. من ميت سنة و شوية .

رحبت يا مصر بيه ... في أرضك الطينية ...
ورديت انا التحية ... بثمار خضرا طرية ...
لما تشيل قشرتها ... حتقول دي مهلبية .
وتشوف بذرتها.. تقول عضمتها .. ويارب يكون منها مخلية .
وكلمة حاقولها .. تدل عليه :
انا أختي نجوى ، ونجاة ، ونجية .
**********

المانجو Mangifera indica


من عائلة F : Anacardiaceae

شجرة استوائية ، موطنها الأصلي الهند ، وتعتبر مصر من الدول القليلة المنتجة لها في حوض البحر المتوسط .
ويرجع تاريخ دخول المانجو إلى مصر عام 1825 ، عندما أحضرها تاجر إنجليزي إلى محمد علي .
والمانجو من الفواكه المتميزة بحلاوة طعمها ، واستحدثت منها عديد من الأصناف .


**********

145


بالون الجدران ... بأحسن الألوان ...

واداري عيوبها ... وما خليهاش تبان .
وكل دا من غيــر ... اللــف والـــدوران .
واسمي اللي معروف ... بيخوف الفيران .
**********

مخلب القط Doyantha ungiseati


من عائلة F : Bingoniaceae

نبات شجيري متسلق ، متساقط الأوراق ، أوراقه مركبة راحية ، تخرج من سيقانه جذور هوائية تساعد النبات على التسلق ، تسمى المخالب ، لأنها تلتصق بالسطح الذي تمر عليه .
وترجع أهمية النبات التنسيقية إلى صلاحيته لتغطية الحوائط وإخفاء عيوبها دون الحاجة إلى دعامات للالتفاف عليها أو للامساك بها .
والإكثار الشائع في النبات بواسطة العقلة والترقيد .


**********

146


زهوري صغيرة ... نجوم منورة ... بالليل وبالنهار .

تعرفها بكترتها ... وسهولة زراعتها ... حتى على الأمطار .
وبذره خفيفة ريشة. زي بذور الحشيشة . سهلة في الانتشار .
الهوا يبدرها ... والشتا يخضرها ... وفي الربيع أزهار .
تملى كل الجنينة ... ومحلات الزينة .... بأرخص الأسعار .
وعشان كدا كريم ... واسمي كمان عظيم .... بيفهمه الشطار .
وعمري ما حبيت .... اللي يقول ياريت ... دايما وباستمرار .
واللي يقول ياريت ... مايعمر له بيت ... ويكشف الأســـــــرار .

**********


المرجريت
Chrysanthemum carinotum


من العائلة المركبة F : Compositae

حولي شتوي ، أوراقه مجزأة ، والازهار في نورات رأسية ، مثل نباتات العائلة ، صفراء غالبا ، وتصلح النورات للقطف التجاري لملأ الفازات والتنسيقا ت ، كما يصلح النبات للزراعة في أحواض الزهور في الحدائق العامة .
والزراعة بالبذرة ، حيث ينتج النبات بذورا كثيرا تتفرط طبيعيا وتنتشر في الارض الى ان تنبت في خريف العام التالي .



**********


147


بيقولوا كتير ... ليه مش بتباني ...

غير شهرين ... عند الفكهاني .
أنا قلت عشان ... الشتا مش أواني ....
مش بيبان فيه ... غيـر أغصـاـي .
وكفاية كدا مش حنقول تاني .
**********

المشمش Prunus armeniaca


من العائلة الوردية F : Rosaceae

من أشجار الفاكهة المتساقطة الأوراق ، والتي تحتاج إلى شتاء بارد ، وتثمر شجرة المشمش خلال فترة قصيرة من السنة ، مايو ويونيو ، والثمار تخرج على النبات من أزهار محيطية متاعها يتكون من كربلة واحدة ، وتشبه في ذلك أزهار الخوخ ، واللوز ، والبرقوق .


**********

48


يا رب يا ربنا … نكتر ويكتر نسلنا .

وجذورنا تقوى ف أرضنا… ويخاف عزولنا مننا .
دي أرضنا أم الكرم ..
فيها الغذا وفيها النعم .. وتكفي ميــّـــــة قدنا .
يا رب يا ربنا … نكتر ويكتر نسلنا .
**********

المغات Glossostemon bruguieri


عشبي معمر ، لايزيد ارتفاعه عن متر واحد ، سيقانه سميكة ، و أوراقه مسننة ، ويتكاثر بالبذرة ، والجزء الاقتصادي من النبات الجذور ، وتقلع في الخريف وتكشط أجزاؤها الخارجية لاعدادها للتسويق ، والجذور بعد طحنها وخلطها بمواد عشبية أخرى تصلح لعمل مشروب دسم ، ومقوي ، يقدم للسيدات بعد الولادة ، وللضيوف أيضا في مناسبة ( السبوع ) .



**********

149


سكينة رايحة وجاية ... عمالة تقطع فيه .

لكني مش زعلانه ... علشان دا حال الدنيا .
وكفاية بس عليه... حبي للأرانب ... ولمــة الحبايـب ...
على أكلة حلوة مصرية .
**********

الملوخية Corchorous olitorius


من العائلة الزيزفونية F : Tiliaceae

نبات خضر ورقي ، يزرع بالبذور في الصيف ، والملوخية لا تنتشر إلا في قليل من البلدان مثل مصر والسودان .
والملوخية المطهية غذاء يحتوي على فيتامين أ ، وأملاح الكالسيوم والماغنسيوم .


**********

150


أنا شتوية ... وعندي زهور ... وحياتي هي ... يادوب شهور .

واحب شهر كياك ... وبغنيله أهواك ... وبحب هواك ...
وبذوري في الصيف ... تستناك .
وف شهر طوبة ... أنا زرعة خضرا محبوبة .
وزهوري نادرة ومطلوبة .
وف شهر امشير .. زهوري تبقى كتير .. علشان غني وفقير .
وف برمودة ... بذوري تبقى موجودة .
أما ف هاتور ... أبو الدهب المنتور ....
تبدأ تزرع بذوري ...وتدعي تقول يارب ... تبارك في البذور .
ويا رب أكون مشهور . بأحلى زهور .
وبإسم يلمع زي النور .
**********

المنتور Mathiola incana


من العائلة الصليبية F : Crucifera

حولي شتوي ، أو ذو حولين ، الأزهار تخرج في نورة عنقودية عديدة الألوان ، منها المفرد ، ومنها المطبق ، والنبات يصلح للزراعة في الأحواض والأصص ، وفي البساتين لانتاج الزهور التي تصلح للقطف التجاري ، والزهور تستعمل بنجاح في التنسيقات كعناصر مالئة ، و لاثراء التنسيقات بالألوان المتعددة .
والزراعة بالبذرة مثل غيره من الحوليات .


**********

151


تعرفني من وسط مية … وتشاور عليه …

وتقول إيه الأوراق الكبيرة ديـّــه . ياترى مين لمعها … ولا مين اللي قطعها …
و مين خلاها زرعة جميلة … بتكبر شبر ف يوم وليلة .
زي الام ف تضحيتها … يا رب يبارك … في خلفتها .
وعشان تعرفني … كمان وكمان …
ثماري نجف .. يملا البستان ..
وصوابعي بتسحر .. كل جعان .
**********

الموز Musa spp.


من العائلة الموزية F : Musaceae

نبات عشبي معمر ، يتميز بأوراقه الكبيرة اللامعة ، وعروقها الثانوية المتوازية ، والمتعامدة تقريبا على العرق الوسطي ، وتتقطع الأوراق طبيعيا عند وصولها إلى الحجم الطبيعي .
وللنبات سرعة نمو عالية يضرب بها الأمثال ، و لانتاج السباطات الجيدة من نبات الموز تقطع الأمهات بعد قطف ثمارها ويستبقى عدد قليل من الخلفات التي سوف تحمل السباطات الجديدة ، ويلزم إجراء عملية تسوية للثمار قبل وصولها للمستهلك النهائي .
ومن الطريف عن عملية التسوية في الموز وغيره من ثمار بعض الفواكه انها تعتبر قتلا للخلايا الحية وتوجيهها نحو التحلل ، وتحول نشوياتها إلى سكريات لذيذة الطعم .


**********

152


سيقاني طويلة ... لكن بالعرض ...

بتجري وتزحف .. فوق الأرض .
وتغطيها بأحلى لون ... ترتاح له ... كل العيون .
وعشان كل الناس ... أتحمل أنا وانداس .
وكفاية بس عندي ... لما ابن بلدي ... يعيش مرفوع الــــراس .
**********

النجيل البلدي Cynodon dactylon


من العائلة النجيلية F : Graminae

من نباتات المسطحات الخضراء المستديمة ، وترجع أهميته إلى كثافة نموه ، وتحمله للدهس لقوة أوراقه ، وتعمق ريزوماته في التربة .
ورغم تعدد أصناف المسطحات الخضراء في الآونة الأخيرة إلا أن النجيل البلدي لازال شائعا لملائمته للحدائق العامة .


والطريقة الشائعة في الزراعة هي السيقان و الريزومات .
**********

153


قالوا ف أسطورة يونانية …إني مغرورة وأنانية .

لكن الغرور والأنانية طباع غريبة مش فيه ...
دي طباع أصلا بشرية .
أما صفاتي النباتية .إني بصلة حقيقية . من الأبصال الشتوية .
زهورها دايما عطرية ... في جنينة أو في زهرية ...
واحب الأرض الزراعية . وبنت حلوة ريفية .
اسمها بيدل عليـــّـه . عرفتوا أنا بقى مين هــــــيّ ؟ .
**********

النرجس Narcissus spp.


من العائلة النرجسية F : Amaryllidaceae

من الأبصال الشتوية الحقيقية ، لان الجزء المتشحم من النبات ينطبق عليه التعريف العلمي للبصلة .
تزرع الأبصال في الخريف لكي يزهر النبات في الشتاء والربيع ، وتتميز الأزهار باللون السمني أو الأبيض ، والرائحة العطرية .
ويفضل ترك الأبصال في الأرض بعد جفاف أوراقها لكي تنمو تلقائيا بعد مرور فترة سكونها ، وعندما تتوفر الظروف الملائمة لها من حيث الحرارة والرطوبة .


**********

154


أنا والريحان … تجمعنا عيلة ودار …

هو في الجناين … وأنا ف سوق الخضار …
ونهاية حياتي ... دايما عند العطار …
عطار خبرته في الاعشاب ... بتملا ألف كتاب وكتاب …
عنده الرفوف .. صفوف صفوف .. عليها السايب والملفوف .
وحاجات زي البرشام … بتعطر الكلام …
و قزايز للزكام … وتخفيف الآلام …
عطار حقيقى من الشطار ... معاملته حلوة … باستمرار …
وعشان تجيني … تعدي عليه …
حيقدم لك شاي مخصوص … ويسمعك كلام مرصوص :
يزرع الزراع ... ويصنع الصناع ...
و اللي بيكسب دايما ......................
هو آخر بياع .
**********

النعناع Mentha spp.


من العائلة الشفوية F : Labiatae

نبات قائم أو زاحف ، كثير التفرع ، أوراقه عطرية , وتستعمل الأوراق للإضافة إلى الشاي أو بعض المشروبات ، لإكسابها طعم خاص ، أو تنقع في الماء لعمل مستخلص مائي له فوائده الطبية .
ويستخرج من النبات زيت عطري ، يحتوي على مادة المنتول التي لها تأثير فعال في تخفيف آلام الزكام ، كما تستعمل الزيوت العطرية أيضا في عمل أنواع الحلوى مثل أقراص النعناع وغيرها .


**********

155


ياما في النبات ... بتختلف أنواع ...

مش بس في شكلها ... لكن في الطباع .
وقالوا عني : طبعي غريب ... خلاني أخسر كل حبيب ...
علشان باخد .. ومابديش .. ودا غصب عني ..علشان أعيش .
ويعذبني ... أشوف الفول ... بيخاف مني ... كأني غول ...
مع اني باحبه... حب الحياة ... و بذوري دايما تستنـاه ...
و ما تنبتش إلا معاه .


**********

هالوك الفول Orobanche spp.


من العائلة الهالوكية F : Orobanchaceae

نبات متطفل إجباري على الفول ، لا تحتوي أنسجته على المادة الخضراء " الكلوروفيل " مما يضطره إلى امتصاص العصارة النباتية من النبات العائل ، ويتميز النبات بظاهرة التخصص على عائل واحد وهو نبات الفول .
وتبدأ دورة حياة النبات بإنبات بذوره مباشرة بعد إنبات بذور الفول ، ثم يرسل النبات ممصاته إلى الجذور ويظل ملتصقا بها حتى يحصل على احتياجاته الغذائية ، ويكبر في الحجم إلى أن ينتج أزهارا كثيرة جالسة ينتج عنها أعداد كبيرة من البذور التي تسقط على الأرض وتمكث بها حتى العام التالي فتنبت فور إنبات بذور الفول .
ولتفادي تكرار الإصابة يمنع زراعة الفول في الأماكن المصابة لمدة سنوات ، حتى تنتهي حيوية بذور الهالوك .

**********


156


أنا أختي نجفة ... وأخويا نفير ... ومكاننا دايما جنب السور .

واحنا التلاتة ورقنا كتير ... لكن زهوري أكتر زهور .
ولونها أحمر قوي وخطير ... بين الأخضر ... بيشع نور .
ان شفتني بزهري المقفول ... حتفتكر غنوة على طول .
غنوة تقول يابلح زغلول ... يا رب ترجع يا زغلول .
كلام جميل ... وعمل مفعول ... رغم الأعادي ... ورغم العزول .
إمضاء من المجهول .... أبو الزهر المقفـول .
**********

الهيبسكس المقفول ( هيبسكس بلحة )
Hibiscus mutabilis


من العائلة الخبازية F : Malvaceae

نبات شجيري مستديم الخضرة ، يتحمل القص والتشكيل ، و الأوراق بيضية مسننة الحافة ، والأزهار مقفلة ومتدلية ، حمراء اللون ، ويكثر بها الرحيق ، ويزرع النبات كسياج مزهر .
ومن أنواع الهيبسكس المفتوح الأزهار : النفير ، النجف ، المطبق .
والى جانب اللون الأحمر استحدثت ألوان جديدة منها الاصفر والروز .
والإكثار بواسطة العقلة .


**********

157


باحبك يا مصر ... عشان انتي بلدي .

ولادك نسور .. بناتك زهور .. حتى هواكي ..أجمل عطر بلدي .
فيكي الجمال ألوان.. بيسحر الفنان ..
ويخلي كل لسان ... يقول الله يا بلدي .
باشوفك بنت ريف ... بدمها الخفيف...
وفستانها الظريف ... حشمة وزوقه بلدي .
حرير ملفوف بحرير ... وريحة حلوة تطير ...
في القلب لها تأثير ... عشان من أصل بلدي .
باشوف فيكي الطيابة ... والقوة والصلابة ...
ومفيش كلام وكتابة ... يوصف طبعك يابلدي .
باحبك في فرحي ... واحبك في جرحي ... وتهون كل الشدايد ... عشان انتي بلدي .
باحبك وحبي ... في قلبي مستخبي ...
ويعلم بس ربي ... حبي ليكي يابلدي .
ومهما قلت كتير ... ما قدرش عالتعبير ...
إلا بزهرة حلـوة ... أهديها لبلدي .
**********

الورد Rosa spp.


من العائلة الوردية F : Rosaceae

نبات شجيري ، أزهاره عطرية ، متنوعة الألوان والأشكال بتعدد الأصناف ، وقد ترجع مكانة الورد الكبيرة في قلوب الكثيرين إلى التفاف بتلات الزهرة حول قلبها مما يضفي على الزهرة نوعا من الغموض الذي يدفع إلى مزيد من الاهتمام والإقبال الشعبي عليها
كما أن فروع النبات القوية التي تحتوي على الأشواك تحقق نوعا من التضاد مع الأزهار الهادئة الرقيقة ، ويذكرنا هذا التضاد بطباع البسطاء من الناس واستجاباتهم العاطفية التلقائية تجاه العديد من الأمور .
ومن الدلائل على شعبية الورد ما ذكر عنه في الأمثال الشعبية :
عشان الورد ينسقي العليق ، عشان الورد نتحمل الأشواك ، إن دبلت الوردة ريحتها فيها .


**********

158


مسافر على نهر النيل ... مع الريح والتيار .

و باغني و اقول مواويل ... الظلم باستمرار .
ياليل ياعين ياليل ... إمتى ييجي النهار .
ليه و انا شكلي جميل ... و معايا كمان أزهار ...
بيكون حظي قليل ... وكأني من الأشرار .
مع إني بدون تهويـل ... رقبتي فدا الأزهـار .
**********

ورد النيل Eichornia azurea


من عائلة F : Pontederniaceae

نبات مائي طافي ، أوراقه ذات أعناق منتفخة ، ونسيجها إسفنجي ، وللنبات أزهار جميلة ( ياسنت الماء ) لكنها لا تصلح للقطف ، ويرجع ذلك الى المحتوى الرطوبي العالي بها ، وسرعة تبخر الماء منها بعد القطف .
وللنبات كفاءة عالية في التكاثر والانتشار ، إلى الدرجة التي تجعله يعيق مرور الماء في المجاري المائية.
ويستفاد من أعناق أوراق النبات الإسفنجية في تثبيت الزهور في الباقات و الاسبتة ، دون الحاجة إلى غمر الأعناق في الماء ، وتجنب انسكاب الماء من أوعية التنسيق .


**********

159


ياللي ما شفتش ... تعالى شوف… جمال ورقة وعود ملفوف .

وزهور إيه .. بترقص باليه ؟… وترحب بالضيوف ؟ .
بيضا زي الفل … ويحبها كل الكل … وعطرها معروف .
وعلى المناديل ... إسمي جميل ... بست حروف .
وأحلى كلمة عندي.. يا رب احفظ لي بلدي.. وقولوا معايا آمين .
ويكتر خيرها وتصديرها .. لعطور تساوي كتير ملايين .
ونواجه التحدي ... والأزمات تعدي ... ونعيش دايما سالمين .
وآخر الكلام ... نقول لكم ســلام ... وتعرفـوا أنا مين .
**********

الياسمين البلدي
Jasminum grandiflorum


من العائلة الزيتونية F : Oleaceae

شجيرة مدادة ، دائمة الخضرة ، يفضل زراعتها في المداخل ، لأزهارها البيضاء الرقيقة التي تستقبل الداخلين بالرائحة العطرية .
ويزرع النبات أيضا للأغراض الاقتصادية مثل الانتفاع بالزيوت العطرية التي تستخرج من الأزهار ، وتكثر المزارع الاقتصادية بجوار مصانع التقطير ، وأفضل الأوقات لجمع الأزهار هو الصباح الباكر خلال شهور الصيف .
والزراعة بالعقلة في فبراير ، أو بالترقيد في مارس .


**********

160


أنا و عيلتي الكبيرة … تجمعنا حاجات كتير .

فصوص فصوص … مليانة عصير .
واللي ما يعرفش يقشر … أعلمه التقشير .
وعشان تعرفني أكتر … روح اسأل الوزير …
حيقول لك ليه تتحير … في حل الفوازير …
واسمي الحلو منور … وبتعرفــه الجماهيـر .
**********

اليوسفي Citrus reticulata


من عائلة الموالح F : Rutaceae

نبات فاكهة ، أوراقه رفيعة رمحية الشكل ، لها رائحة الثمار ، وتختلف ثمار اليوسفي عن غيرها من ثمار الموالح في سهولة إنفصال القشرة عن الفصوص ، وسهولة فصل الفصوص عن بعضها .


**********

إنتهت الفوازير النباتية بحمد الله


**********


* ولأطفالنا الأحباء *

* محادثة بين الوردة و الياسمينة *




- الوردة : صباح الخير يايا سمينة .

* الياسمينة : صباح النور يا وردة ... ازيك النهاردة ؟
- الوردة : الحمد لله انا فرحانة ... بخدودي الحمرا المليانة ... أما انتي يايا سمينة ... مالك بيضا و ضعفانة ... باين عليكي تعبانة .
* الياسمينة : ليه بقى يا ترى ... علشان يعني صغيرة ؟ ... أكيد يا وردة ... أكيد انتي غلطانة .
- يعني أنا زنبي ... إنى عايزاكي جنبي ... تباني في الجنينة ... وتشوفك عينينا .
* أنا ياسمينه ... رقيقة ومش تخينة ... وثابتة وجودي ... بجمال عودي ... ولوني الهادي ... زي حمام السلام ... اما انتي يا وردة ... حقيقي جميلة لكن عنك أشواك ... وباين عليكي ... بتحبي العراك .
- صحيح يايا سمينة... أنا عندي كتير أشواك ... لكن مش للعراك ... لكنها أشواك تحميني ... من كل اللي يعاديني ... أما انتي يايا سمينة... زهرة يا عيني مسكينة ... وبيعملوكي عجينة ... لإنتاج العطور .
* في الحقيقة يا وردة ... مهما اختلفنا... أو حتى اتخقانقنا ... إحنا اتخلقنا ... كلنا زهور ... وحكمة ربنا ... نعيش إحنا كلنا ... في خدمة الإنسان ... بإرادة الرحمن ... خالق الكون ... والأكوان .
**********

* محادثة عن الكريزانتيم *




* بائعة الورد : ياورد على فل وياسمين ... الله عليك يا تمر حنة .

- المشتري : انتي يا حلوة الحلوين ... يا بتاعة الورد والياسمين ... زهرتنا النهارده إيه ؟ ... وحنهديها المين ؟
* بائعة الورد : زهرتنا كريزانتيم ... وبنهديها... للتاجر الأمين ... اللي كلمته ووعده أهم من الملايين .
- المشتري : بتقولي كريزانتيم ؟
* أيوه كريزانثيمـــــــــم ... واختصارها كريزانتيم .
- طب احكيلنا عنها ... ياحلوة الحلوين .
* هي نورة شفناها ... في رحلة طلعناها ... لمعرض الخريف .
- هو فيه معرض ... زهور في الخريف ؟
* أيوه حقيقة ... مش تخاريف ... زهرتنا نورة ... تنور الخريف ... بالندى مندية ... وعلى كل شكل ولون ... وكأنها جاية هدية ... من الــه الكون ... صغيرة وكبيرة ... ومنها كمان بنبون .
- و ياترى الكريزانتيم ... زراعتها سهلة ؟
* أيوه زراعتها سهلة .... بالخلفة أو بالعقلة .
- شكرا يا حلوة الحلوين ... على زهرة ...
* الكريزاتنيـــــــــم .
**********

* محادثة عن عصفور الجنة *




* بائعة الورد : يا ورد على فل وياسمين .... الله عليك يا تمر حنة .

- المشتري : نتي يا حلوة الحلوين ... يا بتاعة الورد والياسمين ... زهرتنا يا حلوةإيــــــــه ؟ ... و حنهديها لمين ؟
* بائعة الورد : زهرتنا عصفور الجنة ... وبنهديها لأهل الجنة ... اللي وهبوا حياتهم ... لفعل الخير ... وشافوا سعادتهم ... في سعادة الغير .
- المشتري : أكيد دي زهرة عظيمة ... وليها أكبر قيمة ... بتقولي زهرة إيـــــه ؟
* زهرة عصفور الجنة .
- زهرة عصفور الجنة ؟ ... طب احكيلنا ... عنها احكيانا .
* هي نورة كبيرة ... فيها كل الألوان ... بنشوفها عصفورة ... بتزين الأغصان .
جناحاتها كتير كتير ... لكن مش بتطير .
- على كده نورة العصفور ... من أجمل الزهور .
* أيوة طبعا جميلة ... بالشكل وبالألوان ... وبمعناها كمان .
- عصفور الجنة ؟ ... جمال في المعنى ؟ ... احكيلنا عنها احكيلنا ... وياريت توضحيلنا .
* فيها أجمل تعبير ... عن قوة وعن ثبات ... وكأنها ملك كبير ... في عالم النبات ... وكفاية لما نشوفها ... بتقول سبحان الله ... خالق كل شيء ... في الكون وفي الحياة ... وكأنها زهرة جميلة ... من زهور الجنة .
- شكرا شكرا شكرا ...على ...
* نورة عصفور الجنة .
**********

* محادثة عن الخطمية *



* بائعة الورد : يا ورد على فل وياسمين .... الله عليك يا تمر حنة .

- المشتري : انتي يا حلوة الحلوين ... يا بتاعة الورد والياسمين ... زهرتنا النهارده إيه ؟ ... وحنهديها لمين ؟
* بائعة الورد : زهرتنا الخطمية ... وبنهديها ... للطالبة المثالية ... الشاطرة ف دراستها ... وغنية بثقافتها .
- المشتري : بتقولي إيــــه ؟ ... زهرة الخطمية ؟
* بائعة الورد : أيوه بالظبط هــي .
- المشتري : طب احكيلنا شوية ... عن زهرة الخطميــة .
* زهرة كبيرة مدورة ... ومش معنقة .
- مش معنقة ؟ ... طب ازاي نقطفها بـى ؟
* وليه نقطفها ؟ ... كفاية نشوفها ... ونمتع عينينا ... بشكلها في الجنينة .
- قصدك تقولي إنها ... زهرة ممنوع قطفها ؟
* أيوة عشان قيمتها ... وهي على زرعتها .
- طب احكيلنا شوية ... عن زرعتها .
* هي زرعة طويلة ... معروفة برشاقتها ... وتدويرة ورقتها ... الشتا بينبتها ... والصيف بيموتها .
- قصدك تقولي ... إنها حولية ؟
* أيوه حولية شتوية ... وزهورها دايما ربيعية ... ما تبصش فوقها أبدا ... وتبص جنبها ... وعشان كده ... الناس تحبها ... عشان جمالها ... وجمال طبعها .
- حلوة قوي الخطمية ... و ياترى زراعتها ... دايما بسهولة ؟.
* أيوه زراعتها بسهولة ... بالظبط تمــام ... زي الفولـــة .
- شكرا شكرا يا أمورة على ...
* زهرة الخطميـــة .
**********

* محادثة عن المرجريت *



* بائعة الورد : ياورد على فل وياسمين ... الله عليك ... يا تمرحنة .
- المشتري : انتي يا حلوة الحلوين ... يابتاعة الورد والياسمين ... زهرتنا النهارده إيه ؟ ... وحنهديها لمين ؟
* بائعة الورد : زهرتنا النهارده المرجريت ... وبنهديها ... لست البيت ... اللي بتحب بيتها ... زي حياتها ... وبتديه أغلب اوقاتها .
- المشتري : بتقولي زهرة المرجريت؟ ياريت تحكيلنا عنها ياريت .
* هي نورة ... بنورها الاصفر ... نجمة في الصبح تنور .
- بالتأكيد دي زهرة عظيمة .
* أيوه صحيح هي عظيمة ... واسمها اللاتيني ... مريم العظيمة .
- " ماري جريت " ... اسم جميل سهل على لساننا ... يالا احكيلنا ...عنها احكيلنا .
* عيلتها كبيرة أنواعها كتيرة ... فيها الزهرة نورة ... زي القرص .
- الزهرة نورة زي القرص ؟ ... تبقى عيلة عباد الشمس .
* ايوه عيلة عباد الشمس ... انواعها عشبية وبس .
- سمعنا كتير كلمة عشبية ... ياريت تقوليلنا ... يعني ايه عشبية ؟
* يعني سيقانها طرية ... زي قرون الفاصوليا .
- قصدك المرجريت عشبية ...عشان سيقانها طرية ؟ ... لكن قوليلنا ياترى ... هي زرعة معمرة ؟
* ابدا ابدا ... دي حياتها قصيرة ... في الشتا مخضرة ... وفي الربيع مزهرة .
- في الشتا مخضرة ؟ ... وفي الربيع مزهرة ؟ تبقى أكيد حولية شتوية .
* ايوة ايوة ... بالظبط هي ... زرعة حولية شتوية ... نوراتها رخيصة وزشعبية ... وبنملا بيها الزهرية ... وبذورها ياماكترها ... الهوا يطيرها ... وينشرها ويبدرها .
- معنى كدا انها برية ؟
* أيوه زرعة برية ... طورها الإنسان ... وزرعها ف كل مكان ... في جنينة أو بستان .
- شكرا شكرا ... يا بتاعة الورد ... كلامك خلاني حبيت زهرة :
* المرجريت .
**********

* يا ورد على فل وياسمين *




يا ورد على فل وياسميــــــن

لله عليك يا تمـــــــر حنــــة .
ادي وردة حلوة على عودها
خدها عشان ماما في عيدها .
اوراقها دي ولا خدودهــــــا
ما حلاها لو مـــــاما باستها .
والفل عقد جميل ما حـــــلاه
الله علـــــــــى ريحتـــه الله .
تشوفه ماما تقــــــــــول الله
الله عليــــــــــــــــه الله الله .
وادي كمان صحبة ياسميــن
رقة وجمال ترتاح له العين .
ودا عشان ست الحلويــــــن
تفرح وحتبوسك بوستيـــن .
والتمر حنة دا من الجنــــــة
علشان مامتنا تدعيلنـــــــــا .
واحنا برضــــــاها نتهنـــــى
والفرحة تكبر في عيوننـــــا .
يا ورد على فل وياسميـــــــن
الله عليك يا تمـــــــر حنــــة .
**********

* أحلى هدية *


أحلى هدية شافتها عنيــــــــه

زرعة صغيـــرة جوا الشاليــة .
يوم ورا يوم والاقيها بتكبـر
وافرح بيها اكتر واكتـــر .
قلت يا رب اشوف لهــــــا زهرة
وبذور ازرع منـــــها واكتـّــر .
في كل يوم لازم اسقيـــــــــــــها
واقف معاها الصبــــح شويـة .
و اقول لها يا صباح الـــخضرة
واحس بيها ترد عليـّــه .
و اسيبها و اروح على مدرستي
و اقول لها باي باي يا حبيبتي .
توحشني وارسمها ف كراستــي
واكتب عليها أحلى هديــة .
أحلى هدية شافتها عنيّـه
زرعة صغيــــرة جوا الشاليـة .


**********

* المؤلف في سطور *


تقديم الشاعر / السيد الخشاب

رئيس اللجنة الثقافية بالنادي المصري السكندري
ورئيس رابطة الزجالين وكتاب الأغاني ..
علاء الدين محمد عبد العليم ... من مواليد الإسكندرية وقائم بها .
* حاصل علي بكالوريوس الزراعة ، ودبلوم الدراسات العليا في التربية من جامعة الإسكندرية .
* يعمل موجها للتربية الزراعية في وزارة التربية والتعليم .
* عضو باللجنة الثقافية بالنادي المصري السكندري .
* عضو في رابطة الزجالين وكتاب الأغاني .
* يشارك في العديد من الأعمال الاجتماعية ، منها تدريب الأطفال على الموسيقى والغناء في جمعية الكشافة البحرية ، وجمعية الهلال الأحمر المصري ، وجمعية الشبان المسيحيين .
* يشارك في الندوات والاحتفالات الأدبية بالإسكندرية ، و نشرت له الكثير من الأعمال بالصحف .
* حصل على العديد من شهادات التقدير في الندوات والمهرجانات .
* صدر له كتاب فوازير نباتية ، وشارك في ديوان تغريد ، وزهور مع غيره من شعراء الإسكندرية .
* يعمل محررا صحفيا بجريدة الإسكندرية والعالم .
* ومع هذا العمل يصدر له أيضا ديوان " الوقت من دهب "
الشاعر / السيد محمد الخشاب
**********

حقوق الطبع محفوظة للمؤلف

بدار الكتب والوثائق القومية
رقم الإيداع : 4383 / 2002
حواديت نباتية
**********

للمراسلة والاتصال


علاء الدين محمد عبد العليم

1ش محمد نجيب . سيدي بشر . الإسكندرية
16ش مصطفى محمد حافظ . محطة الرمل . الإسكندرية
ت : 5567689 - 0122745210 alaa488@yahoo.com